2026年4月，Taizy Machinery成功將一台TZ-100濕式杏仁脫皮機出貨至西班牙瓦倫西亞的一家食品加工廠。
該設備的採購是為了解決客戶因人工脫皮效率低落所導致的生產瓶頸。安裝後，客戶顯著提升了脫皮效率、產品一致性及人力利用率。
濕式杏仁脫皮機，又稱濕式杏仁去皮機，在加工過程中可達到92%–95%的脫皮率，同時保持杏仁仁的高度完整性。
Contents
客戶背景
該客戶在西班牙瓦倫西亞經營一家中型堅果加工廠，專注於生產：
- 去皮杏仁
- 杏仁奶
- 高級杏仁零食產品
該公司供應產品至西班牙國內及歐盟出口市場。
在採購此設備前，該工廠主要依賴人工脫皮及老舊的半自動機器。這導致：
- 生產效率低落
- 人力成本高昂
客戶需要一套自動化杏仁脫皮解決方案，能夠符合歐盟食品加工標準，同時提升整體產能。
客戶挑戰
加工效率低落
人工脫皮產能僅約每名工人每小時20–30公斤，限制了每日總產出。
產品品質不穩定
人工操作導致脫皮效果不穩定，且杏仁仁破損率超過10%。
人力成本高昂
維持多人脫皮團隊顯著增加了營運開支。
食品安全要求
客戶需要符合歐盟衛生及HACCP標準的食品級設備。
浸泡製程不穩定
先前的濕式脫皮嘗試因浸泡控制不一致，導致杏仁脫皮不全或浸泡過度。
Taizy 解決方案：TZ-100 濕式杏仁脫皮機
在評估客戶的生產需求後，Taizy 推薦了 TZ-100 濕式杏仁脫皮機。
該機器採用摩擦脫皮原理。杏仁先在溫水中浸泡 3–5 分鐘，然後進入脫皮腔，旋轉橡膠滾輪輕柔去除表皮，同時保護果仁。
為何選擇 TZ-100？
| 客戶需求 | TZ-100 解決方案 |
|---|---|
| 處理產能 100–150 kg/h | 額定產量：100–150 kg/h |
| 低仁破損率 | 破損率：2%–3% |
| 高去皮效率 | 去皮率：92%–95% |
| 食品級結構 | 304 不鏽鋼接觸部件 |
| 緊湊機身尺寸 | 1180 × 720 × 1100 mm |
| 易於維護 | V 型皮帶驅動與可拆式刀片結構 |
技術規格
| 參數 | 規格 |
|---|---|
| 型號 | TZ-100 |
| 功率 | 0.75–1.1 kW |
| 產能 | 100–150 kg/h |
| 去皮率 | 92%–95% |
| 完整率 | 85%–90% |
| 破損率 | 2%–3% |
| 尺寸 | 1180 × 720 × 1100 mm |
| 材質 | 304 食品級不鏽鋼 |
| 驅動系統 | V 型皮帶 × 3 |
| 耗材 | 刀片 × 1 組 |
安裝與試車
機器於約定交貨期限內送達瓦倫西亞。
Taizy 提供遠端安裝指導，客戶的維護團隊在四小時內即完成安裝。
緊湊的結構設計使設備可直接整合至現有生產線，無需改造廠房。
操作人員培訓
Taizy 提供操作手冊與培訓影片，內容涵蓋：
- 杏仁浸泡程序
- 機器操作方法
- 清潔與衛生程序
- 刀片更換與維護
售後支援
Taizy 為西班牙客戶提供了長期的技術與維護支援。
技術支援
- 透過電子郵件與視訊通話提供遠端技術協助
- 刀片、皮帶與軸承等零件的備品支援
- 預防性維護指導
保固服務
- 機械與電氣元件提供 12 個月保固
- 終身技術諮詢支援
客戶回饋
客戶對機器性能及 Taizy 的技術支援均表示滿意。
營運經理表示：
這台濕式脫皮機顯著提升了我們杏仁加工的效率和產品一致性。不僅降低了人力成本，改善後的產品外觀也提高了我們產品的價值。
結論
TZ-100 濕式杏仁脫皮機為西班牙杏仁加工廠提供了高效且可靠的解決方案。
透過提升脫皮效率、降低人力成本，並維持高品質產品，該機器協助客戶實現生產現代化，同時符合嚴格的歐洲食品加工標準。
Taizy Machinery 持續為全球客戶提供專業的堅果加工設備與客製化解決方案。
