花生是重要的油料作物之一，也是常見的農產品之一。花生在食品工業中廣泛應用，經過不同技術加工，可製成多種花生產品。然而，無論花生經過何種加工步驟，唯一必要的步驟就是去除外殼。這是所有花生食品加工的第一步。
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打開花生殼
當花生收穫時，由於生長在土壤中，整體含有一定水分。因此，需要先去除花生殼中的水分，以便更方便地去除花生殼。
一般來說，有兩種去除水分的方法。第一種方法是晾曬花生。經過幾天晾曬後，花生中的水分幾乎完全蒸發。
另一種方法是直接將花生放入乾燥機中進行乾燥。乾燥機的選擇多種多樣，包括熱風循環烘乾箱、網帶乾燥機等。使用機器乾燥的最大優點是乾燥週期短，能大幅提高花生加工效率，同時比自然晾曬更乾淨。花生乾燥後即可進行脫殼。
除了日常的手工剝殼外，到目前為止，最理想的打開花生殼的方式是花生脫殼機。這是由專業機械專家根據花生的結構特點設計的，現已廣泛應用於各類花生食品製造商的生產中。
花生脫殼機介紹
花生脫殼機是一種通過高速旋轉去除花生殼並保持花生完整的機器。
花生脫殼機是根據當前花生市場需求開發的熱門產品。其主要特點是破碎率低、分揀乾淨、色澤好、雜質少，各項指標均符合國家標準。
組成結構
花生脫殼機由機架、風扇、轉子、篩網、料斗、振動篩、三角帶輪及其傳動三角帶組成。
工作原理
機器正常運行後，將花生定量、均勻、連續地投入料斗。在轉子的反覆衝擊、摩擦和碰撞下，花生殼破裂。
花生仁和破碎的花生殼在旋轉風壓和轉子的打擊下，通過一定孔徑的篩網。此時，花生殼和仁被旋轉風扇的吹力吹出機體。花生仁經振動篩篩選，達到清潔目的。
打開花生殼的機器是食品製造商的必備設備
由於花生食品製造商日產量大，如果原料是帶殼花生或花生，則需要一台符合實際生產要求的花生脫殼機。
選擇高品質的機器不僅能保證預處理階段花生的質量，還能確保後續花生加工過程更加順利，是製造商最理想的設備。
