可可粉研磨機是一種專業的工業粉碎設備，用於將可可餅粉碎成細緻均勻的可可粉，適用於食品製造、糖果及飲料生產。本機利用高速衝擊、剪切以及動、定齒盤之間的摩擦作用，實現精確的粒徑控制，可調細度範圍為20至120目。

專為商業規模生產設計，可可粉研磨機提供八種產能型號（20-3000 kg/h），採用符合GMP規範的全不鏽鋼結構與節能馬達系統。相較於傳統研磨機，本機可降低30%能耗，產熱量低以保留可可香氣，並配備免工具篩網更換設計，可快速調整細度。適用於巧克力製造商、食品加工廠及香料研磨應用，追求穩定品質與法規合規。

憑藉20年以上食品加工設備專業經驗，舒利可可研磨機通過CE、ISO及SGS認證，並提供全面售後支援，包括終身技術協助與多語言服務團隊。

https://youtu.be/EgWxuKL30Fc?si=hANx8Jjf4Bvgk9y7

Contents

核心技術規格

型號	產能 (kg/h)	進料粒徑 (mm)	細度 (目)	功率 (kW)	主軸轉速 (r/min)	外形尺寸 (mm)	重量 (kg)
15B	20–150	<10	20–120	2.2	6000	550×400×850	150
20B	40–200	<10	20–120	4	4500	600×550×1250	280
30B	80–400	<12	20–120	7.5	3800	700×600×1450	340
40B	100–800	<15	20–120	11	3400	900×800×1550	450
50B	150–1000	<18	20–120	15	3000	1050×850×1750	600
60B	250–1500	<20	20–120	22	2800	1100×900×1880	900
80B	350–2000	<25	20–120	30	2400	1200×950×2000	1250
100B	500–3000	<28	20–120	37	2000	1350×1000×2100	1580

工作原理與技術操作

可可粉研磨機採用先進的衝擊剪切研磨機制。核心研磨組件由一個高速旋轉的動齒盤和一個靜止的定齒盤組成。當可可餅或預處理物料經由進料斗進入研磨腔時，會經歷多個粉碎階段：

衝擊粉碎：物料顆粒受到高速旋轉齒（小型機型可達 6000 r/min）的撞擊，透過動能傳遞產生初步碎裂。
剪切力：當物料在齒間隙中徑向向外移動時，速度差會產生剪切應力，進一步縮小粒徑。
摩擦研磨：顆粒與顆粒之間以及顆粒與齒之間的摩擦會產生額外的粒徑縮小效果，對於可可這類含油物料尤其有效。
分級：研磨後的物料通過研磨腔出口處的可更換篩網。達到目標細度（20-120 目）的顆粒排出，而過大的顆粒則循環回機內繼續研磨。
整機依據 GMP（良好生產規範）標準製造，所有接觸表面均採用食品級 304 不鏽鋼結構。這確保了耐腐蝕性，防止污染，並便於在生產批次之間進行清潔和消毒。

機器結構與關鍵組件

底座框架：重型焊接鋼製框架搭配減震底座，確保在最高主軸轉速下仍能穩定運轉。
研磨腔：密封不鏽鋼腔體，配備水冷夾套（40B及以上型號），防止熱量積聚影響可可品質。
齒盤組件：精密加工的動齒盤與定齒盤，採用硬化不鏽鋼製成，經熱處理以延長耐磨壽命。
篩網座：快拆夾緊系統，無需工具即可在2分鐘內更換篩網。
進料斗：大容量錐形料斗，配備流量控制閘門，確保均勻進料。
驅動系統：直聯式馬達附過載保護，安裝於可調底座上，便於皮帶張力調整。
出料口：法蘭式出料口，可相容標準包裝設備、旋風分離器或氣力輸送系統。

應用範圍與可加工物料

本研磨機雖為可可粉生產優化設計，但應用廣泛，可處理多種乾燥至半含油物料，適用於各行業：

產業	原料	典型細度
食品加工	香料（肉桂、胡椒、辣椒）、糖、鹽、脫水蔬菜、穀物粉	40–120 目
製藥	草本萃取物、乾燥根莖、藥用粉末、食品添加劑	60–120 目
化工	顏料、染料、樹脂粉末、化妝品原料	20–80 目
農業	動物飼料添加劑、肥料粉末、植物性原料	20–60 目

為何舒利可可研磨機優於競爭對手？

特點	舒利可可研磨機	一般市售研磨機
機身材質	全304不鏽鋼，GMP認證	部分不鏽鋼，部分碳鋼
細度範圍	20–120目（可調）	40–80目（有限）
冷卻系統	水冷式研磨腔（40B+型號）	僅氣冷
篩網更換時間	< 2分鐘，免工具	10–15分鐘，需工具
能源效率	降低30%耗電量	一般耗電
噪音值	搭配隔音罩 < 75 dB	85–90 dB
認證	CE、ISO 9001、SGS、TUV	僅基本CE
保固	1年 + 終身技術支援	6個月有限保固

提升生產效率的關鍵優勢

精準研磨

均勻的粒徑分布，確保產品品質穩定，並為可可粉應用提供最佳溶解度。

低溫運轉

水冷系統可將物料溫度維持在45°C以下，保留可可豆揮發性香氣，並防止油脂遷移。

節能高效

最佳化馬達規格與直驅傳動設計，相較於皮帶傳動系統，可降低25-30%的耗電量。

簡易維護

鉸鏈式研磨室門、快拆式篩網座以及外部可及的潤滑點，可將停機時間降至最低。

衛生設計

拋光不鏽鋼表面（Ra ≤ 0.8 μm）、圓角內角及密封軸承，可防止細菌滋生與交叉污染。

可擴充產能

八款機型從實驗室規模（20 kg/h）到工業生產（3000 kg/h），可實現無縫產能擴充。

客戶成功案例與實際效能表現

案例研究：西非可可加工廠

客戶：迦納 Cocoa Products Ltd.
設備：Shuliy 型號 60B 可可粉研磨機
生產需求：1200 kg/h 可可粉，細度 80 目

18 個月後成果：

穩定達成 80 目細度，通過率達 95%
電力成本較前一台德國製研磨機降低 28%
零非計畫停機；僅執行排程保養
產品品質符合歐盟出口標準的粒徑分佈要求。舒利研磨機每天運行16小時，已持續超過一年，未出現任何重大問題。粒徑一致性顯著提升了我們的巧克力塗層品質，客戶也注意到了這一差異。」——可可製品有限公司營運經理

為何選擇舒利機械？

20年以上專業經驗：自2003年起專注於堅果及食品加工設備
國際認證：通過CE、ISO 9001:2015、SGS、TUV萊茵認證的製造體系
全球安裝實績：5,000多台設備在六大洲85個國家運行
研發能力：內部工程團隊持續進行產品改良
品質管控：出貨前100%工廠驗收測試（FAT）
全面保固：12個月全機保固，涵蓋所有零組件
終身支援：設備使用壽命內提供免費技術諮詢與故障排除
多語團隊：提供英語、西班牙語、法語、阿拉伯語工程師服務
備品備件：完整零件庫存，保證48小時內出貨
安裝支援：影片指導、現場調試（可選）、詳細操作手冊

常見問題

可可粉研磨機的典型交貨期是多久？

標準型號（15B-50B）通常有現貨，可在7-10天內出貨。大產能型號（60B-100B）需要15-20天進行製造和測試。客製電壓或配置需求可能增加5-7天。

機器可以直接處理可可豆碎粒，還是只能處理可可餅？

本研磨機專為可可餅（榨油後）優化。對於已提取可可脂的大塊可可豆碎粒，我們建議先使用我們的粗碎機將其粉碎成小顆粒，最後再研磨成細粉。

如何根據我的生產需求選擇合適的型號？

請考慮您的每小時產能需求、可用佔地面積和電源供應。例如，如果您需要800公斤/小時，型號40B（100-800公斤/小時）將是合適的選擇。我們的工程師可以根據您的特定原料特性和目標細度提供詳細建議。

篩網的更換程序和費用為何？

使用我們的快拆系統，更換篩網只需不到2分鐘。標準篩網（20-120目）隨機附贈。額外篩網的費用視型號而定。我們建議保留2-3個備用篩網，以因應不同的產品規格。

此機器是否適用於易爆粉塵環境？

對於有易爆粉塵需求的設施，我們可提供防爆馬達升級和抗靜電組件作為選配。請諮詢我們的工程團隊以了解危險場所配置。

為維持最佳性能，需要進行哪些保養？

每日：檢查潤滑並清潔外部。每週：檢查篩網磨損情況，確認皮帶張力。每月：為軸承加注潤滑脂，檢查磨盤磨損。每年：進行全面檢修，包括視需要更換軸承。操作手冊中提供了詳細的保養時程表。