
胶体磨是制作花生酱的常用机器。它是专门用于细化流体物料的机械设备,通常由碳钢和不锈钢制成。除了生产花生酱外,还广泛应用于食品、医药、化工、化妆品、轻工塑料等行业。
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花生酱的多种食用方法
花生酱不仅美味,而且有多种食用方式。可以直接涂抹在面包、馒头上,花生酱在食品配料中应用更广泛,如面条、黄瓜、炒菜、火锅蘸料等,深受大众喜爱。

胶体磨的工作原理介绍
制作花生酱的胶体磨通过不同几何形状的定子和转子高速相对运动,花生仁在自重、气体压力和离心力的作用下,经过可变的环形间隙,受到强大的剪切力、摩擦力、冲击力、高频振动等复杂力的作用,使花生得到有效的分散、破碎、乳化、混合,从而获得最佳品质的花生酱。

通常情况下,经过该研磨机加工后,花生的粒度可达2-60微米,均匀度可达95%以上。是研磨花生酱最理想的设备。
商用胶体磨的类型及主要技术参数
| 型号 | TZ-50 | TZ-85 | TZ-130 | TZ-210 |
| 加工细度(um) | 2-70 | 2-70 | 2-70 | 2-70 |
| 电机功率(kw) | 1.5 | 5.5 7.5 | 7.5 11 | 30 |
| 产量(自流)(r/min) | 0.2-0.8 | 0.2-4 | 0.2-6 | 2-6 |
| 空载转速(cm) | 3000±100 | 3000±100 | 3000±100 | 3000±100 |
| 尺寸(cm) | 50*23*70 | 105*30*84 | 127*38.5*102.5 | 120*50*130 |
| 重量(kg) | 60 | 185 | 240 | 600 |
| 备注 | 配备冷却系统 | 配备冷却系统 | 配备冷却系统 | 配备冷却系统 |






