可可粉加工设备生产线是一条将可可豆转化为可可粉产品的全自动加工线。主要工序包括开荚、取豆、除杂、烘烤、脱皮、研磨和包装。
在加工过程中，可可豆逐步转化为可可碎仁、可可液块、可可脂、可可饼，最终成为细腻均匀的可可粉。
舒利提供的可可粉生产线通常产能为 100–500 kg/h。对于更大产能，如 1000–2000 kg/h，我们也可提供定制化方案。
欢迎联系我们获取量身定制的生产方案。
Contents
可可粉生产工艺流程
- 开荚取豆：用破荚机将成熟的可可荚切开，取出豆子。新鲜可可豆含有果肉，需在大发酵箱中经过发酵和干燥处理后，才能进入后续加工环节。
- 筛选与清理：干燥后的可可豆经过筛选，去除石子、金属、纤维等杂质，确保原料纯净。
- 烘焙：可可豆在受控的温度和时间下进行烘焙。此步骤去除多余水分，并增强可可独特的香气与风味。
- 脱皮与取胚：烘焙后的可可豆送入脱皮机，去除坚硬的外壳，得到可可豆碎粒——这是可可制品的核心原料。
- 研磨成浆：可可豆碎粒被研磨成细腻的可可液块（也称可可浆）。研磨过程中，可可脂被释放，使液块呈现流体质地。
- 压榨分离：可可液块通过液压压榨机进行压榨，分离为可可脂和可可饼。
- 破碎与精细研磨：可可饼被破碎并研磨成粉。如需更高细度，可使用超细研磨设备。
- 筛分与包装：可可粉通过振动筛进行筛分，确保细度均匀，然后由自动包装机包装为成品。
可可粉加工生产线主要设备
可可豆荚破碎机
- 产能：300–800 kg/h
- 功率：0.75 kW
- 电压：380 V，50 Hz
- 外形尺寸：1.6 × 0.6 × 1.9 m
- 材质：输送带采用201不锈钢；机架及传动部件采用碳钢
- 重量：150 kg
功能
可可豆荚破碎机用于自动切开成熟的可可豆荚，高效提取完整的可可豆。它为后续的发酵、干燥及加工提供优质原料。该设备提高了生产效率，降低了人工成本，并确保可可豆均匀完整，是可可粉及巧克力生产线中的关键第一步。
可可豆筛选机
- 型号：TZC-400 / TZC-800 / TZC-2000
- 产能：300–2000 kg/h
- 功率：1.1 kW
- 电压：380 V，50 Hz
- 外形尺寸（长×宽×高）：2 × 1.3 × 1.7 m / 4 × 1.5 × 2.3 m / 4 × 1.5 × 2.3 m
功能
该设备采用旋转滚筒结构，将可可豆中的石子、叶片、枝条等杂质分离出来。同时，可根据豆粒大小进行分级，确保可可豆洁净均匀，为后续烘焙和加工提供优质原料。这款高效、易操作的设备是可可粉及巧克力生产线中必备的清理与分级设备。
- 型号：TZ-MHK系列
- 传动功率：1.1–5.5 kW
- 加热功率：22–75 kW
- 加热燃气消耗量：约2–15 kg/批
- 烘烤产量：80–650 kg/h（视型号而定）
- 外形尺寸（长×宽×高）：约3–5.5 m × 1.2–5.5 m × 1.7 m
功能
可可豆烘烤机在可控温度和时间下烘烤可可豆，去除多余水分，并激发出可可豆特有的香气与风味，为后续的脱皮和研磨工序奠定坚实基础。
可可豆去皮机
- 功率：3kw
- 产能：300kg/h
- 重量：500Kg
- 尺寸：2000*800*1650mm
功能
可可豆去皮机用于去除烘焙后可可豆的外壳，获得完整的可可豆碎粒，确保原料洁净，为可可液块和可可粉生产提供优质基础。
可可豆研磨机
- 产能：300 kg/h
- 功率：5.5 kW
- 材质：不锈钢
- 重量：120 kg
- 尺寸：100 × 50 × 120 cm
功能
可可豆研磨机功能（简易版）
可可豆研磨机将烘焙后的可可豆研磨成细腻的可可液块，均匀分散可可固形物与可可脂，确保口感顺滑，细度可调，适用于后续巧克力或可可制品加工。
可可液压压榨机
- 功率：1.1kw
- 产能：300kg/h
- 重量：1700Kg
- 尺寸：1300*900*1350mm
功能
可可脂压榨机通过压榨工艺从可可液块中提取可可脂，同时产出可可饼。可可脂可用于巧克力生产，可可饼则是可可粉的原料。
破碎机
- 功率：7.5kw
- 产能：300kg/h
- 重量：420Kg
- 尺寸：1300*900*1350mm
功能
可可碎仁破碎机将可可碎仁破碎成小块，提高研磨效率，产出更均匀细腻的可可液块或可可粉。
可可粉包装机
- 包装速度：24–60 袋/分钟
- 袋长：30–150 mm
- 袋宽：25–145 mm
- 填充范围：80 g 以内
- 功耗：2.2 kW
- 重量：280 kg
- 外形尺寸（长×宽×高）：0.65 × 1.05 × 1.75 m
功能
可可粉包装机自动称重并包装研磨好的可可粉，确保卫生、包装整齐，便于运输和销售。
可可粉加工生产线 – 优势
高度自动化与高效率
整条生产线全自动运行，集可可豆烘烤、脱皮、研磨、压榨、制粉和包装于一体。产能范围为100 kg/h至2000 kg/h，具体取决于机型配置，可显著降低人工成本并提高产量一致性。
优质材料与卫生设计
所有关键接触部件均采用食品级不锈钢（SS304/SS316）制造，确保耐腐蚀、易清洁、无污染，符合国际食品安全标准。
可定制控制系统
配备PLC控制系统，可定制西门子或其他先进控制器，实现对温度、烘烤时间、研磨细度和包装速度的精确控制，确保稳定、高质量的输出。
精密加工与质量控制
- 烘焙温度：120–160 °C 可调
- 研磨细度：60–200 目
- 压榨能力：每台压榨机最高 500 kg/h
这些参数确保可可香气稳定、粉末质地细腻、色泽均匀。
灵活模块化设计
每个工段（烘焙、脱皮、研磨、压榨、包装）均可独立运行，也可作为整线的一部分，便于根据生产需求进行扩展或升级。
节能环保
高效加热与机械系统相比传统工艺可降低能耗 20–30%，同时集尘与密封设计最大限度减少环境污染。
稳定可靠运行
重型电机与精密轴承确保长使用寿命、低维护需求，并具备全天候连续运行能力。
可可粉生产线的应用领域
- 巧克力生产
- 烘焙食品
- 饮料加工
- 糖果与零食
- 调味品与食品配料
- 化妆品与保健品
可可粉生产线适用于巧克力工厂、饮料制造商、烘焙坊及食品加工企业，提供稳定优质的可可粉，满足多行业需求。
