Bơ đậu phộng rất phổ biến trong cuộc sống hàng ngày. Nó được làm từ đậu phộng xay và có thể dùng cho bữa sáng và nhiều món mì. Vừa đảm bảo dinh dưỡng phong phú, vừa có hương vị độc đáo, được người tiêu dùng ưa chuộng. Vậy, bạn có biết cách làm bơ đậu phộng không?
Contents
Bơ đậu phộng tự làm
Cách làm bơ đậu phộng tại nhà, theo các bước sau:
- Đầu tiên, cho đậu phộng vào lò nướng. Nhiệt độ khuyến nghị là 170°C trong khoảng 15-20 phút. Đảo đậu phộng vài lần để đảm bảo chúng được làm nóng đều.
- Sau khi đậu phộng chín, để nguội một lúc cho đến khi nguội bớt.
- Cho đậu phộng đã bóc vỏ vào máy xay và xay thành dạng bột nhão.
- Đậu phộng sẽ tiết ra dầu, nhưng vẫn còn các hạt nhỏ trong đó.
- Sau đó, lấy dầu đậu phộng ra, để nguội đến nhiệt độ phòng để dùng sau.
- Cuối cùng, đổ tất cả bơ đậu phộng trở lại máy xay, thêm dầu và một ít đường, tiếp tục xay cho đến khi bơ đậu phộng mịn.
Nhược điểm
Phương pháp này chỉ phù hợp để sản xuất một lượng nhỏ bơ đậu phộng, và trong quá trình sản xuất cần đặc biệt chú ý đến tần suất của máy xay, thời gian xay phải nghỉ ngơi thích hợp để tránh làm cháy máy.
Tất nhiên, cũng có một số máy xay không xay tốt, khiến đậu phộng xay thành bột và cần thêm một lượng dầu thích hợp để trở thành bơ.
Máy làm bơ đậu phộng
Máy nghiền này được sử dụng đặc biệt để nghiền các loại sốt. Nó được nhiều nhà sản xuất vừa và nhỏ sử dụng rộng rãi.
Ngoài động cơ và một số bộ phận của máy nghiền, tất cả các bộ phận tiếp xúc với nguyên liệu đều được làm bằng thép không gỉ chất lượng cao, có khả năng chống ăn mòn và chống mài mòn tốt, đảm bảo an toàn vệ sinh cho nguyên liệu chế biến.
Ngoài ra, vận hành máy rất đơn giản, không có kỹ năng đặc biệt phức tạp nào.
Tuy nhiên, cần lưu ý rằng trước khi sử dụng, cần kết nối phễu nạp liệu và ống xả hoặc ống ra, đồng thời kết nối ống nước làm mát và ống xả nước.
Do đó, nếu là nhà sản xuất bơ cần sản xuất số lượng lớn, nên chọn máy nghiền keo này, tiết kiệm thời gian và công sức, hiệu suất nghiền cao.
