Vào tháng 4 năm 2026, Taizy Machinery đã xuất xưởng thành công một máy bóc vỏ hạnh nhân kiểu ướt TZ-100 đến một cơ sở chế biến thực phẩm tại Valencia, Tây Ban Nha.
Máy được mua để giải quyết nút thắt sản xuất của khách hàng do việc bóc vỏ hạnh nhân thủ công kém hiệu quả. Sau khi lắp đặt, khách hàng đã cải thiện đáng kể hiệu suất bóc vỏ, độ đồng đều sản phẩm và hiệu quả sử dụng lao động.
Máy bóc vỏ hạnh nhân kiểu ướt, còn được gọi là máy tách vỏ hạnh nhân ướt, đạt tỷ lệ bóc vỏ từ 92%–95% trong khi vẫn duy trì độ nguyên vẹn cao của nhân trong quá trình xử lý.
Contents
Thông tin khách hàng
Khách hàng vận hành một nhà máy chế biến hạt quy mô vừa tại Valencia, Tây Ban Nha, chuyên về:
- Hạnh nhân trần
- Sữa hạnh nhân
- Sản phẩm ăn nhẹ hạnh nhân cao cấp
Công ty cung cấp sản phẩm cho cả thị trường nội địa và xuất khẩu sang EU.
Trước khi mua thiết bị, nhà máy chủ yếu dựa vào bóc vỏ thủ công và máy bán tự động lỗi thời. Điều này dẫn đến:
- Năng suất sản xuất thấp
- Chi phí nhân công cao
- Chất lượng sản phẩm không đồng đều
- Chậm tiến độ sản xuất trong mùa cao điểm
Khách hàng cần một giải pháp bóc vỏ hạnh nhân tự động có khả năng đáp ứng các tiêu chuẩn chế biến thực phẩm châu Âu, đồng thời nâng cao năng suất sản xuất tổng thể.
Thách thức của khách hàng
Hiệu suất chế biến thấp
Năng suất bóc vỏ thủ công chỉ đạt khoảng 20–30 kg/h mỗi công nhân, hạn chế tổng sản lượng hàng ngày.
Chất lượng sản phẩm không đồng đều
Thao tác thủ công gây ra kết quả bóc vỏ không ổn định và tỷ lệ vỡ nhân vượt quá 10%.
Chi phí nhân công cao
Duy trì một đội ngũ bóc vỏ nhiều người làm tăng đáng kể chi phí vận hành.
Yêu cầu về an toàn thực phẩm
Khách hàng yêu cầu thiết bị đạt chuẩn thực phẩm, tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh EU và HACCP.
Quy trình ngâm không ổn định
Các thử nghiệm bóc vỏ ướt trước đây dẫn đến hạnh nhân bị bóc chưa hết hoặc ngâm quá kỹ do kiểm soát quá trình ngâm không nhất quán.
Giải pháp Taizy: Máy bóc vỏ hạnh nhân kiểu ướt TZ-100
Sau khi đánh giá yêu cầu sản xuất của khách hàng, Taizy đã đề xuất máy bóc vỏ hạnh nhân kiểu ướt TZ-100.
Máy sử dụng nguyên lý bóc vỏ bằng ma sát. Hạnh nhân được ngâm trong nước ấm từ 3–5 phút trước khi vào buồng bóc vỏ, nơi các con lăn cao su quay nhẹ nhàng loại bỏ vỏ trong khi vẫn bảo vệ nhân hạt.
Tại sao TZ-100 được lựa chọn？
| Yêu cầu của khách hàng | Giải pháp TZ-100 |
|---|---|
| Công suất xử lý 100–150 kg/h | Công suất định mức: 100–150 kg/h |
| Tỷ lệ vỡ nhân thấp | Tỷ lệ vỡ: 2%–3% |
| Hiệu suất bóc vỏ cao | Tỷ lệ bóc vỏ: 92%–95% |
| Kết cấu đạt tiêu chuẩn thực phẩm | Bộ phận tiếp xúc bằng thép không gỉ 304 |
| Kích thước máy nhỏ gọn | 1180 × 720 × 1100 mm |
| Dễ bảo trì | Truyền động đai chữ V và kết cấu lưỡi dao dễ tiếp cận |
Thông số kỹ thuật
| Thông số | Giá trị |
|---|---|
| Model | TZ-100 |
| Công suất | 0,75–1,1 kW |
| Năng suất | 100–150 kg/h |
| Tỷ lệ bóc vỏ | 92%–95% |
| Tỷ lệ nguyên hạt | 85%–90% |
| Tỷ lệ vỡ | 2%–3% |
| Kích thước | 1180 × 720 × 1100 mm |
| Vật liệu | Thép không gỉ 304 đạt tiêu chuẩn thực phẩm |
| Hệ thống truyền động | Đai chữ V × 3 |
| Vật tư tiêu hao | Lưỡi dao × 1 bộ |
Lắp đặt và Vận hành thử
Máy đã được giao đến Valencia trong thời gian giao hàng như đã thỏa thuận.
Taizy đã hỗ trợ hướng dẫn lắp đặt từ xa, và đội bảo trì của khách hàng đã hoàn tất việc lắp đặt trong vòng chưa đầy bốn giờ.
Kết cấu nhỏ gọn cho phép thiết bị tích hợp trực tiếp vào dây chuyền sản xuất hiện có mà không cần cải tạo xưởng.
Đào tạo vận hành
Taizy đã cung cấp tài liệu hướng dẫn vận hành và video đào tạo bao gồm:
- Quy trình ngâm hạnh nhân
- Phương pháp vận hành máy
- Quy trình vệ sinh và làm sạch
- Thay thế và bảo dưỡng lưỡi dao
Hỗ trợ sau bán hàng
Taizy đã cung cấp hỗ trợ kỹ thuật và bảo trì dài hạn cho khách hàng Tây Ban Nha.
Hỗ trợ kỹ thuật
- Hỗ trợ kỹ thuật từ xa qua email và cuộc gọi video
- Cung cấp phụ tùng thay thế cho lưỡi dao, dây curoa và vòng bi
- Hướng dẫn bảo trì phòng ngừa
Dịch vụ bảo hành
- Bảo hành 12 tháng cho các bộ phận cơ khí và điện
- Hỗ trợ tư vấn kỹ thuật trọn đời
Phản hồi của khách hàng
Khách hàng bày tỏ sự hài lòng với cả hiệu suất máy và hỗ trợ kỹ thuật từ Taizy.
Theo lời quản lý vận hành:
Máy bóc vỏ kiểu ướt đã cải thiện đáng kể hiệu quả chế biến hạnh nhân và độ đồng nhất sản phẩm của chúng tôi. Chi phí nhân công đã giảm, và ngoại hình sản phẩm được cải thiện đã gia tăng giá trị sản phẩm của chúng tôi.
Kết luận
Máy bóc vỏ hạnh nhân kiểu ướt TZ-100 đã mang đến giải pháp hiệu quả và đáng tin cậy cho cơ sở chế biến hạnh nhân tại Tây Ban Nha.
Nhờ cải thiện hiệu suất bóc vỏ, giảm chi phí nhân công và duy trì chất lượng sản phẩm cao, máy đã giúp khách hàng hiện đại hóa quy trình sản xuất đồng thời đáp ứng các tiêu chuẩn chế biến thực phẩm khắt khe của châu Âu.
Taizy Machinery tiếp tục cung cấp thiết bị chế biến hạt chuyên nghiệp và các giải pháp tùy chỉnh cho khách hàng trên toàn thế giới.
