Máy bóc vỏ lụa đậu phộng là thiết bị cơ khí chuyên dùng để loại bỏ lớp vỏ đỏ của nhân đậu phộng. Nó được sử dụng rộng rãi trong ngành sản xuất các loại thực phẩm từ đậu phộng và đóng góp lớn cho sự phát triển nông nghiệp của đậu phộng. Sau đây, chúng ta sẽ tìm hiểu sơ qua về các loại máy bóc vỏ lụa đậu phộng.
Contents
Máy bóc vỏ lụa đậu phộng thường được sử dụng ở đâu
Sau khi đậu phộng được bóc vỏ cứng, bề mặt nhân đậu phộng có một lớp vỏ đỏ. Lớp vỏ này cũng có thể ăn được, nhưng thường được loại bỏ khi chế biến đậu phộng thành các sản phẩm khác. Ví dụ phổ biến là đậu phộng tẩm bột, bơ đậu phộng, v.v. Khi làm các loại thực phẩm này, lớp vỏ đỏ của đậu phộng có thể ảnh hưởng đến hương vị của sản phẩm cuối cùng. Vì vậy, nó cần được loại bỏ trước.
Do đó, máy bóc vỏ lụa đậu phộng thường được sử dụng trong giai đoạn tiền xử lý của thực phẩm từ đậu phộng. Nó được sử dụng nhiều hơn trong dây chuyền sản xuất thực phẩm từ đậu phộng. Người trồng đậu phộng cũng có thể sử dụng máy để bóc vỏ và bán đậu phộng, giúp tăng giá trị.
Các loại máy bóc vỏ lụa đậu phộng
Hiện nay, máy bóc vỏ lụa đậu phộng trên thị trường chủ yếu được chia thành hai loại: bóc vỏ khô và bóc vỏ ướt.
Bóc vỏ đậu phộng bằng phương pháp khô
Phương pháp bóc vỏ khô áp dụng nguyên lý truyền động ma sát lăn vi sai và bóc vỏ khi độ ẩm dưới 5% sau khi rang.
Ngoài ra, máy bóc vỏ có thiết bị hút bụi và sàng rung. Thiết bị hút bụi có thể hút lớp vỏ đỏ của đậu phộng, sàng rung có thể loại bỏ hiệu quả phôi đậu phộng. Hệ thống thông gió cuối cùng sẽ hút vỏ đậu phộng, tách toàn bộ nhân, nửa nhân và mảnh vỡ, từ đó tách thành nửa nhân lý tưởng. Phạm vi ứng dụng chính là bóc vỏ sớm cho bơ đậu phộng, sữa đậu phộng, thực phẩm bánh ngọt và các sản phẩm từ sữa đậu phộng.
Cần lưu ý rằng đậu phộng không được cháy khi rang. Để không ảnh hưởng đến chất lượng đậu phộng.
Bóc vỏ đậu phộng bằng phương pháp ướt
Máy bóc vỏ có thiết kế hợp lý và kết cấu nhỏ gọn. Nó áp dụng nguyên lý mô phỏng bóc vỏ thủ công và bộ phận bóc vỏ đặc biệt. Nó có đặc điểm là tỷ lệ bóc vỏ cao, tỷ lệ nhân cao, không ô nhiễm và tiêu thụ năng lượng thấp.
Nhờ thiết bị loại bỏ cặn độc đáo, đậu phộng đã bóc vỏ sẽ tự động tách khỏi các hạt nhỏ khác và được xả ra ngoài. Để tránh hiện tượng cháy dầu trong quá trình chiên.
Do đó, máy bóc vỏ lụa đậu phộng này được sử dụng rộng rãi trong chế biến bóc vỏ sớm của đậu phộng chiên, bột sữa đậu phộng protein, cháo gạo, đậu phộng nước tương và các sản phẩm đóng hộp.
Đặc điểm của máy bóc vỏ lụa đậu phộng
- Tỷ lệ bóc vỏ cao, không làm hỏng nhân đậu phộng;
- Máy sử dụng truyền động động cơ, tiêu thụ năng lượng thấp;
- Hiệu suất máy ổn định, dễ sửa chữa;
- Các bộ phận tiếp xúc với đậu phộng được làm bằng vật liệu cấp thực phẩm. Để đảm bảo vệ sinh và an toàn của nguyên liệu.
