Trong cuộc sống hàng ngày, dầu ăn chính thường là dầu lạc và dầu đậu nành. Sử dụng dầu lạc không chỉ làm tăng hương vị món ăn mà còn có nhiều lợi ích cho cơ thể. Dầu lạc chịu nhiệt tốt hơn, nên thường dùng để chiên và xào. Do năng suất dầu từ lạc cao và lạc được trồng rộng rãi, nguyên liệu lạc có giá rẻ. Nhu cầu thị trường về ép dầu lạc rất lớn. Taizy có mười năm kinh nghiệm xuất khẩu máy ép dầu, bạn có thể liên hệ nếu cần.
Giá máy ép dầu trục vít công nghiệp cho lạc tại nhà máy
Contents
Video về quy trình ép dầu lạc
Các bước sản xuất dầu lạc
1, Ép dầu lạc trước hết phải qua bóc vỏ, chọn lọc những hạt đã nảy mầm và hư hỏng. Trước khi ép, có thể bóc vỏ lạc thủ công, nhưng cách này tốn thời gian, thường chỉ áp dụng khi ép dầu với số lượng nhỏ trong gia đình. Còn hiện nay, người ta dùng máy bóc vỏ, sử dụng máy bóc vỏ lạc có thể bóc vỏ nhanh chóng, chỉ trong chốc lát vỏ lạc đã được loại bỏ. Trong quá trình lạc nhân ra ngoài qua sàng, những hạt lạc nhỏ sẽ tự động được sàng ra. Tuy nhiên, cần phải nhặt bỏ thủ công những hạt đã nảy mầm và vỡ.
2, Sử dụng máy rang lạc, cho lạc vào lò rang, rang khoảng 8 phút, mục đích chính là loại bỏ độ ẩm dư thừa trong hạt lạc. Mức độ rang khác nhau sẽ tạo ra màu sắc dầu lạc rất khác nhau. Nếu rang quá lửa sẽ không ép được dầu, vì vậy việc kiểm soát lửa rất quan trọng.
3, Sau đó làm nóng máy ép dầu, sau khi máy ép dầu đã nóng, đổ lạc đã rang vào phễu nạp liệu của máy ép dầu khi còn nóng. Bật công tắc ép dầu và tiến hành ép dầu. Thông thường cần ép hai đến ba lần, thường sử dụng máy ép dầu trục vít, có máy tự động xử lý, chỉ cần cài đặt trước là được.
4, Sau khi ép dầu, dầu sẽ chảy ra qua cửa ra dầu. Tại cửa ra có một bộ lọc để lọc dầu, vì dầu mới ép ra có chứa cặn dầu mịn. Sau khi lọc bỏ cặn, dầu lạc sẽ tinh khiết hơn.
5, Sau khi lọc xong, dầu sẽ còn hơi đục, vì vậy cần đổ vào thùng chứa để lắng. Ngoài ra, dầu mới ép ra có nhiệt độ khá cao, cần để nguội một thời gian.
6, Sau khi dầu đã nguội, có thể chiết vào chai dầu, và quá trình ép dầu hoàn tất.
