Có một món ăn vặt mà hầu như ai cũng từng ăn, nhưng nhiều vùng gọi tên khác nhau. Món ăn vặt này là lạc được phủ một lớp bột bên ngoài và sau đó nướng chín. Hãy cùng tìm hiểu thêm về món ăn vặt này.

Nguồn gốc của lạc Nhật Bản

Tại sao món ăn vặt này lại có tên là lạc Nhật Bản? Có truyền thuyết cho rằng lạc Nhật Bản có nguồn gốc từ Nhật Bản, cũng có ý kiến cho rằng vì lạc Nhật Bản được bán tại Nhật Bản và doanh số rất tốt nên nguồn gốc cụ thể không thể xác định chắc chắn, nhưng chắc chắn rằng món ăn vặt này rất phổ biến ở nhiều quốc gia. Lạc Nhật Bản còn được gọi là lạc da cá hay lạc áo bột.

Cách làm lạc Nhật Bản?

Lạc Nhật Bảnquy trình sản xuất lạcbao gồm chuẩn bị nguyên liệu lạc, cần sử dụng máy bóc vỏ lạc, peanut coating và sau đó rang, sau khi rang và làm nguội sẽ tẩm gia vị. Lạc Nhật Bản có rất nhiều hương vị, như cay, mật ong mù tạt và các hương vị khác. Cuối cùng là đóng gói và có thể bán. Một trong những quy trình sản xuất quan trọng là so roasting is the key to making coated peanuts và rang lạc.

Lò quay để rang lạc áo bột

Vì lớp ngoài của lạc áo bột được phủ bột, nên dễ bị cháy trong quá trình rang, so roasting is the key to making coated peanuts. Lò rang quay có thể xoay qua lại trong quá trình rang, giúp lạc Nhật Bản được rang đều hơn. Máy tự động kiểm soát quy trình sản xuất và không cần nhiều thao tác thủ công, vì vậy lò quay là lò nướng chuyên nghiệp để làm lạc Nhật Bản.