Lạc là một trong những cây lấy dầu quan trọng và cũng là một trong những nông sản phổ biến. Lạc cũng được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm. Sau khi chế biến với các công nghệ khác nhau, nó có thể được làm thành nhiều sản phẩm từ lạc. Tuy nhiên, dù lạc trải qua bất kỳ bước chế biến nào, bước cần thiết duy nhất là loại bỏ vỏ. Đây là bước đầu tiên trong tất cả quy trình chế biến thực phẩm từ lạc.
Contents
Tách vỏ lạc
Khi lạc được thu hoạch, vì mọc trong đất nên toàn bộ có một độ ẩm nhất định. Do đó, cần phải loại bỏ nước chứa trong vỏ lạc trước. Để tách vỏ lạc thuận tiện hơn.
Thông thường, có hai cách để loại bỏ nước. Cách đầu tiên là phơi lạc. Sau vài ngày phơi, nước trong lạc gần như bay hơi hoàn toàn.
Một phương pháp khác là trực tiếp cho lạc vào máy sấy để sấy khô. Và sự lựa chọn máy sấy rất đa dạng, bao gồm tủ sấy tuần hoàn khí nóng, máy sấy băng tải lưới, v.v. Với máy sấy, ưu điểm lớn nhất là chu kỳ sấy ngắn, có thể cải thiện đáng kể hiệu quả chế biến lạc, đồng thời sạch hơn so với phơi tự nhiên. Sau khi lạc đã được sấy khô, chúng có thể được tách vỏ.
Ngoài việc tách vỏ thủ công hàng ngày, cho đến nay cách lý tưởng nhất để tách vỏ lạc là máy tách vỏ lạc. Được thiết kế bởi các chuyên gia cơ khí chuyên nghiệp dựa trên đặc điểm cấu trúc của lạc. Và hiện nay được sử dụng rộng rãi trong sản xuất của nhiều nhà sản xuất thực phẩm từ lạc.
Giới thiệu máy tách vỏ lạc
Máy tách vỏ lạc là máy loại bỏ vỏ lạc và giữ nguyên hạt lạc bằng cách quay với tốc độ cao.
Máy tách vỏ lạc là sản phẩm phổ biến được phát triển theo nhu cầu của thị trường lạc hiện tại. Các đặc điểm chính của nó là tỷ lệ dập vỡ thấp, phân loại sạch, màu sắc đẹp và ít tạp chất, và các chỉ số đáp ứng tiêu chuẩn quốc gia.
Cấu tạo
Máy tách vỏ lạc có khung, quạt, rôto, lưới sàng, phễu nạp, sàng rung, bánh đai tam giác và dây đai truyền tam giác.
Nguyên lý hoạt động
Sau khi máy và dụng cụ hoạt động bình thường. Sau đó cho lạc vào phễu nạp một cách định lượng, đều đặn và liên tục. Dưới tác động lặp đi lặp lại của va đập, ma sát và va chạm của rôto, vỏ lạc sẽ bị vỡ.
Hạt lạc và vỏ lạc vỡ đi qua sàng có lỗ nhất định dưới áp lực gió quay và va đập của rôto. Lúc này, vỏ lạc và hạt được thổi ra khỏi thân máy bởi lực thổi của quạt quay. Và hạt lạc được sàng lọc qua sàng rung để đạt mục đích làm sạch.
Máy tách vỏ lạc là thiết bị cần thiết cho các nhà sản xuất thực phẩm
Vì các nhà sản xuất thực phẩm từ lạc có sản lượng hàng ngày lớn, nếu nguyên liệu là lạc hoặc lạc vỏ còn vỏ, thì cần có máy tách vỏ lạc đáp ứng yêu cầu sản xuất thực tế.
Việc lựa chọn máy chất lượng cao không chỉ đảm bảo chất lượng lạc ở giai đoạn tiền xử lý mà còn đảm bảo quy trình chế biến lạc sau này diễn ra suôn sẻ hơn, là thiết bị lý tưởng nhất cho các nhà sản xuất.
