Máy bóc vỏ mè là thiết bị chuyên dụng để bóc vỏ mè, đồng thời có chức năng làm sạch. Sau khi vỏ mè được loại bỏ, mè giữ được vị mịn hơn và loại bỏ vị đắng trên vỏ. Nếu bạn sản xuất thực phẩm từ mè, bạn cần loại bỏ vỏ mè.
Contents
Tại sao hạt mè cần được bóc vỏ?
Cả mè đen và mè trắng đều có vỏ. Mè không cần bóc vỏ trong quy trình sản xuất dầu mè thông thường. Tuy nhiên, hàm lượng oxalat trong vỏ mè đạt 2%-3%, làm cho dầu mè có màu sẫm hơn và bánh dầu mè bị đắng, do đó bánh dầu mè không thể sử dụng mà chỉ dùng làm thức ăn cho gia súc, gây lãng phí. Ngoài ra, mè còn vỏ không tốt cho việc hấp thụ protein, vì vậy nếu sử dụng trực tiếp, cần loại bỏ vỏ mè để có hương vị tốt hơn.
Chuẩn bị trước khi bóc vỏ mè
Bạn cần ngâm hạt mè trong nước ở nhiệt độ phòng hoặc nước nóng, 50-60℃ là tốt nhất. Ngoài ra, để giảm thời gian ngâm và bóc vỏ tốt hơn, bạn có thể thêm một lượng xút nhất định vào nước, sau khi ngâm một thời gian, đổ mè vào máy bóc vỏ mè.
Hỗ trợ kỹ thuật máy tách vỏ mè
Mục đích của sáng chế này là khắc phục phương pháp bóc vỏ mè truyền thống có thể gây vón cục hoặc hồ hóa hạt mè trong quá trình bóc vỏ. Để giải quyết vấn đề này, một phương pháp bóc vỏ mè được cung cấp, giải quyết khả năng vón cục hoặc hồ hóa của hạt mè.
Nguyên lý hoạt động của máy bóc vỏ mè
Thông qua quá trình khuấy đều trong bể trộn, vỏ mè và nhân mè sẽ được tách ra, và nhân mè có thể được tách ra do sự chênh lệch trọng lượng giữa vỏ và nhân.
Thông số máy bóc vỏ mè
Kích thước: 1730x800x2500
Công suất: 3.7KW
Năng suất: 200-300KG/H
Vật liệu: phần tiếp xúc mè bằng 304
Cấu trúc cơ khí máy bóc vỏ mè
Bao gồm thân máy, bộ khuấy hợp chất, bộ tách, bộ định vị, cửa vào và ra, hộp giảm tốc, v.v.
Chức năng của máy bóc vỏ mè
1. Làm sạch
Bộ khuấy đặc biệt được dẫn động bởi bộ giảm tốc sẽ nâng các hạt mè ở ngoại vi và trung tâm lên trên và các hạt mè sẽ liên tục di chuyển xuống dưới, giúp hạt mè di chuyển lên xuống, và sau đó hạt mè được ngâm hoàn toàn trong nước.
2. Bóc vỏ
Bộ khuấy được dẫn động bởi bộ giảm tốc làm cho hạt mè đã ngâm quay lên xuống nhanh chóng. Thông qua ma sát giữa các hạt mè và lực quay từ máy trộn, vỏ ngoài sẽ được tách khỏi nhân bên trong.
3. Tách vỏ và nhân
Bộ khuấy được dẫn động bởi bộ giảm tốc liên tục đẩy vỏ và nhân di chuyển theo hướng xuyên tâm và dọc trục. Vỏ được thải ra qua các lỗ trên tấm, và hạt được giữ lại bởi tấm có lỗ, do đó chúng được tách ra khỏi nhau.
Video máy bóc vỏ mè
