Fıstık kaplamalı fıstık, halk arasında popüler bir atıştırmalıktır. Çünkü hem fıstığın kendine özgü aromasına hem de dış kaplamanın çıtır tadına sahiptir. Son yıllarda atıştırmalık sektörü iyi gelişiyor. Ve kaplamalı fıstık üretim teknolojisi sanıldığı kadar karmaşık değildir.
Contents
Kaplamalı fıstık üretim süreci
Fıstık kaplama için özel bir üretim hattı bulunmaktadır. Üretim hattını oluşturan ana makineler fırınlama makinesi, fıstık soyma makinesi, salınımlı fırın ve aroma makinesidir. Müşterilerin gerçek üretim durumuna göre, üretim hattının sonuna uygun bir paketleme makinesi de eklenebilir.
Spesifik üretim süreci aşağıdaki gibidir:
- İlk olarak, kabuklu fıstıkları fırınlama ve işleme için fıstık kavurma makinesi'ye koyun. red outer skin of the roasted peanuts will be easily removed fıstık soyma makinesi tarafından işlendikten sonra.
- Fıstıkları fırınlayıp soyduktan sonra, kaplama işlemi'e başlayabiliriz. Burada bir kaplama makinesine ihtiyacımız var. Bu makine, un veya diğer kaplama malzemelerini fıstık tanelerinin yüzeyine eşit şekilde sarabilir.
- Bundan sonra, kaplanmış fıstıkları tekrar fırınlamak için salınımlı fırın'e dökün. Salınımlı fırın, kaplanmış fıstıkların eşit şekilde ısınmasını sağlar ve şekillerini daha düzgün hale getirir.
- Son adım, aroma makinesi tarafından kullanılan baharatlama'dır. Baharatların kaplamalı fıstığın yüzeyine eşit şekilde yapışmasını sağlamak için.
- Tüm adımlar tamamlandığında, fıstık kaplaması yapılmaya hazırdır.
Fıstık kaplama tarifi seçimi
Şu anda, fıstık kaplamanın ana bileşenleri çeşitli tozlardır. Un, nişasta, pirinç unu vb. dahil olmak üzere bu hazırlama teknolojisi kaju fıstığı, badem içi için de uygulanabilir.
Üreticinin formül seçimi, yerel pazar tüketici araştırmasına dayanabilir.
Kaplamalı fıstık üretim teknolojisinin iyileştirilmesi
Başlangıçta kaplamalı fıstık üretimi daha çok manuel olarak yapılıyordu. Ayrıca özel bir fıstık kaplama makinesi de yoktu. Sürekli reform ve yenilik sayesinde, birçok ilgili profesyonel makine geliştirildi. Ancak mevcut pazarda sürekli otomatik fıstık kaplama üretim hattı hala çok azdır.
Bu fıstık kaplama üretim hattının üretim süreci esas olarak yarı otomatiktir ve işleme aşamalarının bağlantısı özel operatörler gerektirir. Aynı zamanda, tamamen manuel üretime kıyasla, her aşamada farklı makinelerin yardımıyla, fıstık kaplama üretim verimliliği büyük ölçüde artacaktır.
Fıstık kaplama endüstrisinin gelişimi
Son yıllarda, kaplamalı ürünler gıda satışlarında artan bir paya sahiptir. Tüketicilerin fıstık kaplamaya olan tercihi ile üreticiler, fıstık kaplama temelinde yenilik yapmaya devam ediyor, bu da onu görünüşte daha çekici kılmakla kalmıyor, aynı zamanda tat açısından da daha fazla seçenek sunuyor.
Bu nedenle, gelecekte fıstık kaplama endüstrisinin gelişme eğilimi de giderek daha iyi olacaktır.
