Bantlı kurutucu, nispeten yaygın bir kurutma ekipmanı olmakla birlikte aynı zamanda sürekli, büyük ölçekli ve enerji tasarruflu bir kurutma makinesidir. Sadece kurutma işlemi yapmakla kalmaz, aynı zamanda çeşitli mahsuller, sebzeler, meyveler, Çin otları, gıda maddeleri vb. ürünleri de kurutabilir.
Büyük miktarlarda kuruyemişin kurutulması gerektiğinde, bantlı kurutucu verimli ve istikrarlı çalışma için ideal çözümdür. Geniş bir uygulama yelpazesi sunar ve özellikle iyi hava geçirgenliğine sahip levha, şerit ve granül formundaki malzemeler için uygundur; sürekli ve homojen kurutma sağlar.
Taizy bantlı kurutucuları, farklı bant genişlikleri ve katman konfigürasyonları ile sunulmakta olup, kurutma kapasiteleri saatte 400 ila 14.000 kg arasında değişmektedir. Sistem, elektrikli ısıtma, hava kaynaklı ısıtma ve sıcak hava ile ısıtma seçeneklerini destekler. Eksiksiz spesifikasyonlar ve özelleştirilebilir tasarımlar sayesinde bantlı kurutucu, kurutma verimliliğini artırmak ve tutarlı ürün kalitesi sağlamak için özel işleme gereksinimlerine göre uyarlanabilir.
Contents
Kuruyemişler Neden Kurutulmalıdır?
Kuruyemişlerin ticari işleme girmeden önce kurutulması, kavurma öncesinde gerekli bir adımdır. Temel amacı nemi kontrol etmek, kaliteyi sağlamak ve verimliliği artırmaktır. Kurutma aşamasının atlanması çeşitli kalite sorunlarına yol açabilir. Başlıca nedenler:
Eşit kavurma ve daha iyi doku
- Çiğ kuruyemişler yüksek neme sahiptir (%8-%12). Doğrudan kavurmak, içi çiğ kalırken dışının yanmasına neden olabilir.
- Düşük sıcaklıkta kurutma önce yüzey suyunu uzaklaştırır, ardından yüksek sıcaklıkta kavurma kuruyemişleri eşit şekilde pişirerek tutarlı bir tat sağlar.
Yağ sızmasını önleme ve görünümü iyileştirme
- Yüksek nemli kuruyemişler, kavurma sırasında iç yağlarını hızla salarak yağlı, koyu ve yapışkan yüzeyler oluşturur.
- Kurutma, nemi %3-%5'e düşürerek kuruyemişlerin kuru, çıtır ve eşit renkte kalmasını sağlar.
Küf riskini azaltma ve gıda güvenliğini sağlama
- Yüksek nem, küf ve aflatoksin oluşumunu teşvik eder.
- Kurutma, nemi güvenli seviyenin altına düşürerek küf oluşumunu durdurur ve toksin riskini azaltır.
Kavurma verimliliğini artırın ve enerji tasarrufu sağlayın
- Önce serbest suyun büyük kısmını uzaklaştırmak, kavurma işleminin yalnızca içteki bağlı suyu ısıtması gerektiği anlamına gelir.
- Bu, kavurma süresini %30-%50 kısaltır, çıktıyı artırır ve enerji tüketimini azaltır.
Kaliteyi stabilize edin ve raf ömrünü uzatın
- Kurutma, homojen düşük nem sağlar. Kavrulmuş kuruyemişler gevrek kalır, yumuşamaya direnir ve daha yavaş oksitlenir.
- Raf ömrü 1-2 yıla kadar uzatılabilir.
Uygulamalar
- Kuruyemişler: Badem, yer fıstığı (kabuklu), ceviz, kaju, fındık ve diğer yaygın kuruyemişler.
- Meyveler: Hurma, papaya dilimleri, alıç dilimleri, elma dilimleri, limon dilimleri, kivi, dut vb.
- Sebzeler: Kuşkonmaz, havuç, yeşil fasulye, mercimek, patlıcan, kırmızı biber, acı biber, salatalık dilimleri, mantar, şitaki, zencefil dilimleri, sarımsak dilimleri vb.
- Bitkisel Malzemeler: Hanımeli, nasturtium, dulavratotu, ginseng, dut vb.
Bantlı Kurutucunun Çalışma Prensibi
Sürekli konveyörlü kurutucu, malzemeleri bir bant üzerine yayarak kurutur; bu bant, bir konveyör tahrik mekanizması yardımıyla kurutucunun içinde ileri geri hareket eder. Aynı anda sıcak hava malzemelerin içinden geçer ve nem, bir nem alma fanı aracılığıyla dışarı atılır.
Temel Özellikler:
- Yan bariyerler: Malzemenin banttan dökülmesini önler.
- Gözlem ve bakım kapıları: Kurutma işleminin kolayca izlenmesine ve rutin bakımın yapılmasına olanak tanır.
- Paslanmaz çelik konstrüksiyon: Hazne duvarları ve bant paslanmaz çelikten imal edilmiştir; ısı verimliliğini artırır, kirlenmeyi önler ve kullanım ömrünü uzatır.
- Tel örgü bant tasarımı: Standart 3 mm açıklıklar, küçük parçaların düşmesini önlerken tam hava sirkülasyonu sağlar.
- Ayarlanabilir boyut: Kurutma uzunluğu 8 ila 20 metre, bant genişliği ise 1,2 ila 2 metre arasında ayarlanabilir.
Bu tasarım, hijyen ve dayanıklılığı korurken geniş bir malzeme yelpazesi için homojen ve verimli kurutma sağlar.
Sürekli Kuruyemiş Kurutma Makinesinin Temel Fonksiyonları
- Sürekli Üretim: Otomatik besleme → tel örgü bant ile taşıma → düşük sıcaklıkta kurutma → otomatik boşaltma; 7/24 çalışma, kesikli makinelere kıyasla 3–5 kat daha yüksek verimlilik.
- Hassas Sıcaklık Kontrolü: 40–90°C arası ayarlanabilir; düşük sıcaklıkta yavaş kurutma, orijinal lezzeti ve besin değerlerini korur, yanma yapmaz.
- Akıllı Nem Kontrolü: Gerçek zamanlı nem takibi ile otomatik nem alma ve hava dengeleme; nemlenme, küflenme veya yetersiz kurumayı önler; sabit nem oranı sağlar.
- Ayarlanabilir Hava & Bant Hızı: Farklı kuruyemiş türleri ve nem seviyelerine uygun; kurutma homojenliği ≥%98.
- Kademeli Sıcaklık & Nem Kontrolü: Ön ısıtma, sabit hızda kurutma ve yavaşlama bölgeleri ile önce serbest su, ardından bağlı su uzaklaştırılır; yüzey yanması ve iç kısmın çiğ kalması önlenir.
- Enerji Verimli Sıcak Hava Sirkülasyonu: Isıl verimi %30'dan fazla artırır; ölü bölge olmadan eşit ısıtma sağlar.
- Otomatik Malzeme Kontrolü ve Sızıntı Önleme: Sızdırmaz file bant ve frekans kontrollü besleyici, homojen malzeme dağılımı ve tutarlı kurutma sonuçları sağlar.
- Gıda Sınıfı Hijyenik Tasarım: 304/316 paslanmaz çelik, ölü bölge yok, tam kapalı çalışma; toz ve koku içermez; GMP standartlarına uygundur.
- Otomatik Kontrol: PLC dokunmatik ekran, tek dokunuşla proses parametre kaydı; malzeme değişimlerinde doğrudan geri çağırma; işçilik maliyetini azaltır.
- Aşırı Yük ve Aşırı Sıcaklık Koruması: Ekipman ve malzeme güvenliği için otomatik kapanma ve alarm.
- Sonraki Kavurma İşlemiyle Uyumlu: Çıkış sıcaklığı kontrol edilebilir (≤40°C); entegre "kurutma + kavurma" üretimi için doğrudan kavurma makinelerine bağlanabilir.
Teknik Parametreler
| Parametre | SL-1.2-8 | SL-1.2-10 | SL-1.6-8 | SL-1.6-10 | SL-2-8 | SL-2-10 | SL-2-20 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Ünite Sayısı | 4 | 5 | 4 | 5 | 4 | 5 | 10 |
| Bant Genişliği (m) | 1.2 | 1.2 | 1.6 | 1.6 | 2.0 | 2.0 | 2.0 |
| Kurutma Uzunluğu (m) | 8 | 10 | 8 | 10 | 8 | 10 | 20 |
| Malzeme Kalınlığı (mm) | 10–80 | 10–80 | 10–80 | 10–80 | 10–80 | 10–80 | 10–80 |
| Çalışma Sıcaklığı (°C) | 50–140 | 50–140 | 50–140 | 50–140 | 50–140 | 50–140 | 50–140 |
| Buhar Basıncı (MPa) | 0.2–0.8 | 0.2–0.8 | 0.2–0.8 | 0.2–0.8 | 0.2–0.8 | 0.2–0.8 | 0.2–0.8 |
| Buhar Tüketimi (kg/h) | 120–130 | 150–375 | 150–375 | 170–470 | 180–500 | 225–600 | 450–1200 |
| Kurutma Süresi (s) | 0.2–1.2 | 0.25–1.5 | 0.2–1.2 | 0.25–1.5 | 0.2–1.2 | 0.2–1.5 | 0.5–3 |
| Kurutma Kapasitesi (kg/h) | 60–160 | 82–220 | 75–220 | 95–250 | 100–260 | 120–300 | 240–600 |
| Toplam Güç (kW) | 11.4 | 13.6 | 11.4 | 13.6 | 14.7 | 15.8 | 36.8 |
| Makine Uzunluğu (m) | 9.56 | 11.56 | 9.56 | 11.56 | 9.56 | 11.56 | 21.56 |
| Makine Genişliği (m) | 1.49 | 1.49 | 1.9 | 1.9 | 2.32 | 2.32 | 2.32 |
| Makine Yüksekliği (m) | 2.3 | 2.3 | 2.4 | 2.4 | 2.5 | 2.5 | 2.5 |
| Toplam Ağırlık (kg) | 4500 | 5600 | 5300 | 6400 | 6200 | 7500 | 14000 |
Yukarıdaki modeller standart seçeneklerimizdir. Ayrıca, özel ihtiyaçlarınıza göre uygun boyutta bir bantlı kurutma makinesi de eşleştirebiliriz. Bunun yanı sıra, malzeme, güç kaynağı, fiş tipi ve diğer özellikler için özelleştirme hizmeti sunuyoruz.
İlgili Ürünler
Bantlı kurutuculara ek olarak, dünya çapında müşteriler tarafından geniş ilgi gören arabalı tip Sıcak hava sirkülasyonlu kurutma fırınları da sunuyoruz.
Bantlı Kurutma Makinesinin Avantajları
Yüksek Verimli Sürekli Üretim
- Otomatik besleme → Sürekli konveyör → Otomatik boşaltma
- 7/24 çalışma, kesikli veya kutulu kurutuculardan 3–10 kat daha yüksek kapasite
- Büyük ölçekli kuruyemiş işleme için idealdir
Eşit Isıtma, Tutarlı Kalite
- Çok katmanlı file bant + sıcak hava sirkülasyonu (üflemeli/yan üflemeli)
- Yavaş bant hareketi, her katman ve her kuruyemiş için homojen kurutma sağlar
- Bitmiş ürün geçer not oranı ≥%98
Düşük Sıcaklıkta Kurutma, Besin Değerini Koruma
- Hassas kontrol: 40–90°C
- Nazik kurutma, yanmayı, renk değişimini ve besin kaybını önler
- Kuruyemişlerin orijinal lezzetini ve kalitesini korur
Enerji Tasarrufu ve Yüksek Verimlilik
- Sıcak hava geri dönüşümü ısıyı yeniden kullanır, verimlilik +%30
- Kapalı tasarım ısı kaybını en aza indirir, elektrik/gaz maliyetlerinden tasarruf sağlar
Otomatik Kontrol, İşçilik Tasarrufu
- PLC dokunmatik ekran + frekans kontrollü (sıcaklık, hava akışı, bant hızı)
- Tek tuşla proses ayarı ve başlatma/durdurma
- İşçiliği azaltır ve operatör hatalarını önler
Hijyenik ve Gıda Güvenliği
- Malzeme ile temas eden tüm parçalar paslanmaz çelikten imal edilmiştir, gıda güvenliği standartlarına tam uyumludur
- Kapalı çalışma, tozsuz ve kokusuz, GMP uyumlu
Kuruyemiş İşleme Özel Avantajları
1. Mükemmel “Kurutma + Kavurma” Entegrasyonu
- Tek başına çalışabilir veya doğrudan konveyör kavurma makinesine bağlanabilir
- Kesintisiz düşük sıcaklıkta kurutma → yüksek sıcaklıkta kavurma
- Üretim verimliliğini %50 artırır, malzeme kaybını azaltır
2. Hassas Nem Kontrolü, Küf ve Tekrar Nemi Önler
- Akıllı nem giderme sistemi, yüksek nemli havayı gerçek zamanlı olarak uzaklaştırır
- Kurutulmuş kuruyemişler sabit %3–5 nem seviyesine ulaşır
- Kavurma ve uzun raf ömrü için en uygun koşulları sağlar
3. Yağları Korur, Görünümü Muhafaza Eder
- Nazik kurutma, yağ sızıntısını ve yapışkanlığı önler
- Kuruyemişler kuru ve çıtır kalır; kavurma sonrası homojen renk elde edilir
- Acılaşmayı azaltır ve görsel çekiciliği korur
4. Çok Katlı Tasarım, Maksimum Alan Kullanımı
- Dikey kurutma için 3–10 kat seçeneği
- Aynı taban alanında 3–10 kat daha fazla kurutma alanı
- Fabrika alanından ve maliyetten tasarruf sağlar
5. Çok Yönlü, Birden Fazla Kuruyemiş Türüne Uygun
- Badem, kaju, ceviz, fıstık vb. için sıcaklık, hava akışı ve bant hızını ayarlayın
- Tek makine tüm kuruyemiş türlerini işler
Neden Taizy?
- Yüksek Kaliteli Üretim
Tüm makineler, gıda sınıfı paslanmaz çelikten üretilmiş olup dayanıklılık, stabilite ve uzun ömürlü kullanım sağlar. - Sertifikalı ve Güvenilir
Ürünler ISO 9001 ve CE sertifikalarına sahiptir; ayrıca TÜV ve SGS tarafından onaylanarak kalite, güvenlik ve uluslararası standartlara uygunluk garanti edilir. - 1 Yıl Garanti
Sorunsuz çalışma için tam 12 ay garanti sunulmaktadır. - Eksiksiz Satış Sonrası Hizmet
- Detaylı kurulum kılavuzları dahildir
- Çevrimiçi uzaktan teknik destek mevcuttur
- Gerektiğinde mühendisler tarafından yerinde kurulum ve devreye alma
- Profesyonel Uçtan Uca Destek
Teslimat ve kurulumdan işletme ve bakıma kadar Taizy, kesintisiz ve verimli üretim sağlamak için sürekli teknik destek sunar.
