Kaju, sıcak iklimlerde yetişen bitkilerdir. Son derece sert bir kabuğa sahiptirler. Ancak kaju fıstıklarının nasıl kırılacağı daha sonra bir sorun haline gelir ve bunu genellikle iki yoldan biriyle yaparız.
Contents
Kaju fıstığını elle kırma
Aslında manuel kırma tamamen elle yapılmaz, manuel bir makine yardımıyla kırma işlemi tamamlanır. Spesifik adımlar şunlardır:
- İlk olarak, kaju fıstıklarını ön bıçak ile arka bıçak arasına yerleştirin, bir ayak pedalına basın ve ileri kol aracılığıyla sektörü döndürün. Sektör, kendisine bağlı olan eksantrik tekerleği döndürür. Eksantrik tekerlek, kayıcıyı geri hareket ettirir. Ve ön bıçak, arka bıçakla birlikte geriye doğru hareket ederek kaju fıstıklarının kesilmesini tamamlar.
- Kaju fıstığı kesildikten sonra diğer pedala basın ve ayar çubuğunu döndürerek döner mili hareket ettirin. Ardından bıçak dönecektir. Bu sırada kaju kabuğu iki parçaya ayrılacak, böylece kabuk ve iç fıstık ayrılacaktır.
- Ayak pedalını bıraktıktan sonra, ön ve arka bıçaklar döner geri dönüş yayı ve ileri geri dönüş yayının etkisiyle orijinal konumlarına geri döner.
Kaju fıstığını makine ile kırma
Manuel kabuk soyma yöntemiyle karşılaştırıldığında, makine ile kabuk soyma adımları çok daha kolaydır, özellikle otomatik kaju kabuk soyma makinesi. Operatörlerin kaju fıstıklarını ağızlığa dökmesi yeterlidir, makine iletim cihazı aracılığıyla kesilen kaju fıstıklarını cihaza taşır. Kaju fıstıkları, kesme işlemi sırasında bıçağın etkisiyle ortadan ikiye ayrılır ve dışarı düşer.
İki kırma yönteminin avantajları ve dezavantajları
Her iki kaju kırma türü de en yaygın olanlardır. İster manuel ister otomatik olsun, her ikisinin de avantajları ve dezavantajları vardır.
Öncelikle, manuel kaju kabuk soyma işleminin iş yoğunluğu nispeten yüksektir ve üretim verimliliği düşüktür. Bu nedenle büyük ölçekli fabrika üretimi için uygun değildir, sadece küçük kaju yetiştiricileri için uygundur.
Mekanik kaju kabuk soyma makinesi, özel bir makine kullanır ve üretim verimliliği yüksektir. Çok fazla insan gücü tüketmez, bu da kaju işleme üreticileri için çok uygundur. Ancak makinenin yapısı biraz daha karmaşıktır. Ayrıca, manuel kabuk soyma makinesine kıyasla ekipman maliyeti daha yüksektir.
