Bademler yüksek besin ve tıbbi değere sahiptir; protein, mineraller ve vitaminler açısından zengindir. Bademler ayrıca günlük hayatta yaygın olan bir kuruyemiş türüdür ve acı badem ile tatlı badem olmak üzere ikiye ayrılır. Ancak bademlerin ayrıca dikişsiz bir kabuğu vardır ve bunu soymak kolay bir iş değildir.
Contents
Bademler nasıl soyulur
Evde yemek
En kolay yol, bir pense kullanarak açmak veya küçük bir çekiçle kırmaktır; bu muhtemelen günlük hayatımızda en yaygın yöntemdir.
Kuruyemiş maşasının ortaya çıkması bu geleneksel yöntemi daha da kolaylaştırdı.
Ancak bu manuel kabuk açma yönteminin zor bir tarafı vardır. Kırılan kuruyemişler kabuklarıyla birlikte ufalanma eğilimindedir ve bu da onları yemeyi özellikle zahmetli hale getirir.
Badem işleme işletmelerinin işleme yöntemleri
İşleme işletmeleri çok büyük miktarlarda bademle uğraşır; bu noktada kabuk soyma işlemini tamamen insan gücüyle yapmak mümkün değildir.
Badem soyma makinesi çoğu fabrika için en iyi seçimdir; yüksek soyma verimliliği ve yüksek iç çekirdek oranı sunarak insan gücü ve malzeme kaynaklarından büyük ölçüde tasarruf sağlar.
Operatör, işlenmiş bademleri besleme alanına döker ve makine bademlerin kabuğunu açıp titreşimli elek aracılığıyla dışarı atar. Tüm süreç basit ve hızlıdır.
Son olarak badem, bir kabuk ayırıcı ile daha da işlenerek kabuk ve iç çekirdek tamamen ayrılır.
Bir badem soyma makinesi diğer kuruyemişleri de işleyebilir mi?
Aslında bu makine sadece bademlerin kabuklarını soymakla kalmaz, aynı zamanda fındık, badem, palmiye fıstığı, macadamia fıstığı vb. gibi diğer kuruyemişleri de işleyebilir. Bu kadar çok yönlü olması, onu kuruyemiş işleme hattının vazgeçilmez bir parçası haline getirir.
