Kakao tozu işleme makinesi üretim hattı

Kakao tozu işleme makinesi üretim hattı, kakao çekirdeklerini kakao tozu ürünlerine dönüştüren tam otomatik bir işleme hattıdır. Ana işlemler arasında kabuk açma, çekirdek ayırma, yabancı madde temizleme, kavurma, kabuk soyma, öğütme ve paketleme yer alır.

İşleme sırasında kakao çekirdekleri kademeli olarak kakao kırığı, kakao likörü, kakao yağı, kakao keki ve nihayetinde ince ve homojen kakao tozuna dönüştürülür.

Shuliy tarafından sağlanan kakao tozu üretim hattı genellikle 100–500 kg/saat kapasiteye sahiptir. 1000–2000 kg/saat gibi daha büyük kapasiteler için de özelleştirilmiş çözümler sunabiliyoruz.
Size özel bir üretim planı için bizimle iletişime geçebilirsiniz.

Kakao Tozu Üretim Süreci

• Kabuk açma ve çekirdek çıkarma: Olgun kakao kabukları, kabuk kırma makinesi ile kesilerek içindeki çekirdekler çıkarılır. Taze kakao çekirdekleri posa içerdiğinden, daha ileri işleme tabi tutulmadan önce büyük fermantasyon kutularında fermente edilmeli ve kurutulmalıdır.
• Eleme ve temizleme: Kurutulmuş kakao çekirdekleri, taş, metal, lif ve diğer yabancı maddeleri ayıklamak için elenir, böylece hammadde saflığı sağlanır.
• Kavurma: Kakao çekirdekleri kontrollü sıcaklık ve sürede kavrulur. Bu adım, fazla nemi uzaklaştırır ve kakaoya özgü aromayı ve lezzeti ortaya çıkarır.
• Kabuk soyma ve çekirdek içi çıkarma: Kavrulmuş çekirdekler, sert kabuğu ayırmak için bir kabuk soyma makinesine beslenir ve kakao ürünlerinin temel hammaddesi olan kakao çekirdek içi (nib) elde edilir.
• Likör haline getirme (Öğütme): Kakao çekirdek içleri, ince bir kakao likörü (kakao kütlesi olarak da bilinir) haline getirilir. Öğütme sırasında kakao yağı açığa çıkarak kütleye akışkan bir doku kazandırır.
• Presleme ve ayırma: Likör, hidrolik pres ile preslenerek kakao yağı ve kakao keki olarak ayrılır.
• Kırma ve ince öğütme: Kakao keki kırılır ve toz haline getirilir. Daha yüksek incelik için ultra ince öğütme ekipmanı kullanılabilir.
• Eleme ve paketleme: Kakao tozu, titreşimli elek ile elenerek homojen incelik sağlanır, ardından otomatik paketleme makinesi ile nihai ürün halinde paketlenir.

Kakao Tozu İşleme Hattındaki Ana Makineler

Kakao Kabuğu Kırma Makinesi

• Kapasite: 300–800 kg/saat
• Güç: 0,75 kW
• Gerilim: 380 V, 50 Hz
• Boyutlar: 1,6 × 0,6 × 1,9 m
• Malzeme: 201 paslanmaz çelikten yapılmış konveyör bant; karbon çelikten yapılmış gövde ve aktarma parçaları
• Ağırlık: 150 kg

Fonksiyon

Kakao kabuğu kırma makinesi, olgun kakao kabuklarını otomatik olarak kesip açmak ve bütün kakao çekirdeklerini verimli bir şekilde çıkarmak için kullanılır. Sonraki fermantasyon, kurutma ve işleme süreçleri için yüksek kaliteli hammadde sağlar. Bu makine, üretim verimliliğini artırır, işçilik maliyetlerini düşürür ve homojen, sağlam kakao çekirdekleri elde edilmesini sağlayarak kakao tozu ve çikolata üretim hatlarında kilit bir ilk adımdır.

Kakao Çekirdeği Eleme Makinesi

• Model: TZC-400 / TZC-800 / TZC-2000
• Kapasite: 300–2000 kg/sa
• Güç: 1,1 kW
• Gerilim: 380 V, 50 Hz
• Boyutlar (U×G×Y): 2 × 1,3 × 1,7 m / 4 × 1,5 × 2,3 m / 4 × 1,5 × 2,3 m

Fonksiyon

Döner tambur yapısı sayesinde kakao çekirdeklerinden taş, yaprak ve dal gibi yabancı maddeleri ayırır. Aynı zamanda çekirdekleri boyutlarına göre sınıflandırarak, kavurma ve işleme aşamaları için temiz ve homojen kakao çekirdekleri elde edilmesini sağlar. Yüksek verimli ve kullanımı kolay bu ekipman, kakao tozu ve çikolata üretim hatlarında temel bir temizleme ve sınıflandırma makinesidir.

• Model: TZ-MHK serisi
• İletim Gücü: 1,1–5,5 kW
• Isıtma Gücü: 22–75 kW
• Isıtma Gaz Tüketimi: Parti başına yaklaşık 2–15 kg
• Kavurma Verimi: 80–650 kg/saat (modele bağlı olarak)
• Boyutlar (U×G×Y): yaklaşık 3–5,5 m × 1,2–5,5 m × 1,7 m

Fonksiyon

Kakao çekirdeği kavurma makinesi, kontrollü sıcaklık ve süre altında kakao çekirdeklerini kavurarak fazla nemi uzaklaştırır ve kendine özgü kakao aroması ile lezzetini geliştirir. Sonraki kabuk soyma ve öğütme işlemleri için sağlam bir temel oluşturur.

Kakao Çekirdeği Kabuk Soyma Makinesi

• Güç: 3kw
• Kapasite: 300kg/sa
• Ağırlık: 500Kg
• Boyut: 2000*800*1650mm

Fonksiyon

Kakao çekirdeği kabuk soyma makinesi, kavrulmuş kakao çekirdeklerinin kabuklarını ayırarak bütün kakao kırığı (nib) elde eder; böylece temiz hammadde sağlanır ve kakao likörü ile kakao tozu üretimi için yüksek kaliteli bir temel oluşturulur.

Kakao Çekirdeği Öğütme Makinesi

• Kapasite: 300 kg/sa
• Güç: 5.5 kW
• Malzeme: Paslanmaz çelik
• Ağırlık: 120 kg
• Boyutlar: 100 × 50 × 120 cm

Fonksiyon

Kakao Çekirdeği Öğütme Makinesinin Fonksiyonları (Basit Versiyon)

Kakao çekirdeği öğütme makinesi, kavrulmuş kakao çekirdeklerini ince kakao likörü haline getirir, kakao katılarını ve kakao yağını eşit şekilde dağıtır, pürüzsüz bir doku sağlar, ayarlanabilir incelik sunar ve sonraki çikolata veya kakao ürünü işleme için uygundur.

Kakao Hidrolik Pres Makinesi

• Güç: 1.1kw
• Kapasite: 300kg/sa
• Ağırlık: 1700Kg
• Boyut: 1300*900*1350mm

Fonksiyon

Kakao likörü pres makinesi, kakao liköründen presleme yoluyla kakao yağı çıkarır ve aynı anda kakao keki üretir. Kakao yağı çikolata üretiminde kullanılabilirken, kakao keki kakao tozu için hammadde görevi görür.

Kırma Makinesi

• Güç: 7,5kw
• Kapasite: 300kg/sa
• Ağırlık: 420Kg
• Boyut: 1300*900*1350mm

Fonksiyon

Kakao çekirdeği kırma makinesi, kakao çekirdeklerini küçük parçalara ayırarak öğütme verimliliğini artırır ve daha homojen ve ince kakao likörü veya kakao tozu üretir.

Kakao Tozu Öğütme Makinesi

• Güç: 1,1 kW
• Kapasite: 300 kg/saat
• Ağırlık: 340 kg
• Boyut: 700×600×1450 mm

İşlev

Kakao tozu öğütme makinesi, kakao kekini kırarak ince ve homojen bir kakao tozu haline getirir. İncelik, farklı gıda işleme gereksinimlerini karşılayacak şekilde ayarlanabilir.

Kakao Tozu Paketleme Makinesi

• Paketleme Hızı: 24–60 torba/dak
• Torba Uzunluğu: 30–150 mm
• Torba Genişliği: 25–145 mm
• Dolum Aralığı: 80 g'a kadar
• Güç Tüketimi: 2,2 kW
• Ağırlık: 280 kg
• Boyutlar (U×G×Y): 0,65 × 1,05 × 1,75 m

İşlev

Kakao tozu paketleme makinesi, öğütülmüş kakao tozunu otomatik olarak tartar ve paketler; hijyen, düzgün paketleme ile kolay taşıma ve satış sağlar.

Kakao Tozu İşleme Makinesi Üretim Hattı – Avantajlar

Yüksek Otomasyon ve Verimlilik

Tüm üretim hattı tam otomatik olup, kakao çekirdeği kavurma, kabuk soyma, öğütme, presleme, toz haline getirme ve paketleme işlemlerini entegre eder. Üretim kapasitesi, model konfigürasyonuna bağlı olarak 100 kg/saat ile 2000 kg/saat arasında değişir; bu da işçilik maliyetlerini önemli ölçüde azaltır ve çıktı tutarlılığını artırır.

Üstün Malzeme ve Hijyenik Tasarım

Tüm önemli temas parçaları, gıda sınıfı paslanmaz çelikten (SS304/SS316) üretilmiştir; korozyon direnci, kolay temizlik ve kirlenme olmaması sağlayarak uluslararası gıda güvenliği standartlarını karşılar.

Özelleştirilebilir Kontrol Sistemi

PLC kontrol sistemi ile donatılmış olup, Siemens veya diğer gelişmiş kontrolörlerle özelleştirilebilir; sıcaklık, kavurma süresi, öğütme inceliği ve paketleme hızı üzerinde hassas kontrol sağlayarak istikrarlı ve yüksek kaliteli çıktı sunar.

Hassas İşleme & Kalite Kontrol

• Kavurma sıcaklığı: 120–160 °C ayarlanabilir
• Öğütme inceliği: 60–200 mesh
• Presleme kapasitesi: pres başına 500 kg/saate kadar
  Bu parametreler tutarlı kakao aroması, ince toz dokusu ve homojen renk sağlar.

Çok Yönlü & Modüler Tasarım

Her bölüm (kavurma, kabuk soyma, öğütme, presleme, paketleme) bağımsız olarak veya entegre hattın bir parçası olarak çalışabilir, böylece üretim ihtiyaçlarına göre kolay genişletme veya yükseltme imkanı sunar.

Enerji Tasarruflu & Çevre Dostu

Verimli ısıtma ve mekanik sistemler, geleneksel süreçlere kıyasla enerji tüketimini %20–30 oranında azaltırken, toz toplama ve sızdırmazlık tasarımı çevre kirliliğini en aza indirir.

Kararlı & Güvenilir Çalışma

Ağır hizmet tipi motorlar ve hassas rulmanlar, uzun ömür, düşük bakım ve 7/24 kesintisiz çalışma kabiliyeti sağlar.

Kakao Tozu Üretim Hattının Uygulama Alanları

• Çikolata Üretimi
• Fırıncılık Ürünleri
• İçecek İşleme
• Şekerleme & Atıştırmalıklar
• Aroma & Gıda Katkı Maddeleri
• Kozmetik & Sağlık Ürünleri

Kakao tozu üretim hattı; çikolata fabrikaları, içecek üreticileri, fırınlar ve gıda işleme tesisleri için ideal olup, birçok sektörün ihtiyaçlarını karşılayacak stabil ve yüksek kaliteli kakao tozu sağlar.