Kakao tozu öğütme makinesi, kakao kekini gıda üretimi, şekerleme ve içecek sektörlerinde kullanıma uygun, ince ve homojen kakao tozuna dönüştürmek için tasarlanmış özel bir endüstriyel öğütme ekipmanıdır. Makine, hareketli ve sabit dişli diskler arasındaki yüksek hızlı darbe, kesme ve sürtünme kuvvetini kullanarak 20 ila 120 mesh arasında ayarlanabilir incelikte hassas parçacık boyutu kontrolü sağlar.
Ticari ölçekli operasyonlar için mühendislikle tasarlanan kakao tozu öğütücü, sekiz farklı kapasite modeline (20-3000 kg/saat), GMP uyumlu tam paslanmaz çelik gövdeye ve enerji verimli motor sistemlerine sahiptir. Geleneksel öğütücülere kıyasla %30 daha düşük enerji tüketimi, kakao aromasını korumak için minimum ısı üretimi ve hızlı incelik ayarı için aletsiz elek değişimi sunar. Tutarlı kalite ve mevzuata uygunluk arayan çikolata üreticileri, gıda işleyicileri ve baharat öğütme uygulamaları için idealdir.
20 yılı aşkın gıda işleme ekipmanı uzmanlığıyla Shuliy kakao öğütme makineleri CE, ISO ve SGS sertifikalı olup, ömür boyu teknik destek ve çok dilli servis ekipleri dahil kapsamlı satış sonrası destekle sunulmaktadır.
Contents
Temel Teknik Özellikler
| Model | Kapasite (kg/sa) | Besleme Partikül Boyutu (mm) | İncelik (mesh) | Güç (kW) | Mil Devri (d/dk) | Boyut (mm) | Ağırlık (kg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 15B | 20–150 | <10 | 20–120 | 2.2 | 6000 | 550×400×850 | 150 |
| 20B | 40–200 | <10 | 20–120 | 4 | 4500 | 600×550×1250 | 280 |
| 30B | 80–400 | <12 | 20–120 | 7.5 | 3800 | 700×600×1450 | 340 |
| 40B | 100–800 | <15 | 20–120 | 11 | 3400 | 900×800×1550 | 450 |
| 50B | 150–1000 | <18 | 20–120 | 15 | 3000 | 1050×850×1750 | 600 |
| 60B | 250–1500 | <20 | 20–120 | 22 | 2800 | 1100×900×1880 | 900 |
| 80B | 350–2000 | <25 | 20–120 | 30 | 2400 | 1200×950×2000 | 1250 |
| 100B | 500–3000 | <28 | 20–120 | 37 | 2000 | 1350×1000×2100 | 1580 |
Çalışma Prensibi ve Teknik İşleyiş
Kakao tozu öğütme makinesi, gelişmiş bir darbe-kesme öğütme mekanizmasıyla çalışır. Temel öğütme grubu, yüksek hızda dönen hareketli bir dişli disk ve sabit bir dişli diskten oluşur. Kakao keki veya ön işlemden geçmiş malzeme, besleme hunisi aracılığıyla öğütme odasına girdiğinde, birden fazla kırma aşamasından geçer:
- Darbe ile Kırma: Malzeme parçacıkları, yüksek hızda dönen dişler (küçük modellerde 6000 dev/dk'ya kadar) tarafından vurulur ve kinetik enerji aktarımı yoluyla ilk parçalanma gerçekleşir.
- Kesme Kuvveti: Malzeme diş boşlukları arasında radyal olarak dışarı doğru hareket ederken, farklı hızlar parçacık boyutunu daha da küçülten kesme gerilimi oluşturur.
- Sürtünme ile Öğütme: Parçacıklar arası ve parçacık-diş arası sürtünme, özellikle kakao gibi yağlı malzemeler için etkili olan ek boyut küçültme sağlar.
- Sınıflandırma: Öğütülen malzeme, hazne çıkışındaki değiştirilebilir bir elek teli ağından geçer. Hedef inceliğe (20-120 mesh) ulaşan parçacıklar boşaltılırken, büyük parçacıklar daha fazla öğütme için geri dolaştırılır.
Makinenin tamamı, tüm temas yüzeylerinde gıda sınıfı 304 paslanmaz çelik konstrüksiyona sahip olup, İyi Üretim Uygulamaları (GMP) standartlarına göre üretilmiştir. Bu, korozyon direncini sağlar, kontaminasyonu önler ve üretim partileri arasında kolay temizlik ve sanitasyonu kolaylaştırır.
Makine Yapısı ve Temel Bileşenler
- Gövde Şasesi: Titreşim sönümleyici ayaklara sahip ağır hizmet tipi kaynaklı çelik şase, maksimum mil hızlarında bile stabil çalışma sağlar.
- Öğütme Haznesi: Kakao kalitesini düşürebilecek ısı birikimini önlemek için su ceketli soğutma sistemine sahip (40B ve üzeri modellerde) sızdırmaz paslanmaz çelik hazne.
- Dişli Disk Grubu: Uzun ömürlü aşınma direnci için ısıl işlem görmüş, sertleştirilmiş paslanmaz çelikten hassas işlenmiş hareketli ve sabit dişli diskler.
- Elek Tutucu: Aletsiz, 2 dakikanın altında elek değişimine olanak tanıyan hızlı açma/kapama kilit sistemi.
- Besleme Haznesi: Üniform malzeme besleme hızı için akış kontrol vanalı, geniş kapasiteli konik hazne.
- Tahrik Sistemi: Aşırı yük korumalı, kayış gerginlik ayarı için ayarlanabilir tabla üzerine monte edilmiş direkt akuple motor.
- Boşaltma Ağzı: Standart paketleme ekipmanları, siklon separatörler veya pnömatik taşıma sistemleri ile uyumlu flanşlı çıkış.
Uygulama Alanları ve İşlenebilir Malzemeler
Kakao tozu üretimi için optimize edilmiş olan bu çok yönlü öğütme makinesi, birçok sektörde kuru ve yarı yağlı malzemeleri işleyebilir:
| Sektör | Malzemeler | Tipik İncelik |
|---|---|---|
| Gıda İşleme | baharatlar (tarçın, karabiber, kırmızı biber), şeker, tuz, kurutulmuş sebzeler, tahıl unları | 40–120 mesh |
| İlaç | Bitkisel özütler, kurutulmuş kökler, tıbbi tozlar, gıda katkı maddeleri | 60–120 mesh |
| Kimya | Pigmentler, boyalar, reçine tozları, kozmetik hammaddeleri | 20–80 mesh |
| Tarım | Hayvan yemi katkı maddeleri, gübre tozları, bitki bazlı malzemeler | 20–60 mesh |
Shuliy Kakao Öğütme Makineleri Rakiplerinden Neden Daha Üstün?
| Özellik | Shuliy Kakao Değirmeni | Standart Piyasa Değirmeni |
|---|---|---|
| Yapı Malzemesi | Tam 304 paslanmaz çelik, GMP sertifikalı | Kısmi paslanmaz, bir miktar karbon çelik |
| İncelik Aralığı | 20–120 mesh (ayarlanabilir) | 40–80 mesh (sınırlı) |
| Soğutma Sistemi | Su soğutmalı hazne (40B+ modelleri) | Sadece hava soğutmalı |
| Elekt Değiştirme Süresi | < 2 dakika, aletsiz | 10–15 dakika, alet gerektirir |
| Enerji Verimliliği | %30 daha düşük güç tüketimi | Standart tüketim |
| Ses Seviyesi | < 75 dB ses yalıtım muhafazası ile | 85–90 dB |
| Sertifikalar | CE, ISO 9001, SGS, TUV | Sadece temel CE |
| Garanti | 1 yıl + ömür boyu destek | 6 ay sınırlı |
Üretim Verimliliği İçin Temel Avantajlar
Hassas Öğütme
Homojen parçacık boyutu dağılımı, kakao tozu uygulamaları için tutarlı ürün kalitesi ve optimum çözünürlük sağlar.
Düşük Sıcaklıkta Çalışma
Su soğutma sistemi, malzeme sıcaklığını 45°C'nin altında tutarak uçucu kakao aromalarını korur ve yağ göçünü önler.
Enerji Verimli
Optimize edilmiş motor boyutlandırması ve doğrudan tahrikli transmisyon, kayışlı sistemlere kıyasla güç tüketimini %25-30 oranında azaltır.
Kolay Bakım
Menteşeli öğütme haznesi kapağı, hızlı açılan elek tutucu ve harici erişilebilir yağlama noktaları, duruş süresini en aza indirir.
Hijyenik Tasarım
Parlak paslanmaz çelik yüzeyler (Ra ≤ 0,8 μm), yuvarlatılmış iç köşeler ve sızdırmaz rulmanlar bakteri üremesini ve çapraz kontaminasyonu önler.
Ölçeklenebilir Kapasite
Laboratuvar ölçeğinden (20 kg/sa) endüstriyel üretime (3000 kg/sa) kadar sekiz model, kesintisiz üretim ölçeklendirmesine olanak tanır.
Müşteri Başarı Hikayeleri ve Gerçek Dünya Performansı
Vaka Çalışması: Batı Afrikalı Kakao İşlemcisi
Müşteri: Cocoa Products Ltd., Gana
Ekipman: Shuliy Model 60B Kakao Tozu Öğütme Makinesi
Üretim Gereksinimi: 1200 kg/sa kakao tozu, 80 mesh incelik
18 Ay Sonraki Sonuçlar:
- %95 geçiş oranı ile tutarlı 80 mesh incelik elde edildi
- Önceki Alman yapımı öğütücüye kıyasla enerji maliyetleri %28 azaltıldı
- Sıfır plansız duruş; yalnızca planlı bakım yapıldı
- Ürün kalitemiz, parçacık boyutu dağılımı açısından AB ihracat standartlarını karşılamaktadır. Shuliy öğütücümüz bir yılı aşkın süredir günde 16 saat sorunsuz çalışıyor. Parçacık boyutu tutarlılığı, çikolata kaplama kalitemizi önemli ölçüde artırdı ve müşterilerimiz de bu farkı fark etti." — Operasyon Müdürü, Cocoa Products Ltd.
Neden Shuliy Machinery?
- 20+ Yıllık Uzmanlık: 2003 yılından beri kuruyemiş ve gıda işleme ekipmanlarında uzmanlaşmıştır
- Uluslararası Sertifikalar: CE, ISO 9001:2015, SGS, TUV Rheinland sertifikalı üretim
- Küresel Kurulumlar: 6 kıtada 85 ülkede faaliyet gösteren 5.000+ makine
- Ar-Ge Yeteneği: Sürekli ürün iyileştirme ile çalışan dahili mühendislik ekibi
- Kalite Kontrol: Sevkiyat öncesi %100 fabrika kabul testi (FAT)
- Kapsamlı Garanti: Tüm bileşenleri kapsayan 12 ay tam garanti
- Ömür Boyu Destek: Makine ömrü boyunca ücretsiz teknik danışmanlık ve sorun giderme
- Çok Dilli Ekip: İngilizce, İspanyolca, Fransızca ve Arapça konuşan mühendisler mevcuttur
- Yedek Parça: 48 saatte sevkiyat garantili eksiksiz parça envanteri
- Kurulum Desteği: Video rehberlik, yerinde devreye alma (isteğe bağlı), detaylı kılavuzlar
SSS
Kakao tozu öğütme makinesi için tipik teslim süresi nedir?
Makine doğrudan kakao çekirdeği kırıntılarını mı işleyebilir, yoksa sadece kakao kekini mi?
Üretim ihtiyaçlarım için doğru modeli nasıl belirlerim?
Elek teli değiştirme prosedürü ve maliyeti nedir?
Makine patlayıcı toz ortamları için uygun mudur?
En iyi performans için hangi bakım gereklidir?
İlgili Ürünler ve Komple Üretim Hattı Çözümleri
Komple kakao tozu üretim hattı için, kakao tozu öğütme makinesini aşağıdaki tamamlayıcı sistemlerle entegre etmeyi değerlendirin:
Ön Ekipmanlar:
- Kakao Çekirdeği Kavurma Makinesi - Optimum lezzet gelişimi için homojen kavurma
- Kakao Çekirdeği Kabuk Soyma Makinesi - Verimli kabuk giderme
- Kakao Çekirdeği Öğütücü - Kakao kırığından kakao likörü üretir
- Hidrolik Yağ Presi - Kakao yağını çıkararak kakao keki üretir
Sonraki Ekipmanlar: - Toz Karıştırıcı - Kakao tozunu katkı maddeleriyle karıştırır
- Titreşimli Elek - Nihai parçacık boyutu sınıflandırması
- Kakao Tozu Paketleme Makinesi - Otomatik torbalama ve kapatma
- Komple Üretim Hattı - Çekirdekten toza anahtar teslim çözüm
Kakao tozu üretiminizi optimize etmeye hazır mısınız? Özelleştirilmiş çözüm ve rekabetçi fiyat teklifi için bugün mühendislik ekibimizle iletişime geçin. Tüm makineler fabrika kabul testi, detaylı kullanım kılavuzları ve ömür boyu teknik destek içerir.
