Грецкий орех, как один из известных орехов, богат высоким содержанием белка. Однако не все грецкие орехи имеют полное ядро; перед официальной продажей на рынке орехи также необходимо сортировать и просеивать. Существуют определенные стандарты классификации различных сортов грецкого ореха.
Contents
Критерии сортировки грецкого ореха
На самом деле классификация всех ореховых продуктов обычно основывается на размере, весе, форме, цвете и других аспектах. Хотя в разных странах существуют несколько разные стандарты классификации орехов, во многих аспектах они схожи.
Общие термины и определения сортировки грецкого ореха
- Высший сорт грецкого ореха: Грецкий орех, выращенный с использованием улучшенных сортов и путем бесполого размножения.
- Обычный грецкий орех: Грецкий орех, выращенный семенным размножением.
- Средний диаметр: Среднее арифметическое продольного, поперечного и бокового диаметров грецкого ореха, обычно измеряется в мм.
- Выход ядра: Процентное содержание веса ядер грецкого ореха в общем весе орехов в скорлупе.
- Доля поврежденных плодов: Процентное содержание количества орехов с поврежденной скорлупой от общего количества измеренных орехов.
- Доля черных пятен: Процентное содержание количества орехов с черными пятнами, вызванными остатками кожуры и вредителями на скорлупе.
Стандарт для высшего сорта грецкого ореха
Грецкий орех высшего сорта имеет однородный размер и форму, с естественной желтовато-белой скорлупой. Ядро полное, цвет желтовато-белый, вяжущий вкус слабый.
Выход ядра ≥53%, доля поврежденных плодов ≤0,1%, доля черных пятен 0%.
Как сортировать грецкий орех
Поскольку первым требованием к высококачественным грецким орехам является однородный размер, сортировка по размеру является первым шагом в сортировке грецкого ореха.
Для сортировки грецкого ореха можно использовать машина для сортировки орехов. Сортировочная машина в основном завершает сортировку орехов по размеру отверстий сита; машина может быть настроена в соответствии с требованиями клиента для сортировки на разные уровни, обычно 3-5 уровней.
Краткое описание сортировщика грецкого ореха
Машины для сортировки грецкого ореха широко используются в промышленности по переработке орехов. Помимо грецкого ореха, они также могут обрабатывать кешью, фундук и другие орехи.
Внутренняя часть машины имеет форму барабана. После запуска машины барабан начинает вращаться с постоянной скоростью. Материалы, которые необходимо сортировать, засыпаются с одного конца. Материалы проходят через маленькие и большие отверстия сита при вращении барабана, что обеспечивает эффект сортировки.
