В процессе производства глазированного арахиса его необходимо запекать для придания формы. Обычное пекарное оборудование не подходит для обработки глазированного арахиса. Поэтому нам нужна специальная качающаяся печь для глазированного арахиса, чтобы завершить этот процесс.
Contents
Разница между качающейся печью и обычной печью
По сравнению с обычными печами, качающиеся печи могут нагреваться с помощью газа, угля, электричества и других способов нагрева. Машина состоит из плоского встряхивающего сита, а сетка имеет конусообразную форму для предотвращения слипания арахиса. После запуска машины глазированный арахис будет встряхиваться в печи вместе с плоским встряхивающим ситом. Таким образом, арахис нагревается равномерно.
Но большинство обычных печей используют электричество в качестве энергии, имеют внутренний противень, сетку и другие устройства. Глазированный арахис нельзя обрабатывать в обычной печи, потому что, как только глазированный арахис помещается на противень, из-за того, что внешняя оболочка еще не полностью сформировалась, длительный нагрев вызывает слипание арахиса, что сильно влияет на качество готового глазированного арахиса.
Обжарка глазированного арахиса
Поскольку глазированный арахис до обжарки еще не имеет фиксированной формы, для обжарки требуется качающаяся печь. При загрузке арахиса в печь, как только включается машина, горизонтальный встряхиватель начинает трястись. Из-за эффекта инерции арахис на сите продолжает колебаться вместе с плоским встряхивающим ситом. Это не только обеспечивает равномерность покрытия, но и предотвращает слипание арахиса. После завершения обжарки отключают питание и высыпают арахис напрямую.
Структура качающейся печи для глазированного арахиса
арахисовая качающаяся печь в основном состоит из нагревательного устройства, устройства для удержания арахиса и встряхивающего устройства, приводимого в движение двигателем. Вся конструкция имеет форму прямоугольного параллелепипеда, что не занимает много места.
Кроме того, в процессе ежедневного использования и обжарки глазированного арахиса следует уделять внимание обслуживанию различных подшипников и компонентов, чтобы обеспечить стабильность работы машины.
Уникальные преимущества качающейся печи для глазированного арахиса
- Быстро нагревается и обладает отличными теплоизоляционными свойствами.
- Уникальное конусообразное устройство на противне предотвращает скопление арахиса и изменение его формы.
- Оснащена системой контроля температуры, позволяющей точно регулировать температуру.
- Равномерный нагрев, цвет обжаренного арахиса без частичного обугливания.
- Простота в эксплуатации: один человек может выполнить обжарку глазированного арахиса.
