Арахис в оболочке — популярная закуска среди населения. Он обладает не только уникальным ароматом арахиса, но и хрустящим вкусом внешней оболочки. В последние годы индустрия закусок активно развивается. И технология производства арахиса в оболочке не так сложна, как можно было бы ожидать.
Contents
Процесс производства арахиса в оболочке
Существует специальная производственная линия для оборачивания арахиса. Основные машины, составляющие производственную линию: печь для обжарки, машина для очистки арахиса, качающаяся печь и машина для ароматизации. В зависимости от реальных производственных условий заказчика, в конце линии также можно установить подходящую упаковочную машину.
Конкретный производственный процесс выглядит следующим образом:
- Прежде всего, поместите очищенный арахис в печь для обжарки орехов для обжарки и обработки. красная внешняя кожица жареного арахиса будет легко удалена после обработки машиной для очистки арахиса.
- После обжарки и очистки арахиса можно приступать к процесс покрытия. Для этого нам понадобится машина для покрытия. Она может равномерно обернуть муку или другие покрытия на поверхности арахисовых ядер.
- После этого высыпьте арахис в оболочке в качающаяся печь для повторной обжарки. Качающаяся печь обеспечивает равномерный нагрев арахиса в оболочке и делает его форму более однородной.
- Последний этап — ароматизация, который выполняется с помощью машины для ароматизации. Это необходимо для равномерного нанесения приправ на поверхность арахиса в оболочке.
- После завершения всех этапов арахис в оболочке готов к употреблению.
Выбор рецептуры покрытия для арахиса
В настоящее время основными ингредиентами покрытия для арахиса являются различные виды муки. Включая пшеничную муку, крахмал, рисовую муку и так далее. Эта технология также может применяться для кешью, миндаля.
Конкретный выбор рецептуры производителем может основываться на исследованиях потребительского рынка в регионе.
Совершенствование технологии производства арахиса в оболочке
Изначально производство арахиса в оболочке выполнялось вручную. И не было специализированных машин для его производства. Благодаря постоянным реформам и инновациям было разработано множество соответствующих профессиональных машин. Но непрерывных автоматических линий по производству арахиса в оболочке на современном рынке все еще очень мало.
Процесс производства этой линии по производству арахиса в оболочке в основном полуавтоматический, и для соединения этапов обработки требуются специальные операторы. В то же время, по сравнению с чисто ручным производством, с помощью различного оборудования на каждом этапе эффективность производства арахиса в оболочке значительно повышается.
Развитие индустрии арахиса в оболочке
В последние годы продукты в оболочке составляют все большую долю продаж продуктов питания. С предпочтением потребителей к арахису в оболочке производители постоянно внедряют инновации на его основе, что не только делает его более привлекательным внешне, но и предлагает больше вариантов вкуса.
Поэтому тенденция развития индустрии арахиса в оболочке в будущем будет становиться все лучше и лучше.
