Автоматическая линия по производству арахисовой конфеты — это оборудование для изготовления арахисовой конфеты. Основные этапы производства: варка сахара, смешивание сырья, формовка арахисовой конфеты и упаковка. Данная линия позволяет производить арахисовые, кунжутные и тыквенные конфеты, при этом сырье дозируется автоматически, не влияя на производственный процесс. Полностью автоматизированная линия отличается высокой производительностью и управляемостью.
Производительность данной линии составляет 300–400 кг/ч. В ее состав входят: машина для обжарки арахиса, машина для очистки арахиса, варочный котел с рубашкой, смеситель для арахиса, цепная полностью автоматическая пресс-резательная машина, охлаждающий конвейер и упаковочная машина. Все детали, контактирующие с арахисом, изготовлены из нержавеющей стали SUS 304, что исключает загрязнение и облегчает очистку.
Contents
Видео производства арахисовой карамели
Сырье для арахисовой карамели
Основное сырье для линии по производству арахисовой карамели включает ядра арахиса, сахар (белый сахар или мальтозу), небольшое количество растительного масла, а также по желанию кунжут и соль.
Готовая продукция
Технологическая схема автоматической линии по производству арахисовой конфетной массы
Обжаривает сырой арахис для усиления вкуса и удаления влаги, подготавливая его к очистке и изготовлению конфет. Температура и время обжарки регулируются для обеспечения равномерного нагрева без подгорания или недожаривания. Нагрев может быть электрическим или газовым.
Удаляет красную кожицу и скорлупу с жареного арахиса, повышая чистоту продукта и обеспечивая гладкую текстуру конфет. Машина безопасна, эффективна и сводит к минимуму повреждение арахиса.
Котел с рубашкой
Котел с рубашкой — это устройство, используемое для плавления и кипячения сахара. Варка сахара — незаменимый этап приготовления арахисовой козинаки. Котел с рубашкой оснащен термометром для удобного контроля температуры. Машина имеет функции варки и перемешивания, что очень удобно. Материал машины — 304, пищевой класс, он безопасен при длительном нагреве. Кроме того, машина оснащена специальной рукояткой, и корпус котла можно опрокидывать, что управляется рукояткой машины. Эта машина может использоваться для варки сахара, нагрева сырья, приготовления соуса чили, плавления шоколадной глазури и т.д. Она подходит для столовых, предприятий по переработке пищевых продуктов и других мест.
Смеситель для арахиса
Смеситель равномерно соединяет вареный сахар с арахисом, поддерживая ингредиенты в тепле за счет двухслойной теплоизоляции. Возможно добавление дополнительных компонентов, таких как кунжут. Вместимость — около 50 кг на партию, корпус из нержавеющей стали с покрытием из ПТФЭ, оснащен контролем температуры для равномерного смешивания.
Цепно-пластинчатый полностью автоматический пресс-резательный станок
Формовочная машина для арахисовой козинаки предназначена для придания формы смешанным ингредиентам. Агрегат включает три этапа: раскатка, формовка, резка и охлаждение. В результате этих операций арахисовая конфета приобретает форму блока.
Охлаждающий конвейер
Охлаждает свежеспрессованные конфетные блоки до температуры, подходящей для упаковки, предотвращая деформацию или слипание и обеспечивая гладкую, ровную поверхность.
Как формируется арахисовая козинака?
Смешанную массу загружают в формовочную машину для арахисовой козинаки, которая раскатывает её. Благодаря добавлению сахара в состав, арахисовая козинака легко формуется. Формовочная машина обычно оснащена четырьмя прижимными валками, обеспечивающими ровность поверхности арахисовой козинаки, причем высота каждого валка регулируется. Эти прижимные валки напрямую контролируют толщину готового продукта, то есть высоту арахисовой козинаки. Каждый валок можно регулировать индивидуально. Вы можете постепенно настраивать толщину арахисовой козинаки или задать единую высоту для всех валков.
Арахисовая конфета-батончик, нарезанная кубиками
Арахисовые конфеты, которые мы едим, различаются не только по вкусу, но и по размеру добавляемых орехов. Поэтому уникальная рецептура в производстве формирует различный вкус арахисовой конфеты. Наша машина для производства арахиса может контролировать размер арахисовой конфеты, что позволяет комбинировать с требованиями клиентов по производству арахисового сахара для разработки конструкции машины.
Детали линии по производству арахисовой конфеты
У каждого производителя арахисовая конфета имеет разные размеры, а точнее — разную длину, ширину и высоту. Высота арахисовой конфеты регулируется высотой прижимного валка формовочной машины для арахисовой конфеты, поэтому производитель может свободно ее задавать. Кроме того, ширина конвейерной ленты и расстояние между резаками управляют шириной и длиной формовочной машины для арахисового сахара. Ширина конвейерной ленты, спроектированная заводом, составляет 560 мм. При поперечной резке кусок арахисовой конфеты в основном сформирован.
Если вы хотите с помощью одной машины производить разные виды арахисовых конфет или в будущем удобно перейти на выпуск других конфет, не беспокойтесь — эта машина позволяет изменять размер арахисовых конфет. Ширина арахисовых конфет определяется расстоянием между резаками. Чтобы изменить размер, достаточно заменить нож и отрегулировать высоту поперечного ножа и прижимного ролика — и вы сможете свободно менять размер арахисовых конфет.
Список комплектации линии по производству арахисовой халвы производительностью 300–400 кг/ч
| Наименование / Фото | Технические параметры | Примечание / Функция |
|---|---|---|
| Обжарочная машина для арахиса | Модель: TZM-1 Двигатель: 1,1 кВт Мощность нагрева: 23 кВт Производительность: 80–120 кг/ч Габариты: 3000×1200×1700 мм | Электрический нагрев; нержавеющая сталь; обжаривает арахис для удаления влаги и улучшения вкуса |
| Машина для снятия кожицы с арахиса | Двигатель: 0,55 кВт Вентилятор: 0,75 кВт Производительность: 200–300 кг/ч Напряжение: 380В/220В, 50 Гц Чистота: 98% Габариты: 1100×400×1100 мм | Снимает кожицу с обжаренного арахиса |
| Варочный котел для сиропа | Модель: TZ-200L Габариты: 950×950×800 мм Вес: 120 кг Мощность: 18 кВт | Электрический нагрев; с перемешиванием; опрокидной; нержавеющая сталь 304; используется для варки сиропа, меда или концентрата |
| Смесительная машина | Мощность: 1,1 кВт Напряжение: 380В/50 Гц Габариты: 700×500×1400 мм Производительность: 15 кг/загрузку | Нержавеющая сталь; двухслойная с теплоизоляцией; смешивает арахис с сиропом и другими ингредиентами |
| Подъемный конвейер | Мощность: 0,37 кВт Напряжение: 380В/50 Гц Габариты: 2500×820×1080 мм | Поверхность из нержавеющей стали; лента ПВХ; транспортирует материал к резательной машине |
| Резательно-формовочная машина | Модель: TZ-68 Мощность: 2,5 кВт Двигатель: 380В/50 Гц Производительность: 300–400 кг/ч Габариты: 6500×1000×1200 мм Ширина ленты: 560 мм Вес: 1000 кг | Нарезает конфеты на кусочки заданного размера |
| Охлаждающий конвейер | Напряжение: 380В/220В Мощность: 0,37 кВт Габариты: 5000×1000×800 мм | Нержавеющая сталь; лента ПВХ; охлаждает конфеты перед упаковкой |
| Упаковочная машина | Модель: HY-250 Мощность: 1,92 кВт Напряжение: 220В/50 Гц Ширина пленки: макс. 250 мм Габариты: 3770×670×1450 мм Вес: 800 кг | Упаковывает готовую продукцию; включает функцию нанесения даты |
Преимущества линии по производству арахисовых конфет
- Высокая производительность: Линия обеспечивает 300–400 кг/ч, что подходит для крупносерийного производства.
- Полная автоматизация: Обжарка, шелушение, смешивание, прессование, охлаждение и упаковка полностью автоматизированы, что снижает трудозатраты.
- Безопасность продуктов: Все детали, контактирующие с арахисом, выполнены из нержавеющей стали 304, что исключает загрязнение.
- Контролируемый процесс: Температура обжарки, варки сиропа и смешивания регулируется для точной текстуры и твердости конфет.
- Высокая чистота сырья: Шелушильная машина достигает 98% чистоты, минимизируя повреждение арахиса для гладкой текстуры конфет.
- Привлекательный готовый продукт: Охлаждающий конвейер предотвращает деформацию и слипание, обеспечивая получение однородных гладких блоков конфет.
- Долговечность и простота очистки: Смеситель с футеровкой из ПТФЭ устойчив к высоким температурам, коррозии и прилипанию; конвейерные ленты из ПВХ просты в обслуживании.
- Компактная интегрированная конструкция: Оптимизированная компоновка экономит пространство, упрощает управление и обеспечивает плавный поток производства.
