После удаления скорлупы арахиса остается слой красной семенной оболочки, которая, по сути, съедобна. Однако для некоторых специальных продуктов из арахиса требуется удаление кожицы. Поэтому необходимы простые методы удаления кожицы арахиса, чтобы лучше выполнить этот этап. Итак, знаете ли вы, как легко удалить кожицу арахиса?
Contents
Удаление кожицы арахиса вручную
Существует 3 простых способа удаления кожицы арахиса вручную:
- Поместите арахис в микроволновую печь или духовку, запеките скорлупу до хрустящего состояния. Затем достаньте арахис, потрите его хлопчатобумажными перчатками и сдуйте стертую кожицу. Этот метод требует особого внимания к контролю температуры микроволновой печи или духовки.
- При наличии определенных условий можно просеять крупный песок, смешать арахис с песком, надеть перчатки и тереть смесь арахиса и песка. Под воздействием силы кожица арахиса легко отделится от ядра. В конце просейте песок через сито, затем смойте кожицу арахиса.
- Сначала замочите арахис в воде, через некоторое время достаньте и просушите до полного высыхания воды на поверхности. Оберните арахис тканью с высоким трением и после многократного трения кожица отделится от ядра. В конце поместите арахис в воду для промывки.
Удаление кожицы арахиса с помощью машины
Вышеописанное ручное удаление кожицы арахиса подходит для обработки небольших количеств. Если вы крупный производитель, вам понадобится профессиональная машина для очистки арахиса, а не только ручная очистка.
Машина для сухой очистки арахиса от кожицы
Сухая очистка в основном подразумевает необходимость предварительного обжаривания арахиса. Обжаренная кожица становится более хрупкой и легче отделяется от ядра.
После этого достаточно засыпать обжаренный арахис в бункер очистительной машины. Внешняя кожица, удаленная трением, выдувается из корпуса вентилятором. Ядра арахиса выгружаются через выходное отверстие для удобного сбора.
Машина для влажной очистки арахиса от кожицы
В отличие от сухой очистки, влажная очистка требует предварительного замачивания арахиса. После замачивания в течение определенного времени арахис сморщивается. Внешняя кожица уже в основном отделена от ядер. После трения вращающимися резиновыми роликами она полностью отделяется от ядер арахиса.
