Машина для очистки кунжута предназначена специально для удаления кожицы с семян кунжута, а также выполняет функцию очистки. После того, как кожица кунжута удалена, вкус кунжута становится более гладким, а горький привкус кожицы устраняется. Если вы производите продукты из кунжута, вам необходимо удалить кожицу.
Contents
Зачем очищать семена кунжута от кожицы?
Как черный, так и белый кунжут имеют кожицу. В общем процессе производства кунжутного масла очистка не требуется. Однако содержание оксалатов в кожице кунжута достигает 2-3%, что приводит к потемнению цвета масла и горечи жмыха, который затем можно использовать только как корм для скота, что приводит к потерям. Кроме того, кожица кунжута мешает усвоению белка, поэтому для лучшего вкуса и пользы кожицу необходимо удалять.
Подготовка перед очисткой кунжута
Необходимо замочить семена кунжута в воде комнатной температуры или горячей воде, оптимально 50-60°C. Для сокращения времени замачивания и улучшения очистки можно добавить в воду определенное количество каустической соды. После замачивания кунжут высыпают в машину для очистки.
Техническая поддержка машины для удаления кожицы кунжута
Цель данного изобретения — устранить возможное слипание или желатинизацию семян кунжута в процессе очистки, характерные для традиционных методов. Для этого предлагается способ очистки, который решает проблему слипания или желатинизации.
Принцип работы машины для очистки кунжута
Благодаря интенсивному перемешиванию в смесительном баке кожица отделяется от ядер, а затем ядра отделяются за счет разницы в весе между кожицей и ядрами.
Параметры машины для очистки кунжута
Размер: 1730x800x2500
Мощность: 3,7 кВт
Производительность: 200-300 кг/ч
Материал: части, контактирующие с кунжутом, из нержавеющей стали 304
Механическая конструкция машины для шелушения кунжута
Основные узлы: корпус, комбинированная мешалка, сепаратор, фиксатор, входное и выходное отверстия, редуктор и т.д.
Функции машины для очистки кунжута
1. Очистка
Специальная мешалка, приводимая редуктором, поднимает периферийные и центральные семена кунжута вверх, а семена непрерывно движутся вниз, обеспечивая полное замачивание семян в воде.
2. Очистка от кожицы
Мешалка, приводимая редуктором, заставляет замоченный кунжут быстро вращаться вверх и вниз. За счет трения между семенами и вращательного усилия от мешалки внешняя оболочка отделяется от ядра.
3. Разделение кожицы и ядра
Мешалка, приводимая редуктором, непрерывно перемещает кожицу и ядра в радиальном и осевом направлениях. Кожица удаляется через отверстия в пластине, а зерна удерживаются пластиной с отверстиями, таким образом происходит разделение.
Видео машины для очистки кунжута
