As castanhas de caju são um tipo de alimento que muitas pessoas gostam muito, mas você sabe que parte do caju é venenosa? Você sabe qual parte é?
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A casca da castanha de caju é venenosa
O contato com a pele dos extratos da casca da castanha de caju pode causar irritação, vermelhidão, inchaço e bolhas. No entanto, acredito que nunca vimos castanhas de caju vendidas com casca. E a resposta é simples: são as cascas que são venenosas. A casca contém alguns produtos químicos que podem corroer a pele humana. As castanhas de caju eram originalmente usadas como veneno. Agora as pessoas descobriram que as nozes são comestíveis, mas apenas a casca é venenosa.
Os cajus que tocamos
Os cajus crus de que falamos são colhidos da árvore sem processamento, porque os cajus contêm urushiol, que pode facilmente causar erupções cutâneas na pele humana. Esses cajus crus são venenosos. No entanto, os cajus que encontramos no mercado são todos tratados a vapor, que são não tóxicos e seguros, e podem ser consumidos com confiança. E os cajus crus que as pessoas costumam mencionar na vida, na verdade, referem-se aos cajus originais que não foram fritos ou adicionados com sal, açúcar e outros materiais auxiliares. Esses cajus são cajus maduros que foram processados a altas temperaturas e são naturalmente comestíveis.
Como descascar as cascas da castanha de caju
Ainda existem muitas áreas onde se utiliza o descascamento artificial, mas a casca das nozes é muito dura, e é difícil separar a amêndoa da casca sem certos meios técnicos. Algumas são primeiro assadas no fogo e as cascas são descascadas depois de estourarem. Algumas pessoas usam ferramentas simples, mas também precisam entrar em contato com a pele humana. E as toxinas nas cascas prejudicam o corpo humano. Se usar uma máquina de descascar castanha de caju totalmente automática, esses problemas serão resolvidos.
Vantagens do descascamento mecânico
1. Eficiente e rápido, e mais eficiente que as máquinas manuais
2. Evita danos ao corpo humano causados pela casca
3. Material em aço inoxidável, durável
4. Economiza custos e reduz o uso de mão de obra
