Entre vários tipos de alimentos, os alimentos desidratados são relativamente comuns, como frutas secas e vegetais desidratados. Muitas nozes também precisam ser secas no processo de processamento. Portanto, os secadores também desempenham um papel importante no processamento desses alimentos. Quais são os tipos específicos de máquinas de secagem de alimentos?
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Função da máquina de secagem de alimentos e introdução das matérias-primas para secagem
Os secadores de alimentos são comuns na indústria de processamento de alimentos. Os produtos mais comuns no dia a dia são chá de crisântemo, passas, manga seca e muitos outros produtos.
A máquina de secagem de alimentos funciona principalmente através do uso de ar quente puro, atuando na superfície dos materiais para obter o efeito de secagem.
As matérias-primas para secagem podem ser ervas chinesas, frutas secas, vegetais, como materiais em flocos, blocos, tiras e granulados.
- Ervas chinesas incluem madressilva, lótus dourado, Codonopsis, ginseng, etc.
- Nozes e frutas incluem amêndoas, nozes, amendoins, tâmaras, morangos, etc.
- Vegetais incluem berinjela, pimentão vermelho, pimenta-do-reino, fungo, cogumelo, mamão, etc.
Tipos de secadores de alimentos
Os mais comuns são dois tipos principais de secadores: o secador de caixa e o secador de esteira de malha.
Secador de caixa
O secador de alimentos tipo caixa adota principalmente o princípio de secagem por circulação de ar quente. Espalhando o material uniformemente na bandeja multicamadas e empurrando o carrinho para dentro da caixa de secagem.
Após a máquina ser ligada, o ventilador de circulação e o ventilador de desumidificação começam a operar. Sob a ação do ventilador, o ar quente forma ar circulante dentro da caixa. E o ar quente flui através dos materiais e circula continuamente.
Finalmente, parte da energia térmica é absorvida pelo material para atingir o objetivo de secagem, enquanto o restante do vapor de água é formado e descarregado através do desumidificador.
Secador de esteira de malha
O secador de alimentos de esteira de malha é composto principalmente por correia transportadora de alimentação, ventilador de calor, esteira de malha multicamadas e ventilador de desumidificação. A parede interna do corpo é uma camada de isolamento de aço inoxidável, que pode melhorar efetivamente a eficiência térmica.
Este tipo de secador move o material para frente e para trás dentro do corpo através do dispositivo de transmissão, e o ar quente atua sobre o material através da esteira de malha, desempenhando assim o papel de secagem. O vapor de água resultante é então ventilado através de um desumidificador.
Como escolher uma máquina de secagem de alimentos
Os dois tipos de secadores acima são muito bons para o efeito de secagem dos materiais, mas como o cliente deve escolher especificamente o secador de alimentos adequado?
Primeiramente, os secadores de caixa estão disponíveis em vários modelos, incluindo porta única e porta dupla, e o número de carrinhos e bandejas internos também está disponível em diferentes especificações. Portanto, para fabricantes de alimentos de diferentes escalas de processamento, é possível encontrar um secador que atenda ao volume de produção real. Claro, também podemos fornecer serviços personalizados se os clientes tiverem necessidades específicas de produção.
Em segundo lugar, o secador de esteira de malha, comparado ao secador de caixa, tem uma escala geral maior e pode processar mais materiais de uma só vez. Ideal para processamento de alimentos em grandes fábricas.
Portanto, a escolha do secador de alimentos ainda depende da escala de produção real do cliente e do material a ser processado.
