Uma máquina de descascar sementes de gergelim é um dispositivo usado para descascar sementes de gergelim por imersão. A separação da casca e do miolo atinge o objetivo de descascar o gergelim e também desempenha um papel na limpeza do gergelim. O descascamento do gergelim garante a integridade do gergelim durante o processo de descascamento, e o teor de nutrientes do gergelim não será perdido. Atualmente, as máquinas de descascar gergelim são amplamente utilizadas na Austrália, Etiópia, Nigéria, Tanzânia, Sudão e outros lugares. As máquinas são de pequeno e médio porte. Adequadas para todos os tipos de processadores de alimentos de gergelim.
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Benefícios do descascamento do gergelim
Sementes de gergelim descascadas também são chamadas de miolo de gergelim, que é outro nome para sementes de gergelim descascadas. Então, as sementes de gergelim preto são sementes de gergelim branco se forem descascadas? (Após seleção da matéria-prima do gergelim, imersão, descascamento, secagem, seleção de cor e outros processos) produtos, o gergelim preto é bom para o fígado, nutre o sangue, cabelos pretos e beleza como produto dietético. É um excelente alimento saudável e de beleza, mas o gergelim preto geralmente não é usado para produzir sementes de gergelim descascadas. Os chamados "gergelim descascado" são geralmente feitos de gergelim branco!
Matéria-prima para descascamento de sementes de gergelim
Gergelim com casca 
Sementes de gergelim descascadas
Sementes de gergelim descascadas também são chamadas de miolo de gergelim. São sementes de gergelim que foram descascadas da casca. Então, as sementes de gergelim preto são sementes de gergelim branco depois de descascadas. Produtos de triagem, imersão, descascamento, secagem, seleção de cor e outros processos da matéria-prima do gergelim. O gergelim preto é usado como produto dietético para beneficiar o fígado, nutrir o sangue, cabelos pretos e beleza. É um excelente alimento saudável e de beleza, mas o gergelim preto geralmente não é usado para produção de gergelim descascado. Os chamados "gergelim descascado" são geralmente feitos de gergelim branco!
Passos para descascar sementes de gergelim
Primeiramente, é necessário demolhar, a temperatura pode ser de cerca de 60°C de água morna, depois descascar e, finalmente, separar a casca do miolo. A separação da casca e do miolo utiliza o princípio da diferença de peso específico entre a casca do gergelim e o miolo do gergelim para separar o gergelim processado. A taxa atingiu 98%.
Vantagens da máquina de descascar sementes de gergelim
A máquina de descascar sementes de gergelim tem estrutura vertical, o espaço interno pode ser totalmente utilizado, volume pequeno, estrutura simples, aparência bonita, operação conveniente e baixa taxa de manutenção. É usado um agitador composto. Este tipo de agitador pode produzir divisão axial, divisão radial e divisão circular; o material é virado completamente e não há cantos mortos. O uso do misturador composto encurta o tempo de imersão, descascamento e separação das sementes de gergelim, melhora a eficiência da produção e o rendimento do produto e melhora a qualidade do produto. Além disso, o consumo de água da máquina de descascar gergelim é pequeno, e a integridade do gergelim ainda pode ser garantida após o descascamento.
Por que precisamos descascar sementes de gergelim?
O alto teor de fibra e oxalato na casca ou estrato córneo do gergelim torna o óleo e a farinha mais escuros, e o bolo tem um sabor amargo. Quando esse gergelim é usado em alimentos ou em alguns outros produtos de gergelim, o sabor e a nutrição são reduzidos. Portanto, as sementes de gergelim geralmente precisam ser descascadas. O método tradicional de descascamento do gergelim é usar uma máquina de descascar para descascar o gergelim e usar as sementes de gergelim para esfregar umas nas outras na máquina de descascar, de modo que a pele do gergelim caia do corpo do gergelim, mas durante todo o processo, o atrito entre as sementes de gergelim pode facilmente causar aumento de temperatura, o que pode facilmente causar aglomeração ou gelatinização do gergelim, o que tem um grande impacto no produto final após o descascamento do gergelim.
