Os amendoins são um alimento rico em proteínas. Na nossa vida, existem muitos alimentos feitos a partir de amendoins, como manteiga de amendoim, amendoim fatiado, rebuçados de manteiga de amendoim, amendoim revestido, etc. Muitos alimentos à base de amendoim passam por uma série de temperos para obter o melhor sabor e paladar. Então, sabe como fazer o tempero aderir à superfície dos amendoins?
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Diferentes sabores de amendoim
Porque o próprio amendoim tem um forte aroma a óleo, sabor ligeiramente doce, mas com o seu sabor original, é popularmente apreciado.
Nos últimos anos, cada vez mais sabores inovadores de amendoim surgiram no mercado, como amendoim com chocolate, amendoim de sabor estranho, etc. Enquanto os tradicionais amendoins picantes e doces continuam populares.
No entanto, todos estes produtos de amendoim têm algo em comum: o seu sabor único deriva de uma camada de tempero que envolve a superfície do amendoim. E o miolo interior mantém o sabor original do amendoim.
A produção de amendoim revestido
Na verdade, o processo de produção de todos os amendoins revestidos é semelhante. Na fase inicial da produção, o miolo do amendoim precisa ser torrados e descascados. Depois disso, o amendoim precisa ser revestidos e torrados, e a etapa de temperar é no final.
Quanto ao tempero dos amendoins revestidos, o que precisamos aqui é uma máquina de temperar especial para amendoins revestidos. A máquina tem formato octogonal. No processo de operação, pode misturar completamente os materiais e os condimentos, e os produtos acabados têm aparência e cor uniformes.
Como funciona exatamente a máquina de temperar
A estrutura geral da máquina de temperar é muito simples, composta principalmente por um suporte, tambor, sistema de acionamento do tambor, sistema de pulverização, sistema de acionamento da pulverização, etc.
Os passos específicos de operação da máquina são os seguintes:
- Após ligar a corrente, a máquina começa a funcionar, acionando o motor do tambor e o dispositivo de pulverização respetivamente;
- Os amendoins que precisam de tempero são continuamente alimentados na máquina de temperar através da abertura de alimentação por transportador ou manualmente.
- Ligue o motor frontal do dispositivo de dispersão de pó para que o tempero seja pulverizado uniformemente no tambor;
- Depois de cair no tambor, os amendoins são levados ao topo do tambor pela pá de agitação e depois caem do topo para se misturarem com o tempero.
- Durante o funcionamento da máquina de temperar, deve haver sempre temperos na caixa de pulverização. Em caso de temperos insuficientes, devem ser adicionados atempadamente.
Através dos passos acima, o processo de tempero do amendoim está concluído. Portanto, apenas uma máquina de temperar é necessária para que o tempero adira facilmente à superfície do amendoim.
