Os grãos de cacau estão dentro das vagens durante o crescimento, e as vagens que crescem no tronco do cacaueiro são colhidas após a maturação. Para proteger as sementes durante o crescimento, a vagem do cacau possui uma casca mais espessa. Após a colheita da vagem, como cortar as vagens de cacau?
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Principais locais de cultivo e formas do cacau
O cacau é nativo da América Central e do Sul e é cultivado em regiões tropicais de todo o mundo. Além disso, o ambiente de cultivo do cacau requer chuvas uniformemente distribuídas e solo fértil e bem drenado. Em condições normais, o fruto começa a dar frutos 4-5 anos após o plantio. E a produção de cacau diminui gradualmente após 40-50 anos.
Colheita do cacau
Quando chega a época da colheita do cacau, os produtores recolhem as vagens do cacaueiro de diferentes maneiras e depois abrem-nas uniformemente.
No entanto, colher as vagens maduras não é uma tarefa fácil. Como o cacaueiro é muito frágil e tem uma base rasa, os colhedores não podem arriscar subir para colher as vagens dos ramos altos.
Geralmente, o melhor método de colheita é equipar o colhedor com uma faca de aço longa em forma de mão. A faca de aço serve para alcançar e cortar as vagens mais altas sem ferir a casca macia do cacaueiro. O cutelo é usado para colher as vagens acessíveis que crescem nos ramos baixos.
Além disso, o coletor trabalha com o colhedor para recolher as vagens colhidas num cesto e transportá-las para a borda do campo para abrir as vagens.
Como cortar vagens de cacau?
A forma mais comum de cortar vagens de cacau é abri-las manualmente ou mecanicamente. Entre elas, o método manual é a forma mais tradicional de abrir vagens. E a abertura mecânica é o resultado de contínuas reformas e inovações nos últimos anos, uma forma mais simples e eficiente de abrir vagens.
Uma das máquinas de abertura de vagens mais usadas é a máquina de cortar vagens de cacau. Este tipo de máquina de corte é uma máquina semiautomática com funções de abertura e triagem. Após as vagens de cacau serem colocadas na esteira transportadora, são enviadas para a abertura da vagem. Depois de passar pela lâmina, a vagem é cortada em duas partes e cai na máquina de triagem. Em seguida, através da rotação da máquina de triagem, os grãos de cacau são separados das vagens e caem pelos orifícios da peneira. E as vagens de cacau são eventualmente transportadas para o final da máquina ao longo do tambor e descarregadas.
O que fazer com as vagens de cacau cortadas?
A vagem de cacau tem uma casca espessa, que protege bastante os grãos de cacau durante o crescimento. Após o amadurecimento do cacau, seu efeito protetor também termina.
Em condições normais, as vagens de cacau têm pouco valor de uso, e os produtores as descartam após o corte ou as amontoam para apodrecer.
