Como o período de colheita das nozes é relativamente concentrado e a estação é curta após a colheita do fruto, a casca verde externa deve ser removida o mais rápido possível para manter a superfície da casca dura da noz limpa; caso contrário, a amêndoa pode mofar, afetando seriamente a qualidade intrínseca da noz. Aqui estão quatro maneiras de descascar nozes verdes.
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Nozes verdes descascadas à mão
O método mais primitivo é descascar à mão, usando luvas de borracha e uma pedra ou faca para remover a casca. As desvantagens deste método são muito óbvias: demorado e inadequado para produção em massa. Uma pequena quantidade de processamento de nozes não garante uma aparência limpa. Durante o processamento, o suco da casca verde também é muito difícil de limpar e mancha as mãos.
Método tradicional de maceração para descascar nozes verdes
O método tradicional de compostagem consiste em transportar as nozes verdes colhidas para um local fresco ao ar livre e empilhá-las com uma espessura de 50 cm. Se a pilha for muito espessa, as nozes verdes apodrecerão facilmente. Em seguida, cubra a pilha com 10 cm de palha e ervas daninhas para aumentar a temperatura e acelerar a separação da casca. Após 4-6 dias, a casca expande e racha. Nesse momento, bata na casca com um bastão de madeira para ajudar a soltar a casca. A casca racha e cai facilmente. Não exponha ao sol diretamente, pois isso pode causar descoloração e afetar a qualidade. Durante o empilhamento, evite que o esgoto gerado penetre na casca, reduzindo o valor comercial.
Descascamento com Ethephon
O método de descascamento com Ethephon consiste em mergulhar os frutos recém-colhidos em solução de Ethephon a 5‰ por 0,5 min ou pulverizá-los com um pulverizador. Após a pulverização, empilhe as nozes verdes a 50 cm, mantenha a 30°C e umidade de 80%-90%. O descascamento e a lavagem devem ser realizados a tempo após a máquina de descascar nozes. A probabilidade de obter frutos de primeira qualidade com este método é de 85%, e a produtividade é relativamente alta.
Descascamento mecânico de nozes
A máquina de descascar nozes verdes adota corte rotativo livre e descascamento: a noz entra na área do fuso de corte rotativo, o fuso de alta velocidade começa a cortar a casca verde, e a noz rola livremente ao mesmo tempo, sendo cortada em todos os lados. Continuamente rolando para fora da área de corte, uma pequena quantidade de casca não removida é limpa por uma escova de arame e um bastão rotativo de escova de cerdas curtas semicircular, e as nozes limpas rolam para fora da área de processamento para o recipiente. Novas nozes são alimentadas, descascadas, lavadas e descarregadas continuamente. A distância entre a grelha e o fuso de corte rotativo pode ser ajustada automaticamente, ou manualmente, adicionando ou subtraindo espaçadores de acordo com o tamanho da variedade de noz e a espessura da casca verde, para reduzir a taxa de quebra da casca e melhorar a taxa de remoção líquida. Usar máquinas para descascar nozes verdes pode melhorar a qualidade da aparência e a qualidade interna, reduzir a intensidade do trabalho e aumentar a eficiência da produção. Quando a produção é grande, é adequado usar a máquina para processamento, o que também pode encurtar o tempo de processamento.
Quais são as máquinas de processamento de nozes?
As máquinas de processamento de nozes também incluem máquinas de quebrar nozes e prensas de óleo de noz, etc. Se você tem necessidades de processamento de nozes, entre em contato conosco.
