Uma máquina de descascar sésamo é um equipamento especialmente utilizado para descascar sésamo, também com função de limpeza. Após a a casca do sésamo é removida, mantém o sabor do sésamo mais suave e remove o sabor amargo da casca. Se produz alimentos à base de sésamo, precisa remover a casca.
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Por que as sementes de sésamo precisam ser descascadas?
Tanto o sésamo preto quanto o branco têm casca. No processamento geral de óleo de sésamo, não é necessário descascar. No entanto, o teor de oxalato na casca atinge 2%-3%, resultando numa cor mais escura do óleo e num bagaço amargo, que só pode ser usado como ração para gado, causando desperdício. Além disso, o sésamo com casca dificulta a absorção de proteínas, por isso, para um melhor sabor, é necessário remover a casca.
Preparação antes de descascar o sésamo
É necessário demolhar as sementes de sésamo em água à temperatura ambiente ou água quente, 50-60°C é o ideal. Além disso, para reduzir o tempo de demolha e melhorar a descasca, pode adicionar uma certa quantidade de soda cáustica na água e, após demolhar por um período, despeje o sésamo na máquina de descascar.
Suporte técnico da máquina removedora de pele de sésamo
O objetivo da presente invenção é que o método tradicional de descasca de sésamo pode causar aglomeração ou gelatinização durante o processo. Para isso, é fornecido um método que resolve a possibilidade de aglomeração ou gelatinização.
Princípio de funcionamento da máquina de descascar sésamo
Através da agitação completa no tanque de mistura, as cascas e os grãos de sésamo são separados, e os grãos podem ser separados devido à diferença de peso entre cascas e grãos.
Parâmetros da máquina de descascar sésamo
Tamanho: 1730x800x2500
Potência: 3,7 kW
Capacidade: 200-300 kg/h
Material: parte em contacto com o sésamo em aço 304
Estrutura mecânica da máquina de descascar sésamo
Inclui principalmente corpo, agitador composto, separador, posicionador, entrada e saída, caixa redutora, etc.
Função da máquina de descascar sésamo
1. Limpeza
O agitador especial acionado pelo redutor levanta as sementes periféricas e centrais para cima, e as sementes movem-se continuamente para baixo, fazendo com que se movam para cima e para baixo, ficando completamente embebidas em água.
2. Descasca
O agitador acionado pelo redutor faz as sementes demolhadas girarem rapidamente para cima e para baixo. Através do atrito entre as sementes e a força rotacional do misturador, a casca externa é removida do grão interno.
3. Separação da casca e do grão
O agitador acionado pelo redutor empurra continuamente as cascas e os grãos nas direções radial e axial. A casca é descarregada através dos orifícios na placa, e os grãos são suportados pela placa com orifícios, separando-se assim uns dos outros.
Vídeo da máquina de descascar sésamo
