၂၀၂၆ ခုနှစ် ဧပြီလတွင် Taizy Machinery မှ TZ-100 အမျိုးအစား စိုစွတ်သော ဗာဒံသီးအခွံခွာစက်တစ်လုံးကို စပိန်နိုင်ငံ၊ Valencia ရှိ အစားအသောက် ပြုပြင်ထုတ်လုပ်သည့် စက်ရုံတစ်ခုသို့ အောင်မြင်စွာ တင်ပို့နိုင်ခဲ့ပါသည်။
အဆိုပါစက်ကို လက်ဖြင့် ဗာဒံသီးအခွံခွာခြင်းကြောင့် ဖြစ်ပေါ်နေသော ဖောက်သည်၏ ထုတ်လုပ်မှု ပိတ်ဆို့မှုကို ဖြေရှင်းရန်အတွက် ဝယ်ယူခဲ့ခြင်းဖြစ်သည်။ တပ်ဆင်ပြီးနောက် ဖောက်သည်သည် အခွံခွာခြင်း ထိရောက်မှု၊ ထုတ်ကုန် တစ်သမတ်တည်းဖြစ်မှုနှင့် လုပ်သားအသုံးချမှုတို့ကို သိသိသာသာ မြှင့်တင်နိုင်ခဲ့သည်။
စိုစွတ်သော ဗာဒံသီးအခွံခွာစက်သည် ပြုပြင်နေစဉ်အတွင်း အစေ့အဆံများ မပျက်စီးဘဲ အခွံခွာနှုန်း ၉၂% မှ ၉၅% အထိ ရရှိစေပါသည်။
Contents
ဖောက်သည်၏ နောက်ခံအခြေအနေ
ဖောက်သည်သည် စပိန်နိုင်ငံ၊ Valencia တွင် အလတ်စား အခွံမာသီး ပြုပြင်ထုတ်လုပ်သည့် စက်ရုံကို လည်ပတ်လျက်ရှိပြီး အောက်ပါတို့ကို အထူးပြု ထုတ်လုပ်သည် -
- အခွံခွာထားသော ဗာဒံသီး (Blanched almonds)
- ဗာဒံနို့ (Almond milk)
- အဆင့်မြင့် ဗာဒံသီး သရေစာ ထုတ်ကုန်များ
ကုမ္ပဏီသည် ပြည်တွင်းနှင့် EU ပို့ကုန်ဈေးကွက်နှစ်ခုလုံးသို့ ထုတ်ကုန်များ ပံ့ပိုးပေးလျက်ရှိသည်။
စက်ကိရိယာများ မဝယ်ယူမီက စက်ရုံသည် အဓိကအားဖြင့် လက်ဖြင့် အခွံခွာခြင်းနှင့် ခေတ်နောက်ကျနေသော တစ်ပိုင်းအလိုအလျောက် စက်များကိုသာ အားကိုးခဲ့ရသည်။ ယင်းကြောင့် အောက်ပါတို့ ဖြစ်ပေါ်ခဲ့သည် -
- ထုတ်လုပ်မှု စွမ်းဆောင်ရည် နိမ့်ကျခြင်း
- လုပ်သားစရိတ် မြင့်မားခြင်း
- ထုတ်ကုန်အရည်အသွေး မတည်ငြိမ်ခြင်း
- ရာသီအလိုက် အထွတ်အထိပ်ကာလများတွင် ထုတ်လုပ်မှုနှောင့်နှေးခြင်း
ဖောက်သည်သည် ဥရောပအစားအစာပြုပြင်ရေးစံနှုန်းများနှင့်ကိုက်ညီပြီး အလုံးစုံထုတ်လုပ်မှုစွမ်းရည်ကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်သော အလိုအလျောက် ဗာဒံသီးအခွံခွာသည့်ဖြေရှင်းချက်တစ်ခု လိုအပ်နေပါသည်။
ဖောက်သည်၏စိန်ခေါ်မှုများ
ပြုပြင်ထုတ်လုပ်မှု စွမ်းဆောင်ရည်နိမ့်ကျခြင်း
လက်ဖြင့်အခွံခွာခြင်းစွမ်းရည်သည် အလုပ်သမားတစ်ဦးလျှင် တစ်နာရီ ၂၀ မှ ၃၀ ကီလိုဂရမ်ခန့်သာ ရှိသဖြင့် နေ့စဉ်စုစုပေါင်းထွက်ရှိမှုကို ကန့်သတ်ထားသည်။
ထုတ်ကုန်အရည်အသွေး မတည်ငြိမ်ခြင်း
လက်ဖြင့်လုပ်ဆောင်ခြင်းကြောင့် အခွံခွာရလဒ်များ မတည်ငြိမ်ဘဲ အစေ့ထိခိုက်ပျက်စီးမှုနှုန်းသည် ၁၀% ကျော်လွန်ခဲ့သည်။
လုပ်သားစရိတ် မြင့်မားခြင်း
လူများစွာပါဝင်သော အခွံခွာအဖွဲ့ကို ထိန်းသိမ်းထားရခြင်းသည် လုပ်ငန်းလည်ပတ်မှုကုန်ကျစရိတ်ကို သိသိသာသာ တိုးမြှင့်စေခဲ့သည်။
အစားအစာဘေးကင်းရေး လိုအပ်ချက်များ
ဖောက်သည်သည် EU တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းမှုနှင့် HACCP စံနှုန်းများနှင့်ကိုက်ညီသော အစားအစာအဆင့်မီ စက်ကိရိယာများ လိုအပ်ပါသည်။
စိမ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ် မတည်ငြိမ်ခြင်း
ယခင်က စိုစွတ်သောအခွံခွာခြင်းကြိုးပမ်းမှုများသည် စိမ်ချိန်ထိန်းချုပ်မှု မညီညွတ်ခြင်းကြောင့် အခွံမခွာရသေးသော သို့မဟုတ် အကြာကြီးစိမ်ထားသော ဗာဒံသီးများကို ဖြစ်ပေါ်စေခဲ့သည်။
Taizy ၏ အဖြေရှာချက်- TZ-100 စိုစွတ်အမျိုးအစား ဗာဒံသီးအခွံခွာစက်
ဖောက်သည်၏ ထုတ်လုပ်မှုလိုအပ်ချက်များကို အကဲဖြတ်ပြီးနောက် Taizy မှ TZ-100 စိုစွတ်အမျိုးအစား ဗာဒံသီးအခွံခွာစက်ကို အကြံပြုခဲ့ပါသည်။
စက်သည် ပွတ်တိုက်မှုဖြင့် အခွံခွာသည့် နိယာမကို အသုံးပြုထားသည်။ ဗာဒံသီးများကို အခွံခွာခန်းထဲသို့ မထည့်မီ ရေနွေးနွေးတွင် ၃ မိနစ်မှ ၅ မိနစ်ခန့် စိမ်ထားရပြီး၊ လည်နေသော ရော်ဘာဒလိမ့်တုံးများက အသားကို ကာကွယ်ပေးကာ အခွံကို ညင်သာစွာ ဖယ်ရှားပေးပါသည်။
TZ-100 ကို အဘယ်ကြောင့် ရွေးချယ်ခဲ့သနည်း။
| လိုအပ်ချက် | TZ-100 ဖြေရှင်းချက် |
|---|---|
| 100–150 kg/h လုပ်ဆောင်နိုင်မှုစွမ်းရည် | သတ်မှတ်ထုတ်လုပ်နှုန်း: 100–150 kg/h |
| အဆံကျိုးပဲ့မှုနည်းရန် | ကျိုးပဲ့နှုန်း: 2%–3% |
| အခွံခွာနိုင်မှုမြင့်မားရန် | အခွံခွာနှုန်း: 92%–95% |
| အစားအသောက်အဆင့်မီတည်ဆောက်ပုံ | 304 stainless steel ထိတွေ့အစိတ်အပိုင်းများ |
| စက်အရွယ်အစားကျစ်လစ်ရန် | 1180 × 720 × 1100 mm |
| ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းရလွယ်ကူရန် | V-belt drive နှင့် လက်လှမ်းမီလွယ်သော ဓားတည်ဆောက်ပုံ |
နည်းပညာဆိုင်ရာ သတ်မှတ်ချက်များ
| ကန့်သတ်ချက် | သတ်မှတ်ချက် |
|---|---|
| မော်ဒယ် | TZ-100 |
| ပါဝါ | 0.75–1.1 kW |
| စွမ်းရည် | 100–150 kg/h |
| အခွံခွာနှုန်း | 92%–95% |
| အဆံပြည့်စုံနှုန်း | 85%–90% |
| ကျိုးပဲ့နှုန်း | 2%–3% |
| အတိုင်းအတာ | 1180 × 720 × 1100 mm |
| ပစ္စည်း | 304 အစားအသောက်အဆင့်မီ Stainless Steel |
| မောင်းနှင်စနစ် | V-belts × 3 |
| သုံးစွဲပစ္စည်းများ | ဓားများ × 1 စုံ |
တပ်ဆင်ခြင်းနှင့် စတင်အသုံးပြုခြင်း
စက်ပစ္စည်းသည် သတ်မှတ်ထားသော ပို့ဆောင်ချိန်အတွင်း Valencia သို့ ရောက်ရှိခဲ့သည်။
Taizy မှ အဝေးမှ တပ်ဆင်မှုလမ်းညွှန်ချက်များ ပေးအပ်ခဲ့ပြီး ဖောက်သည်၏ ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းရေးအဖွဲ့သည် လေးနာရီအတွင်း တပ်ဆင်မှုကို ပြီးစီးခဲ့သည်။
ကျစ်လစ်သိပ်သည်းသော တည်ဆောက်ပုံကြောင့် စက်ပစ္စည်းသည် အလုပ်ရုံပြုပြင်မွမ်းမံမှုမလိုအပ်ဘဲ လက်ရှိထုတ်လုပ်မှုလိုင်းသို့ တိုက်ရိုက်ပေါင်းစည်းနိုင်ခဲ့သည်။
အော်ပရေတာသင်တန်း
Taizy မှ အောက်ပါအကြောင်းအရာများပါဝင်သော လည်ပတ်အသုံးပြုမှုလက်စွဲနှင့် လေ့ကျင့်ရေးဗီဒီယိုများကို ပံ့ပိုးပေးခဲ့သည်-
- ဗာဒံသီးစိမ်ခြင်းလုပ်ထုံးလုပ်နည်းများ
- စက်လည်ပတ်ခြင်းနည်းလမ်းများ
- သန့်ရှင်းရေးနှင့် တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းမှုဆိုင်ရာ လုပ်ထုံးလုပ်နည်းများ
- ဓါးသွားအစားထိုးခြင်းနှင့် ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းခြင်း
ရောင်းချပြီးနောက် ပံ့ပိုးကူညီမှု
Taizy သည် စပိန်ဖောက်သည်အတွက် ရေရှည်နည်းပညာနှင့် ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းမှု ပံ့ပိုးကူညီမှုများ ပေးအပ်ခဲ့ပါသည်။
နည်းပညာဆိုင်ရာ ပံ့ပိုးကူညီမှု
- အီးမေးလ်နှင့် ဗီဒီယိုခေါ်ဆိုမှုမှတစ်ဆင့် အဝေးမှ နည်းပညာအကူအညီ
- ဓါးသွားများ၊ ခါးပတ်များနှင့် ဘယ်ရင်းများအတွက် အပိုပစ္စည်းများ ပံ့ပိုးမှု
- ကြိုတင်ကာကွယ်ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းမှု လမ်းညွှန်ချက်များ
အာမခံဝန်ဆောင်မှု
- စက်မှုနှင့် လျှပ်စစ်အစိတ်အပိုင်းများအတွက် ၁၂ လ အာမခံ
- တစ်သက်တာ နည်းပညာဆိုင်ရာ ဆွေးနွေးတိုင်ပင်မှု ပံ့ပိုးကူညီခြင်း
ဖောက်သည်၏ တုံ့ပြန်ချက်
ဖောက်သည်သည် စက်၏စွမ်းဆောင်ရည်နှင့် Taizy ၏ နည်းပညာပံ့ပိုးမှုအပေါ် ကျေနပ်မှုရှိကြောင်း ဖော်ပြခဲ့ပါသည်။
လုပ်ငန်းဆောင်ရွက်မှုမန်နေဂျာ၏ ပြောကြားချက်အရ
စိုစွတ်သော အခွံခွာစက်သည် ကျွန်ုပ်တို့၏ ဗာဒံသီးပြုပြင်ခြင်း ထိရောက်မှုနှင့် ထုတ်ကုန်တသမတ်တည်းဖြစ်မှုကို သိသိသာသာ တိုးတက်စေခဲ့ပါသည်။ လုပ်သားစရိတ်များ လျော့ကျသွားပြီး ထုတ်ကုန်အသွင်အပြင် ကောင်းမွန်လာခြင်းသည် ကျွန်ုပ်တို့၏ ထုတ်ကုန်များ၏ တန်ဖိုးကို မြင့်တက်စေခဲ့ပါသည်။
နိဂုံး
TZ-100 စိုစွတ်သော ဗာဒံသီးအခွံခွာစက် သည် စပိန်နိုင်ငံရှိ ဗာဒံသီးပြုပြင်ရေးစက်ရုံအတွက် ထိရောက်ပြီး ယုံကြည်စိတ်ချရသော အဖြေတစ်ခုကို ပေးအပ်ခဲ့သည်။
အခွံခွာခြင်းစွမ်းဆောင်ရည်ကို မြှင့်တင်ပေးခြင်း၊ လုပ်သားစရိတ်များကို လျှော့ချပေးခြင်းနှင့် ထုတ်ကုန်အရည်အသွေးကို မြင့်မားစွာထိန်းသိမ်းပေးခြင်းတို့ဖြင့် စက်သည် ဖောက်သည်အား ဥရောပအစားအစာပြုပြင်ရေးစံနှုန်းများကို လိုက်နာရင်း ထုတ်လုပ်မှုကို ခေတ်မီအောင် ကူညီပေးခဲ့သည်။
Taizy Machinery သည် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ ဖောက်သည်များအတွက် ပရော်ဖက်ရှင်နယ် အခွံမာသီးပြုပြင်ရေးစက်ကိရိယာများနှင့် စိတ်ကြိုက်ဖြေရှင်းချက်များကို ဆက်လက်ပံ့ပိုးပေးလျက်ရှိသည်။
