အခွံမာသီး/သစ်သီး/ဟင်းသီးဟင်းရွက်အတွက် အစားအစာအခြောက်ခံစက်အမျိုးအစားများ

အစားအစာအမျိုးအစားအမျိုးမျိုးတွင်၊ ရေဓာတ်ခန်းခြောက်သောအစားအစာများသည် အတော်လေးအဖြစ်များပြီး ဥပမာအားဖြင့် သစ်သီးခြောက်များနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ခြောက်များဖြစ်သည်။ အခွံမာသီးများစွာကိုလည်း ပြုပြင်ရာတွင် အခြောက်ခံရန်လိုအပ်သည်။ ထို့ကြောင့် အခြောက်ခံစက်များသည် ဤအစားအစာများကို ပြုပြင်ရာတွင် အရေးပါသောအခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။ သို့ဖြစ်၍ အစားအစာအခြောက်ခံစက်များ၏ တိကျသောအမျိုးအစားများမှာ အဘယ်နည်း။

အစားအစာအခြောက်ခံစက်၏ လုပ်ဆောင်ချက်နှင့် အခြောက်ခံရန်ကုန်ကြမ်းမိတ်ဆက်

အစားအစာအခြောက်ခံစက်များသည် အစားအစာပြုပြင်ရေးလုပ်ငန်းတွင် အဖြစ်များသည်။ နေ့စဉ်ဘဝတွင် အဖြစ်အများဆုံးထုတ်ကုန်များမှာ ဂန္ဓမာလက်ဖက်ခြောက်၊ စပျစ်သီးပျဉ်၊ သရက်သီးခြောက်နှင့် အခြားထုတ်ကုန်များစွာဖြစ်သည်။

အစားအစာအခြောက်ခံစက်သည် အများအားဖြင့် သန့်စင်သောလေပူကို အသုံးပြုကာ ပစ္စည်းများ၏မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင် သက်ရောက်စေပြီး ပစ္စည်းများကို အခြောက်ခံနိုင်သည်။

အခြောက်ခံရန်ကုန်ကြမ်းများမှာ တရုတ်ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ၊ သစ်သီးခြောက်များ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ ဥပမာအားဖြင့် အပြား၊ အတုံး၊ အချောင်းနှင့် အမှုန့်ပုံစံပစ္စည်းများဖြစ်သည်။

• တရုတ်ဆေးဖက်ဝင်အပင်များတွင် ဂန္ဓမာ၊ ရွှေကြာပန်း၊ ကိုဒိုနော့ပ်စ်၊ ဂျင်ဆင်းစသည်တို့ပါဝင်သည်။
• အခွံမာသီးနှင့် သစ်သီးများတွင် ဗာဒံစေ့၊ သစ်ကြားသီး၊ မြေပဲ၊ ဆီးသီး၊ စတော်ဘယ်ရီစသည်တို့ပါဝင်သည်။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင် ခရမ်းသီး၊ ငရုတ်သီးနီ၊ ဆူးပင်ပန်း၊ မှို၊ မှိုကြီး၊ သင်္ဘောသီးစသည်တို့ပါဝင်သည်။

အစားအစာအခြောက်ခံစက်အမျိုးအစားများ

အဖြစ်အများဆုံးမှာ အခြောက်ခံစက်နှစ်မျိုးဖြစ်သည့် သေတ္တာအခြောက်ခံစက်နှင့် ကွန်ရက်ခါးပတ်အခြောက်ခံစက်တို့ဖြစ်သည်။

သေတ္တာအခြောက်ခံစက်

သေတ္တာပုံစံအစားအစာအခြောက်ခံစက်သည် အဓိကအားဖြင့် လေပူလည်ပတ်ခြင်းအခြောက်ခံနည်းကို အသုံးပြုသည်။ ပစ္စည်းကို အလွှာပေါင်းများစွာသောဗန်းပေါ်တွင် ညီညာစွာဖြန့်ကာ လှည်းကို အခြောက်ခံသေတ္တာထဲသို့ တွန်းထည့်သည်။

စက်စတင်ပြီးနောက်၊ လည်ပတ်ပန်ကာနှင့် အစိုဓာတ်ထုတ်ပန်ကာတို့ စတင်လည်ပတ်သည်။ ပန်ကာ၏လုပ်ဆောင်မှုအောက်တွင်၊ လေပူသည် သေတ္တာအတွင်း၌ လည်ပတ်လေအဖြစ်ဖွဲ့စည်းသည်။ ထိုလေပူသည် ပစ္စည်းများမှတစ်ဆင့် စီးဆင်းကာ ဆက်တိုက်လည်ပတ်သည်။

နောက်ဆုံးတွင်၊ အပူစွမ်းအင်၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းကို ပစ္စည်းမှစုပ်ယူပြီး အခြောက်ခံရန်ရည်ရွယ်ချက်ကို ရရှိစေကာ ကျန်ရှိသောရေငွေ့များကို အစိုဓာတ်ထုတ်စက်မှတစ်ဆင့် ထုတ်လွှတ်သည်။

ကွန်ရက်ခါးပတ်အခြောက်ခံစက်

ကွန်ရက်ခါးပတ်အစားအစာအခြောက်ခံစက်သည် အဓိကအားဖြင့် အစာကျွေးသည့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးခါးပတ်၊ အပူပန်ကာ၊ အလွှာပေါင်းများစွာသောကွန်ရက်ခါးပတ်၊ အစိုဓာတ်ထုတ်ပန်ကာတို့ဖြင့် ဖွဲ့စည်းထားသည်။ ကိုယ်ထည်အတွင်းနံရံသည် သံမဏိလျှပ်ကာအလွှာဖြစ်ပြီး အပူစွမ်းဆောင်ရည်ကို ထိရောက်စွာမြှင့်တင်ပေးနိုင်သည်။

ဤအခြောက်ခံစက်အမျိုးအစားသည် အဓိကအားဖြင့် ဂီယာကိရိယာမှတစ်ဆင့် ပစ္စည်းကို ကိုယ်ထည်အတွင်း၌ ရှေ့နောက်ရွေ့လျားစေပြီး လေပူသည် ကွန်ရက်ခါးပတ်မှတစ်ဆင့် ပစ္စည်းပေါ်တွင် သက်ရောက်ကာ အခြောက်ခံခြင်းအခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်သည်။ ထွက်ပေါ်လာသောရေငွေ့ကို အစိုဓာတ်ထုတ်စက်မှတစ်ဆင့် ထုတ်လွှတ်သည်။

အစားအစာအခြောက်ခံစက်ကို မည်သို့ရွေးချယ်မည်နည်း

အထက်ဖော်ပြပါ အခြောက်ခံစက်နှစ်မျိုးစလုံးသည် ပစ္စည်းများကို အခြောက်ခံရာတွင် အလွန်ကောင်းမွန်သော်လည်း ဖောက်သည်များအနေဖြင့် သင့်လျော်သောအစားအစာအခြောက်ခံစက်ကို မည်သို့ရွေးချယ်သင့်သနည်း။

ပထမဦးစွာ၊ သေတ္တာအခြောက်ခံစက်များသည် တံခါးတစ်ချပ်နှင့် တံခါးနှစ်ချပ်အပါအဝင် မော်ဒယ်အမျိုးမျိုးရရှိနိုင်ပြီး အတွင်းပိုင်းလှည်းနှင့် ဗန်းအရေအတွက်ကိုလည်း သတ်မှတ်ချက်အမျိုးမျိုးဖြင့် ရရှိနိုင်သည်။ ထို့ကြောင့် မတူညီသောပြုပြင်မှုပမာဏရှိသော အစားအစာထုတ်လုပ်သူများအတွက် အမှန်တကယ်ထုတ်လုပ်မှုပမာဏနှင့်ကိုက်ညီသော အခြောက်ခံစက်ကို ရှာဖွေနိုင်သည်။ သေချာပါသည်၊ ဖောက်သည်များတွင် သီးခြားထုတ်လုပ်မှုလိုအပ်ချက်များရှိပါက ကျွန်ုပ်တို့သည် စိတ်ကြိုက်ဝန်ဆောင်မှုများကိုလည်း ပေးနိုင်ပါသည်။

ဒုတိယအနေဖြင့်၊ ကွန်ရက်ခါးပတ်အခြောက်ခံစက်သည် သေတ္တာအခြောက်ခံစက်နှင့်နှိုင်းယှဉ်ပါက အလုံးစုံပမာဏပိုကြီးပြီး တစ်ကြိမ်တည်းတွင် ပစ္စည်းများကို ပိုမိုကိုင်တွယ်နိုင်သည်။ စက်ရုံကြီးများတွင် အစားအစာပြုပြင်ရန်အတွက် စံပြဖြစ်သည်။

ထို့ကြောင့် အစားအစာအခြောက်ခံစက်ရွေးချယ်မှုသည် ဖောက်သည်၏အမှန်တကယ်ထုတ်လုပ်မှုပမာဏနှင့် ကိုင်တွယ်ရန်လိုအပ်သောပစ္စည်းပေါ်တွင် မူတည်သည်။