ယေဘုယျအားဖြင့် ဆီနှိပ်ခြင်းနည်းလမ်း နှစ်မျိုးရှိသည်- အအေးချည်ဆီနှင့် အပူချည်ဆီ။ ဆီထွက်သီးနှံများ၏ ကွာခြားမှုကြောင့် ကွဲပြားသော နှိပ်နည်းများကို အခြေအနေအမျိုးမျိုးတွင် အသုံးပြုလေ့ရှိသည်။ ဒါဆို အပူချည်ဆီနှင့် အအေးချည်ဆီ ကွာခြားချက်ကား အဘယ်နည်း။
Contents
အအေးချည်ဆီ၏ မိတ်ဆက်နှင့် အားသာချက်များ
အအေးချည်ဆီသည် အပူချိန်နိမ့် (၄၀-၆၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်) တွင် ကုန်ကြမ်းကို နှိပ်၍ထုတ်လုပ်သော စားသုံးနိုင်သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဖြစ်သည်။ အအေးချည်ဆီသည် အရောင်ကောင်းပြီး အတော်လေးဖျော့သည်၊ အစားအစာတွင် အမြှုပ်မထွက်၊ အိုးထဲတွင် အနည်မကျ၊ အပူမတက်ဘဲ ကြော်ရန်သင့်တော်သည်။ သို့သော် ဆီသည် အရသာသိပ်မကောင်းပါ။
အအေးချည်ဆီတွင် အောက်ပါအားသာချက်များရှိသည်-
- အအေးချည်ဆီသည် အာဟာရဓာတ်မျိုးစုံကို မပျက်စီးစေဘဲ ထိန်းသိမ်းပေးသည်၊ မပြည့်ဝဆီအက်ဆစ်ပါဝင်မှု မြင့်မားသည်။ ထို့အပြင် အက်ဆစ်၊ အယ်လကာလီ၊ သတ္တုလေးများနှင့် ကိုလက်စထရောစသည့် အန္တရာယ်ရှိသော အရာများ၏ အကြွင်းအကျန်များကို ထိရောက်စွာ ဖယ်ရှားပေးသည်။ ထို့ကြောင့် ဆီသည် ကြည်လင်ပြီး သဘာဝအနံ့၊ မူရင်းအရသာ၊ သဘာဝအတိုင်း သန့်ရှင်းသည်။
- ဤဆီအမျိုးအစားသည် အာရုံကြောစနစ်၊ အရိုးနှင့် ဦးနှောက်ဖွံ့ဖြိုးမှုကို အားပေးသည်။ သွေးလွှတ်ကြောမာခြင်း၊ နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါ၊ ဆီးချိုရောဂါနှင့် အစာခြေစနစ်ဆိုင်ရာ ရောဂါများကဲ့သို့သော ရောဂါများကို ကာကွယ်ပေးသည်။ ထို့အပြင် အရိုးပွရောဂါအတွက် ကောင်းမွန်သော ကာကွယ်မှုရှိပြီး ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကို အထောက်အကူပြုသည်။
- အအေးချည်ဆီသည် မီးခိုးနည်းသည်၊ မီးခိုးသည် အဆုတ်ကို အန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်ပြီး အချို့သော မငြိမ်မသက်သော အရာများသည် ကင်ဆာဖြစ်စေနိုင်သည်။ အအေးချည်ဆီသည် အအေးချည်နည်းပညာကို အသုံးပြုထားသောကြောင့် မီးခိုးပြဿနာကို လျှော့ချပေးသည်။
အပူချည်ဆီ၏ မိတ်ဆက်နှင့် အားသာချက်များ
အပူချည်ဆီသည် အပူချိန်မြင့် (၁၂၀-၁၃၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်) တွင် ဆီကြော်ပြီးနောက် ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာ နှိပ်ခြင်းဖြင့် ဖြစ်ပေါ်လာသော ထုတ်ကုန်ဆီဖြစ်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့ နေ့စဉ်စားသုံးသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအများစုသည် အပူချည်ဆီဖြစ်ပြီး ဆီထွက်နှုန်းမြင့်မားကာ လုပ်ဆောင်ရလွယ်ကူသည်။ ဆီစက်အများစုသည် အပူချည်ဆီကို အသုံးပြုကြသည်။
အပူချည်ဆီသည် အရသာသန့်ပြီး မွှေးကြိုင်သည်၊ အထူးသဖြင့် ဆီကြွယ်ဝသော နှမ်းနှင့် မြေပဲတို့ဖြစ်သည်။ သို့သော် မသန့်စင်ရသေးပါက ကြော်သောအခါ အမြှုပ်ထွက်ပြီး အနည်ကျတတ်ကာ ဗဟိုပြုဆီစစ်စက်ဖြင့် စစ်ထုတ်ရန် လိုအပ်သည်။
ဤဆီနှစ်မျိုးစလုံးတွင် ၎င်းတို့၏ အားသာချက်များရှိသည်
အအေးချည်ဆီနှင့် အပူချည်ဆီသည် ကောင်းသည်ဆိုး တိုက်ရိုက်မပြောနိုင်ပါ၊ အကြောင်းမှာ ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ် ကွဲပြားသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ အအေးချည်ဆီသည် မူရင်းအတိုင်းဖြစ်ပြီး ကျန်းမာရေးအတွက် ရွေးချယ်မှုကောင်းသော်လည်း ဆီအများစုသည် အအေးချည်ရန် မသင့်တော်ပါ။ ဥပမာအားဖြင့် ပဲပိစပ်၊ အီရူစစ်အက်ဆစ်မြင့်မားသော မုန်ညင်းဆီ၊ ဝါစေ့၊ မြေပဲ၊ နှမ်းတို့ကို ကြည့်ပါ။ ပဲပိစပ်ဆီတွင် ပဲအနံ့ပါဝင်ပြီး အီရူစစ်အက်ဆစ်မြင့်မားသော မုန်ညင်းဆီတွင် စပ်သောအရသာရှိကာ အာဖလာတောက်စင်ကဲ့သို့သော ပြောင်းလဲနိုင်သောဆီများကို သန့်စင်ခြင်းဖြင့် ဖယ်ရှားရမည်။ နှမ်းဆီနှင့် မြေပဲဆီ၏ မွှေးကြိုင်မှုကို အပူချည်ခြင်းဖြင့်သာ ရရှိနိုင်သည်။
ထို့ကြောင့် အကျဉ်းချုပ်အားဖြင့် အအေးချည်ဆီသည် ကျန်းမာရေးအတွက် ပိုကောင်းပြီး အပူချည်ဆီသည် အရသာပိုကောင်းသည်။
ဆီနှိပ်စက်
အအေးချည်သည်ဖြစ်စေ အပူချည်သည်ဖြစ်စေ ဆီနှိပ်ခြင်းကို ပြီးမြောက်ရန် ဆီနှိပ်စက်မပါဘဲ မဖြစ်နိုင်ပါ။
ဆီနှိပ်စက်ကို အိမ်သုံးဆီနှိပ်စက်၊ ဟိုက်ဒရောလစ်ဆီစက်၊ ဝက်အူဆီစက်၊ ဟိုက်ဒရောလစ်ဆီနှိပ်စက်အသစ်၊ ထိရောက်မှုမြင့် သန့်စင်သော ဆီစစ်စက်၊ အလိုအလျောက်ဆီနှိပ်စက် စသည်ဖြင့် ခွဲခြားနိုင်သည်။ ဖောက်သည်များသည် အမှန်တကယ်လိုအပ်ချက်အရ ဆီနှိပ်စက်ကို ရွေးချယ်ရန် လိုအပ်သည်။
