ကျွန်ုပ်တို့၏နေ့စဉ်ဘဝတွင် အဓိကချက်ပြုတ်ဆီမှာ မြေပဲဆီနှင့် ပဲပုပ်ဆီဖြစ်ပြီး မြေပဲဆီသည် ဟင်းလျာများ၏အရသာကို မြှင့်တင်ပေးရုံသာမက လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွက်လည်း အကျိုးကျေးဇူးများစွာရှိသည်။ မြေပဲဆီသည် အပူချိန်မြင့်မားမှုကို ခံနိုင်ရည်ရှိသောကြောင့် ကြော်ခြင်းနှင့် ဆီသတ်ခြင်းများတွင် အသုံးပြုကြသည်။ မြေပဲအထွက်နှုန်းမြင့်မားပြီး မြေပဲကို ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့် စိုက်ပျိုးသောကြောင့် မြေပဲသည် စျေးပေါသော ကုန်ကြမ်းဖြစ်သည်။ မြေပဲဆီထုတ်ယူခြင်းအတွက် စျေးကွက်ဝယ်လိုအား ကြီးမားပါသည်။ Taizy သည် ဆီညှစ်စက်များ တင်ပို့ရာတွင် ဆယ်နှစ်ကြာ အတွေ့အကြုံရှိပြီး လိုအပ်ပါက ဆက်သွယ်နိုင်ပါသည်။
စက်မှုမြေပဲ ဝက်အူဆီညှစ်စက် စက်ရုံစျေးနှုန်း
Contents
မြေပဲဆီထုတ်ယူခြင်း ဗီဒီယို
မြေပဲဆီထုတ်ယူခြင်း၏ ထုတ်လုပ်မှုအဆင့်များ
၁။ မြေပဲဆီထုတ်ယူရန် ပထမဦးစွာ အခွံခွာပြီး အညှောက်ပေါက်နှင့် မကောင်းသောအစေ့များကို ရွေးထုတ်ရပါမည်။ မြေပဲကို လက်ဖြင့်လည်း အခွံခွာနိုင်သော်လည်း အချိန်ကုန်ပြီး အိမ်တွင်းဆီထုတ်ယူမှုပမာဏအနည်းငယ်သာရှိမှသာ ကြိုတင်ခွာလေ့ရှိသည်။ ယခုအခါ စက်ဖြင့်ခွာကြပြီး မြေပဲခွံခွာစက် ကိုအသုံးပြု၍ လျင်မြန်စွာခွာနိုင်ကာ ခဏအတွင်း မြေပဲခွံများကို ဖယ်ရှားနိုင်သည်။ မြေပဲဆန်များ ဆန်ခါမှတစ်ဆင့် ထွက်လာစဉ် သေးငယ်သော မြေပဲများကို အလိုအလျောက် ဆန်ခါချပေးသည်။ သို့သော် အညှောက်ပေါက်နှင့် ကျိုးပဲ့နေသော မြေပဲများကို လက်ဖြင့် ရွေးထုတ်ရန် လိုအပ်ပါသည်။
၂။ မြေပဲလှော်စက် ကိုအသုံးပြု၍ မြေပဲများကို မီးဖို၌ လှော်ပါ၊ ၈ မိနစ်ခန့်လှော်ပါ။ အဓိကရည်ရွယ်ချက်မှာ မြေပဲမှ ပိုလျှံသောရေဓာတ်ကို ထုတ်ယူရန်ဖြစ်သည်။ လှော်သည့်အတိုင်းအတာ မတူညီပါက ထွက်လာသော မြေပဲဆီ၏အရောင်မှာလည်း အလွန်ကွာခြားပါသည်။ လောင်ကျွမ်းသွားပါက ဆီမညှစ်နိုင်တော့သဖြင့် မီးအားကို ကျွမ်းကျင်စွာ ထိန်းချုပ်ရန် အရေးကြီးပါသည်။
၃။ ထို့နောက် ဆီညှစ်စက်ကို ကြိုတင်အပူပေးပါ။ အပူပေးပြီးနောက် လှော်ထားသော မြေပဲများကို ပူနေချိန်တွင် ဆီညှစ်စက်၏ အစာထည့်ခွက်ထဲသို့ လောင်းထည့်ပါ။ ဆီထုတ်ယူရန် ခလုတ်ကိုဖွင့်ပြီး ဆီညှစ်ပါ။ ယေဘုယျအားဖြင့် နှစ်ကြိမ်မှ သုံးကြိမ်အထိ ညှစ်ရန် လိုအပ်ပြီး ဝက်အူဆီညှစ်စက်ကို အသုံးပြုလေ့ရှိသည်။ အလိုအလျောက်စက်များရှိပြီး ကြိုတင်သတ်မှတ်ထားနိုင်သည်။
၄။ ဆီညှစ်ပြီးနောက် ဆီထွက်ပေါက်မှတစ်ဆင့် ထွက်လာပါမည်။ ထွက်ပေါက်တွင် ဆီစစ်ထုတ်သည့် စစ်အိတ်တစ်ခုပါရှိပြီး ဆီမှ ဆီအနှစ်များကို စစ်ထုတ်ပေးသည်။ ဆီအနှစ်များကို စစ်ထုတ်ပြီးနောက် မြေပဲဆီသည် ပိုမိုသန့်စင်လာပါသည်။
၅။ စစ်ထုတ်ပြီးနောက် ဆီသည် အနည်းငယ် အုံ့နေနိုင်သောကြောင့် အိုးထဲသို့လောင်းထည့်ကာ အနည်ထိုင်ရန် လိုအပ်ပါသည်။ ထို့ပြင် ဆီအသစ်ထွက်ချိန်တွင် အပူချိန်မြင့်မားသောကြောင့် အအေးခံရန် အချိန်အနည်းငယ် လိုအပ်ပါသည်။
၆။ ဆီအပူချိန် အေးသွားပြီးနောက် ဆီအိုးထဲသို့ ထည့်နိုင်ပြီး ဆီထုတ်ယူခြင်း ပြီးဆုံးပါပြီ။
