ကျွန်ုပ်တို့သည် ချောကလက်၊ ကိုကိုးကိတ်နှင့် အချိုရည်များကဲ့သို့သော ကိုကိုးထုတ်ကုန်များစွာကို စားသုံးဖူးကြသည်။ ၎င်းတို့အားလုံးသည် ကိုကိုးမှုန့်ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသော အစားအစာများဖြစ်ပြီး လူအများနှစ်သက်ကြသည်။ ကိုကိုးစေ့မှ ကိုကိုးမှုန့်အထိ စက်များဖြင့် ပြုပြင်ရန် လိုအပ်သည်။ ကိုကိုးစေ့မှ ကိုကိုးမှုန့်အထိ ပြုလုပ်ရန် မည်သည့်အဆင့်များ လိုအပ်သနည်း။
Contents
မပြုပြင်မီ ကိုကိုးစေ့ပြုပြင်ခြင်း
ပထမဦးစွာ ကိုကိုးသီးကို သစ်ပင်မှခူးယူရပြီး ကိုကိုးစေ့ကို အခွံမှခွာရသည်။ ၎င်းကို ကိုကိုးသီးခွဲစက်ဖြင့် ဖွင့်နိုင်သည်။ ကိုကိုးစေ့ရရှိပြီးနောက် နောက်တစ်ဆင့်သို့မသွားမီ အချဉ်ဖောက်ပြီး အခြောက်ခံရန် လိုအပ်သည်။ ပြုပြင်နေစဉ်အတွင်း လတ်ဆတ်သောကိုကိုးစေ့များသည် အဖြူရောင်ဖြစ်ပြီး အချဉ်ဖောက်ခြင်းဖြင့် ကိုကိုးစေ့၏အရသာကို မြှင့်တင်ပေးပြီး နောက်တွင် အခြောက်ခံခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကို ဆောင်ရွက်သည်။ ၎င်းကို နေရောင်တွင် တိုက်ရိုက်အခြောက်ခံနိုင်သည်။ ရာသီဥတုကောင်းပါက ရက်အနည်းငယ်သာကြာသည်။ ဤလုပ်ငန်းစဉ်တွင် လှန်ပေးပြီး ရွေးချယ်ရန် လိုအပ်သည်။ သဘာဝအခြောက်ခံခြင်းသည် ရာသီဥတုနှင့် ပထဝီဝင်အနေအထားကြောင့် များစွာထိခိုက်ပြီး အခြောက်ခံစက်ဖြင့်လည်း အခြောက်ခံနိုင်သည်။ ပိုမိုအဆင်ပြေပြီး မြန်ဆန်သည်။
ကိုကိုးမှုန့်ထုတ်လုပ်ခြင်း
ကိုကိုးစေ့မှ ကိုကိုးမှုန့်အထိ အဆင့်ခြောက်ဆင့် လိုအပ်သည်- လှော်ခြင်း၊ အခွံခွာခြင်း၊ သန့်စင်ခြင်း၊ ဖိခြင်း၊ ကြိတ်ခြင်းနှင့် ကိုကိုးစေ့ကြိတ်ခြင်း။ ကိုကိုးစေ့လှော်ခြင်း၏ အဓိကရည်ရွယ်ချက်မှာ အခွံခွာရလွယ်ကူစေရန်ဖြစ်သည်။ အခွံခွာပြီးမှသာ စေ့များကို သန့်စင်နိုင်သည်။ ကြိတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်အတွင်း စေ့များမှ ကိုကိုးထောပတ်ထွက်လာသည်။ ကိုကိုးထောပတ်ကို သန့်စင်ပြီးနောက် ကိုကိုးထောပတ်တွင် ကိုကိုးဆီများစွာပါဝင်ပြီး ဟိုက်ဒရောလစ်ဆီဖိစက်ဖြင့် ထုတ်ယူနိုင်ကာ ဤလုပ်ငန်းစဉ်တွင် ကိုကိုးကိတ်ထွက်လာသည်။ ကိုကိုးကိတ်သည် ကိုကိုးမှုန့်ပြုလုပ်ရာတွင် တိုက်ရိုက်ထုတ်ကုန်ဖြစ်သည်။ ကိုကိုးမှုန့်သည် အလွန်မာသောကြောင့် နောက်ဆက်တွဲကြိတ်ရန် မသင့်တော်ပါ။ ကြိတ်စက်ဖြင့် ကြိတ်ပြီး ကျန်သည့်အရာမှာ အရေးကြီးဆုံးဖြစ်သော မှုန့်ကြိတ်ခြင်းဖြစ်သည်။ ကြိတ်ပြီးနောက် ကိုကိုးမှုန့်သည် အလွန်ညီညာပြီး ထုပ်ပိုးပြီးနောက် တိုက်ရိုက်ရောင်းချနိုင်သည်။
ကိုကိုးစေ့မှ ကိုကိုးမှုန့်အထိ အဆင့်ခြောက်ဆင့် လိုအပ်သည်- လှော်ခြင်း၊ အခွံခွာခြင်း၊ သန့်စင်ခြင်း၊ ဖိခြင်း၊ ကြိတ်ခြင်းနှင့် ကိုကိုးစေ့ကြိတ်ခြင်း။ ကိုကိုးစေ့လှော်ခြင်း၏ အဓိကရည်ရွယ်ချက်မှာ အခွံခွာရလွယ်ကူစေရန်ဖြစ်သည်။ အခွံခွာပြီးမှသာ စေ့များကို သန့်စင်နိုင်သည်။ ကြိတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်အတွင်း စေ့များမှ ကိုကိုးထောပတ်ထွက်လာသည်။ ကိုကိုးထောပတ်ကို သန့်စင်ပြီးနောက် ကိုကိုးထောပတ်တွင် ကိုကိုးဆီများစွာပါဝင်ပြီး ဟိုက်ဒရောလစ်ဆီဖိစက်ဖြင့် ထုတ်ယူနိုင်ကာ ဤလုပ်ငန်းစဉ်တွင် ကိုကိုးကိတ်ထွက်လာသည်။ ကိုကိုးကိတ်သည် ကိုကိုးမှုန့်ပြုလုပ်ရာတွင် တိုက်ရိုက်ထုတ်ကုန်ဖြစ်သည်။ ကိုကိုးမှုန့်သည် အလွန်မာသောကြောင့် နောက်ဆက်တွဲကြိတ်ရန် မသင့်တော်ပါ။ ကြိတ်စက်ဖြင့် ကြိတ်ပြီး ကျန်သည့်အရာမှာ အရေးကြီးဆုံးဖြစ်သော မှုန့်ကြိတ်ခြင်းဖြစ်သည်။ ကြိတ်ပြီးနောက် ကိုကိုးမှုန့်သည် အလွန်ညီညာပြီး ထုပ်ပိုးပြီးနောက် တိုက်ရိုက်ရောင်းချနိုင်သည်။
ကိုကိုးမှုန့်ဖြင့် မည်သည့်အစားအစာများ ပြုလုပ်နိုင်သနည်း
ကိုကိုးမှုန့်ဖြင့် ကိတ်မုန့်၊ ချောကလက်၊ အချိုရည်နှင့် ရေခဲမုန့်ကဲ့သို့သော အရသာရှိသော အစားအစာများစွာကို ပြုလုပ်နိုင်သည်။ သို့သော် ချောကလက်ပြုလုပ်ရာတွင် ကိုကိုးမှုန့်၏ ဒဏ်ငွေမှုန့်အရွယ်အစားသည် အလွန်အရေးကြီးသည်။ ကိုကိုးမှုန့်၏ ဒဏ်ငွေမှုန့်အရွယ်အစားသည် လိုအပ်ချက်နှင့်မကိုက်ညီပါက ချောကလက်ကို ကြမ်းတမ်းသောအရသာဖြစ်စေသောကြောင့် ကြိတ်ခြင်းသည် အလွန်အရေးကြီးသည်။ ကိုကိုးမှုန့်ဖြင့် မည်သည့်အစားအစာများ ပြုလုပ်နိုင်သနည်း။ ကျွန်ုပ်တို့သည် ထုတ်လုပ်ရန်အတွက် ပရော်ဖက်ရှင်နယ် ကိုကိုးမှုန့်ပြုလုပ်သည့်စက် ကို အသုံးပြုရန် လိုအပ်သည်။
