မြေပဲသီးထုတ်လုပ်ရေးလိုင်းကို မှန်ကန်စွာ ရွေးချယ်နည်း

မြေပဲသီးထုတ်လုပ်မှုလိုင်းတစ်ခုတွင် ရင်းနှီးမြှုပ်နှံခြင်းသည် စက်ကိရိယာများဝယ်ယူရုံသာမက ထုတ်လုပ်မှုစွမ်းဆောင်ရည်၊ ထုတ်ကုန်အရည်အသွေး၊ လုပ်အားစရိတ်နှင့် အမြတ်အစွန်းကို သက်ရောက်မှုရှိသော ရေရှည်စီးပွားရေးဆိုင်ရာ ဆုံးဖြတ်ချက်တစ်ခုလည်းဖြစ်ပါသည်။

စွမ်းဆောင်ရည်၊ ဖွဲ့စည်းပုံနှင့် ရောင်းချသူများ အမျိုးမျိုးရှိသဖြင့် သင့်တော်သောလိုင်းကို ရွေးချယ်ရန်မှာ စိန်ခေါ်မှုတစ်ခုဟု ထင်ရနိုင်ပါသည်။ ဤလမ်းညွှန်ချက်သည် သင့်အား အသိဥာဏ်ဖြင့် ရင်းနှီးမြှုပ်နှံမှုပြုလုပ်ရန်နှင့် ငွေကုန်ကြေးကျများသော အမှားများကို ရှောင်ရှားရန် ကူညီပေးမည့် အဓိကအချက်ငါးချက်ကို မီးမောင်းထိုးပြထားပါသည်။

မဖတ်မီ သတိပြုရန် - ဤဆောင်းပါးတွင်ဖော်ပြထားသော စက်ကို စိတ်ဝင်စားပါက၊ ညာဘက်ရှိ ပေါ်လာသောဝင်းဒိုးရှိ ဆက်သွယ်ရန်နည်းလမ်းသုံးခုကို နှိပ်၍ ကျွန်ုပ်တို့ထံ ဆက်သွယ်နိုင်ပါသည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် ၂၄ နာရီအတွင်း သင့်ထံ စျေးနှုန်းစာရင်းပေးပို့ပါမည်။

ထုတ်လုပ်မှုလိုင်း မှန်ကန်စွာရွေးချယ်ခြင်း၏ အရေးပါမှု

မသင့်လျော်သော ပြုပြင်ထုတ်လုပ်မှုလိုင်းတစ်ခုသည် လည်ပတ်မှုကုန်ကျစရိတ်ကို တိုးစေပြီး အမြတ်အစွန်းကို လျှော့ချနိုင်သည်။

• သေးလွန်းသော လိုင်းတစ်ခုသည် အထွတ်အထိပ်ရာသီများတွင် ထုတ်လုပ်မှုကို ကန့်သတ်နိုင်သည်။
• ကြီးလွန်းသော လိုင်းတစ်ခုသည် မလိုအပ်သော အရင်းအနှီးကို ချည်နှောင်ထားကာ စက်ကိရိယာများကို အသုံးမပြုဘဲ ထားရှိစေသည်။
• အရည်အသွေးနိမ့်သော စက်ကိရိယာများသည် အခွံမာစေ့များ ကွဲအက်မှုကို တိုးစေပြီး ထုတ်ကုန်တန်ဖိုးကို လျှော့ချနိုင်သည်။

မှန်ကန်သော ထုတ်လုပ်မှုလိုင်းသည် သင့်ကုန်ကြမ်းထောက်ပံ့မှု၊ လုပ်သားအခြေအနေနှင့် ပစ်မှတ်ဈေးကွက်တို့နှင့် ကိုက်ညီသင့်ပြီး တသမတ်တည်းဖြစ်သော အရည်အသွေးမြင့် သီဟိုဠ်စေ့များကို ထုတ်လုပ်ပေးနိုင်ရမည်။

ထည့်သွင်းစဉ်းစားရမည့် အဓိကအချက် ၅ ချက်

၁။ စွမ်းဆောင်ရည်ကို သင့်ကုန်ကြမ်းထောက်ပံ့မှုနှင့် ကိုက်ညီအောင်ပြုလုပ်ပါ

သင်သည် လစဉ် ကုန်ကြမ်းသီဟိုဠ်စေ့ တန်ချိန်မည်မျှကို စိတ်ချယုံကြည်စွာ ရရှိနိုင်သည်ကို ခန့်မှန်းခြင်းဖြင့် စတင်ပါ။

လက်တွေ့ကျသော လမ်းညွှန်ချက်တစ်ခုမှာ သင့်ရရှိနိုင်သော ကုန်ကြမ်း၏ ၈၀–၉၀% ကို ပြုပြင်နိုင်သည့် စက်ကိရိယာကို ရွေးချယ်ရန်ဖြစ်ပြီး၊ ရာသီအလိုက် အတက်အကျများအတွက် နေရာချန်ထားကာ အလွန်အကျွံ အသုံးမပြုဘဲ ရပ်နားထားရသည့် စွမ်းဆောင်ရည်ကို ရှောင်ရှားရန်ဖြစ်သည်။

ပုံမှန် ထုတ်လုပ်မှုစွမ်းဆောင်ရည်များမှာ အောက်ပါအတိုင်းဖြစ်သည်-

• ၁၀၀–၂၀၀ ကီလိုဂရမ်/နာရီ – အသေးစားလယ်ယာများ၊ သမဝါယမများနှင့် လုပ်ငန်းသစ်များ
• ၃၀၀–၄၀၀ ကီလိုဂရမ်/နာရီ – ဒေသဆိုင်ရာဈေးကွက်များကို ထောက်ပံ့ပေးသော အလတ်စား ပြုပြင်ထုတ်လုပ်သူများ
• ၅၀၀–၈၀၀ ကီလိုဂရမ်/နာရီ သို့မဟုတ် အထက် – အကြီးစားစက်ရုံများနှင့် ပို့ကုန်ဦးတည်သော စီးပွားရေးလုပ်ငန်းများ

သင့်ရိတ်သိမ်းမှုသည် ရာသီအလိုက်ဖြစ်ပါက၊ ပိုမိုကြီးမားသော ထုတ်လုပ်မှုလိုင်းတစ်ခုကို ဝယ်ယူခြင်းထက် အပိုအလုပ်ချိန်များ ထပ်တိုးလည်ပတ်ခြင်းက ပိုမိုသက်သာနိုင်သည်။

၂။ သင့်လျော်သော အလိုအလျောက်စနစ်အဆင့်ကို ရွေးချယ်ပါ

တစ်ပိုင်းအလိုအလျောက်လိုင်းများ သည် ကုန်ကြမ်းများကို လက်ဖြင့်သယ်ယူခြင်းနှင့် စက်ထဲသွင်းခြင်း လိုအပ်သည်။ ၎င်းတို့သည် အောက်ပါတို့ကို ပေးဆောင်သည်-

• ကနဦးရင်းနှီးမြှုပ်နှံမှု နည်းပါးခြင်း
• ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းမှု ပိုမိုရိုးရှင်းခြင်း
• လုပ်အားခနည်းသော ဒေသများအတွက် သင့်လျော်ခြင်း

အပြည့်အဝ အလိုအလျောက်လိုင်းများ သည် conveyor များနှင့် အလိုအလျောက် ကုန်ကြမ်းကိုင်တွယ်မှုစနစ်များကို ပေါင်းစပ်ထားပြီး အောက်ပါတို့ကို ပေးဆောင်သည်-

• လုပ်သားလိုအပ်ချက် ၆၀–၇၀% လျှော့ချပေးခြင်း
• ကုန်ထုတ်စွမ်းအား မြင့်မားခြင်း
• ထုတ်ကုန်အရည်အသွေး ပိုမိုတသမတ်တည်းဖြစ်ခြင်း

အလိုအလျောက်လိုင်းများသည် ကနဦးရင်းနှီးမြှုပ်နှံမှု ပိုမိုမြင့်မားသော်လည်း၊ အလတ်စားနှင့် အကြီးစား ပြုပြင်ထုတ်လုပ်သည့် စက်ရုံများအတွက် ရေရှည်တွင် ပိုမိုကောင်းမွန်သော အကျိုးအမြတ်များ ပေးလေ့ရှိသည်။

၃။ စက်ပစ္စည်းပစ္စည်းများနှင့် အစားအသောက်ဘေးကင်းရေးကို စစ်ဆေးပါ

သီဟိုဠ်စေ့ပြုပြင်ခြင်းတွင် CNSL (သီဟိုဠ်စေ့ခွံဆီ)၊ ရေနွေးငွေ့နှင့် မကြာခဏ သန့်ရှင်းရေးပြုလုပ်ခြင်းတို့ ပါဝင်သောကြောင့် သံချေးတက်ခြင်းကို ခံနိုင်ရည်ရှိရန် အလွန်အရေးကြီးပါသည်။

ထုတ်ကုန်နှင့် ထိတွေ့သည့် အစိတ်အပိုင်းအားလုံးအတွက် 304 အဆင့် အစားအသောက်အဆင့် သံမဏိ ကို အသုံးပြုထားသော စက်ကိရိယာများကို ရွေးချယ်ပါ။ ၎င်းတို့တွင် ပါဝင်သည်များမှာ-

• အစာထည့်သည့် လှောင်ကန်များ
• အခွံခွာသည့် အခန်းများ
• အခြောက်ခံသည့် ဗန်းများ
• စစ်ထုတ်သည့် ဇကာများနှင့် ဆန်ခါများ

သံမဏိသည် တာရှည်ခံမှုကို မြှင့်တင်ပေးခြင်း၊ သန့်ရှင်းရေးကို လွယ်ကူစေခြင်းနှင့် ပြည်ပဈေးကွက်များအတွက် လိုအပ်သော နိုင်ငံတကာ အစားအသောက် ဘေးကင်းရေး စံချိန်စံညွှန်းများနှင့် ကိုက်ညီစေရန် ကူညီပေးပါသည်။

ရောင်းချသူများကို နှိုင်းယှဉ်သည့်အခါ ယေဘုယျ စျေးကွက်ဖော်ပြချက်များကိုသာ အားမကိုးဘဲ မည်သည့် အစိတ်အပိုင်းများကို သံမဏိဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်ကို အတိအကျ အတည်ပြုပါ။

၄။ စက်ကိရိယာနှင့်အတူ ရောင်းချသူကိုလည်း အကဲဖြတ်ပါ

ယုံကြည်စိတ်ချရသော ရောင်းချသူတစ်ဦးသည် စက်ကိရိယာများသာမက အခြားသော အကျိုးကျေးဇူးများစွာကိုလည်း ပေးအပ်ပါသည်။

အော်ဒါမမှာယူမီ ၎င်းတို့က အောက်ပါတို့ကို ကမ်းလှမ်းနိုင်ခြင်း ရှိ၊ မရှိ မေးမြန်းပါ-

• သင့်ဒေသတွင် ယခင်က တပ်ဆင်ပေးခဲ့သည့် အတွေ့အကြုံ
• တပ်ဆင်မှုဆိုင်ရာ လမ်းညွှန်ချက် (အဝေးမှ သို့မဟုတ် နေရာကိုယ်တိုင်)
• စက်မောင်းသမားအတွက် လေ့ကျင့်သင်ကြားပေးခြင်း
• အပိုပစ္စည်း အထောက်အပံ့
• အာမခံနှင့် အရောင်းအပြီး ဝန်ဆောင်မှု

အတွေ့အကြုံရှိသော ရောင်းချသူများသည် မတည်ငြိမ်သော လျှပ်စစ်ဓာတ်အားပြတ်တောက်မှု၊ သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးနှင့် စက်ရုံအပြင်အဆင်ကဲ့သို့သော ဒေသဆိုင်ရာ စိန်ခေါ်မှုများကိုလည်း ဖြေရှင်းပေးနိုင်ပါသည်။

၅. စုစုပေါင်းရင်းနှီးမြှုပ်နှံမှုကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားပါ

စက်ပစ္စည်းစျေးနှုန်းသည် ပရောဂျက်ကုန်ကျစရိတ်၏ အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုမျှသာဖြစ်သည်။

အောက်ပါတို့ကိုလည်း ထည့်သွင်းပါ:

• သင်္ဘောကုန်ကျစရိတ်နှင့် အကောက်ခွန်ရှင်းလင်းခြင်း
• တပ်ဆင်ခြင်းနှင့် လျှပ်စစ်အလုပ်များ
• ကနဦး အပိုပစ္စည်းများ
• စက်အော်ပရေတာသင်တန်း
• လေဝင်လေထွက်စနစ် သို့မဟုတ် ကြမ်းခင်းကဲ့သို့သော စက်ရုံပြုပြင်မွမ်းမံမှုများ

လေ့ကျင့်သင်ကြားမှု၊ အပိုပစ္စည်းများနှင့် နည်းပညာဆိုင်ရာ ပံ့ပိုးကူညီမှုများပါဝင်သော စျေးအနည်းငယ်မြင့်သည့်စနစ်သည် စက်ပစ္စည်း၏သက်တမ်းတစ်လျှောက် စုစုပေါင်းပိုင်ဆိုင်မှုကုန်ကျစရိတ် (Total Cost of Ownership) ကို မကြာခဏ လျှော့ချပေးနိုင်သည်။

အမြန်ရွေးချယ်ရေးလမ်းညွှန်

ရှောင်ရှားရမည့် အမှားများ

၁. ကုန်ကြမ်းထောက်ပံ့မှုကို လွန်ကဲစွာ ခန့်မှန်းခြင်း

အကောင်းမြင်သော အနာဂတ်ထောက်ပံ့မှုအပေါ် အခြေခံ၍ စွမ်းဆောင်ရည်ကို ဒီဇိုင်းမဆွဲပါနှင့်။ သမိုင်းဝင် သို့မဟုတ် စာချုပ်ချုပ်ဆိုထားသော ထောက်ပံ့မှုဒေတာအစစ်ကို အသုံးပြုပါ။

၂. အရောင်းအပြီး ပံ့ပိုးမှုကို လျစ်လျူရှုခြင်း

စက်ရပ်ချိန်သည် အမြတ်အစွန်းကို တိုက်ရိုက်လျှော့ချသည်။ အပိုပစ္စည်းရရှိနိုင်မှုနှင့် နည်းပညာဆိုင်ရာ တုံ့ပြန်မှုတို့သည် အရေးကြီးပါသည်။

၃. အဆင့်ခွဲခြင်းအဆင့်ကို ကျော်သွားခြင်း

အစိမ်းစေ့အဆင့်ခွဲခြင်းကို ဖယ်ရှားခြင်းသည် ကနဦးတွင် ကုန်ကျစရိတ်သက်သာနိုင်သော်လည်း အောက်ပါတို့ကို ဖြစ်စေသည်-

• ကျိုးပဲ့နှုန်း မြင့်မားခြင်း
• အခွံခွာနိုင်စွမ်း နည်းပါးခြင်း
• အဆင့်အတန်း ကျဆင်းသော အစေ့များ

အများအားဖြင့်၊ အဆင့်ခွဲစက်သည် ၎င်း၏ကုန်ကျစရိတ်ကို လျင်မြန်စွာ ပြန်လည်ရရှိစေပါသည်။

သင့်ရောင်းချသူထံ သင်ပေးအပ်သင့်သည့်အချက်များ

တိကျသော ဖွဲ့စည်းမှုပုံစံတစ်ခုရရှိရန် အောက်ပါတို့ကို ပြင်ဆင်ထားပါ-

• လစဉ် သို့မဟုတ် နေ့စဉ် ထုတ်လုပ်နိုင်စွမ်း
• ဒေသဆိုင်ရာ ဗို့အားနှင့် လျှပ်စစ်ဓာတ်အား အခြေအနေများ
• ပစ်မှတ်ဈေးကွက် (ပြည်တွင်း သို့မဟုတ် ပြည်ပပို့ကုန်)
• စက်ရုံနေရာ အပြင်အဆင်
• လုပ်သားရရှိနိုင်မှုနှင့် ဘတ်ဂျက်
• အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ် လိုအပ်ချက်များ (CE, ISO, HACCP)

ဤအချက်အလက်များဖြင့် ရောင်းချသူများသည် စံပက်ကေ့ဂျ်တစ်ခုကို ကမ်းလှမ်းမည့်အစား သင့်လျော်စွာ ကိုက်ညီသော သီဟိုဠ်စေ့ထုတ်လုပ်မှုလိုင်းကို ဒီဇိုင်းထုတ်နိုင်ပါသည်။

နောက်ဆုံး ကောက်ချက်ချမှု

မှန်ကန်သော သီဟိုဠ်စေ့ပြုပြင်ရေး စက်ကိရိယာကို ရွေးချယ်ခြင်းသည် အဓိကအချက်သုံးချက်ပေါ်တွင် မူတည်ပါသည်-

• ထုတ်လုပ်နိုင်စွမ်းကို အမှန်တကယ် ကုန်ကြမ်းထောက်ပံ့မှုနှင့် ကိုက်ညီစေခြင်း
• လုပ်သားအခြေအနေပေါ်မူတည်၍ အလိုအလျောက်စနစ်ကို ရွေးချယ်ခြင်း
• သံမဏိပစ္စည်းနှင့် ယုံကြည်စိတ်ချရသော ရောင်းချသူ၏ ပံ့ပိုးမှုကို ဦးစားပေးခြင်း

သင်သည် တစ်နာရီ ၁၀၀ ကီလိုဂရမ် ဆီမီးအော်တိုလိုင်း သို့မဟုတ် တစ်နာရီ ၅၀၀ ကီလိုဂရမ် အပြည့်အဝအော်တိုမက်တစ်စနစ် ကို ရွေးချယ်သည်ဖြစ်စေ၊ အကောင်းဆုံးဖြေရှင်းချက်သည် သီအိုရီအရ လိုအပ်ချက်မဟုတ်ဘဲ သင့်လုပ်ငန်း၏ အမှန်တကယ် အတိုင်းအတာနှင့် ကိုက်ညီသော တစ်ခုသာ ဖြစ်ပါသည်။

ကောင်းစွာစီစဉ်ထားသော သီဟိုဠ်စေ့ထုတ်လုပ်မှုလိုင်းသည် ရေရှည်တွင် ထိရောက်မှုကို မြှင့်တင်ပေးခြင်း၊ စွန့်ပစ်ပစ္စည်းများကို လျှော့ချပေးခြင်းနှင့် တသမတ်တည်းရှိသော ပို့ကုန်အဆင့် အဆန်များကို သေချာစေပါသည်။

ညာဘက်ရှိ ဆက်သွယ်ရန်ဝင်းဒိုးကို နှိပ်၍ ကျွန်ုပ်တို့ထံ ဆက်သွယ်ပါ။ ကျွန်ုပ်တို့သည် နာရီ ၂၄ နာရီအတွင်း သင့်အား စျေးနှုန်းစာရင်း ပေးပို့ပါမည်။