ဗာဒံသီးအခွံခွာစက် သည် ထိရောက်မှုမြင့်မားပြီး စွမ်းအင်သုံးစွဲမှုနည်းသော အခွံခွာကိရိယာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဗာဒံသီးထုတ်လုပ်သူအများစုသည် ဗာဒံသီးအစားအစာပြုပြင်ခြင်း၏ အစောပိုင်းအဆင့်တွင် ဤအခွံခွာစက် ကို ရွေးချယ်လေ့ရှိသည်။ ထို့အပြင် အခွံခွာစက်သည် အခွံခွာနှုန်းမြင့်မားပြီး အစေ့များကို မထိခိုက်စေသည့် အားသာချက်များရှိသည်။
Contents
ဗာဒံသီးအကြောင်း မိတ်ဆက်
ဗာဒံသီးသည် အာဟာရဓာတ်များစွာပါဝင်သော Rosaceae မျိုးရင်းဝင်အပင်ဖြစ်ပြီး မာကျောသောအခွံရှိသည်။ ဗာဒံသီးတွင် မျက်နှာပြင်ပေါ်၌ အစင်းကြောင်းများရှိပြီး အလယ်ဗဟိုတွင် ပြည့်ဖြိုးသော ပုံသဏ္ဍာန်ရှိကာ အခွံသည် အညိုဖျော့ရောင်ဖြစ်သည်။ အဓိကအားဖြင့် ချိုသောဗာဒံသီးနှင့် ခါးသောဗာဒံစေ့ဟူ၍ နှစ်မျိုးရှိပြီး ချိုသောဗာဒံသီးသည် ချိုသောကြောင့် နေ့စဉ်သရေစာအဖြစ် စားသုံးရန် သင့်တော်သည်။ အခြားတစ်မျိုးဖြစ်သော ခါးသောဗာဒံစေ့ကို ဆေးဝါးအတွက် အသုံးပြုလေ့ရှိသည်။ သို့သော် ၎င်းတွင် အဆိပ်အနည်းငယ်ပါဝင်သောကြောင့် အလွန်အကျွံမစားသင့်ပါ။
ဗာဒံသီးခွဲရန် အထူးအသုံးပြုသော အခွံခွာစက်
နေ့စဉ်ဘဝတွင် ဗာဒံသီးအနည်းငယ်သာစားသုံးသူများအတွက် အထူးအခွံခွာကိရိယာဖြင့် တိုက်ရိုက်ခွဲနိုင်သည်။ ဗာဒံသီးကို ဓားအနားတွင်ထား၍ လက်ကိုင်ပေါ်ရှိ အားဖြင့် အခွံကိုခွဲနိုင်သည်။
ဗာဒံသီးအစားအစာကို အထူးပြုလုပ်သည့် ထုတ်လုပ်သူများအတွက် ဗာဒံသီးအခွံခွာစက်သည် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်။
အထူးဗာဒံသီးအခွံခွာစက်သည် အခွံကိုဖွင့်ပြီး တစ်ပြိုင်နက်တည်း စစ်ထုတ်နိုင်သည်။ ထိရောက်သော ထုတ်လုပ်မှုစွမ်းရည်ကြောင့် ဗာဒံသီးအခွံခွာစက်ကို ပိုမိုအဆင်ပြေမြန်ဆန်စေသည်။
ထို့အပြင် စက်၏လည်ပတ်သံမှာ နည်းပါးသည်။ လည်ပတ်ရန်လည်း ရိုးရှင်းပြီး အော်ပရေတာသည် ဗာဒံသီးအခွံများကို အစာထည့်ဝင်ပေါက်ထဲသို့ ထည့်ရုံသာဖြစ်သည်။
ဗာဒံသီးအခွံခွာစက်၏ လည်ပတ်မှုနိယာမသည် ရှုပ်ထွေးမှုမရှိပါ။ ဗာဒံသီးသည် စက်အတွင်းရှိ ဒလိမ့်တုံးနှစ်ခုကြားရှိ ကွာဟချက်များမှတစ်ဆင့် ဖြတ်သန်းသွားပြီး အခွံသည် ကြေမွသွားသည်။ ထို့နောက် ဆန်ခါပေါ်သို့ ကျရောက်ကာ ထိုအချိန်တွင် အချို့သော ဗာဒံသီးများသည် အခွံမှ လုံးဝခွဲထွက်သွားပြီးဖြစ်သည်။ ဆွဲငင်အားအရ ဤလုံးဝခွဲထွက်သွားသော ဗာဒံသီးများသည် ကျန်ရှိသော အခွံနှင့် အစေ့များနှင့်အတူ မတူညီသော ထွက်ပေါက်နှစ်ခုမှ ထွက်လာသည်။
အထူးဗာဒံသီးအခွံခွာစက်ကို အခြားဘာအတွက် အသုံးပြုနိုင်သနည်း
ဗာဒံသီးအခွံခွာစက်သည် အဓိကထုတ်လုပ်သူများကြားတွင် ကျယ်ပြန့်စွာ နှစ်သက်ခံရသောကြောင့် ဤစက်တွင် အခြားအားသာချက်များရှိရမည်၊ ဆိုလိုသည်မှာ အသုံးချမှုနယ်ပယ်ကျယ်ပြန့်ခြင်းဖြစ်သည်။ ဗာဒံသီးအပြင် မက်ကာဒေးမီးယား၊ ဟေဇယ်နှင့် ပစ္စတာချီယိုစသည့် အခွံမာသီးများကိုလည်း ဤအခွံခွာစက်ဖြင့် လုံးဝခွဲနိုင်သည်။
ပုံမှန်အားဖြင့် ဖောက်သည်များအား အခွံခွာစက်ကို အခွံနှင့်အစေ့ခွဲထုတ်စက် နှင့်တွဲသုံးရန် အကြံပြုပါသည်။ အခွံခွာစက်ဖြင့် ပြုပြင်ပြီးနောက် အခွံမာသီး၏ အခွံတစ်စိတ်တစ်ပိုင်း ကွဲသွားနိုင်သည်။ သို့သော် အခွံနှင့် အစေ့များသည် လုံးဝမခွဲထွက်သေးပါ။
အခွံနှင့်အစေ့ခွဲထုတ်စက်သည် အခွံနှင့်အစေ့ကို လုံးဝခွဲထုတ်ရန် အဓိကလုပ်ဆောင်သည်။ နှစ်ခုပေါင်းစပ်မှုသည် အခွံမာသီးများကို အခွံခွာရန် အကောင်းဆုံးကိရိယာဖြစ်သည်။
