मूंगफली का मक्खन लोगों के दैनिक जीवन में बहुत आम है। यह पिसी हुई मूंगफली से बनाया जाता है और नाश्ते और कई नूडल्स में इस्तेमाल किया जा सकता है। समृद्ध पोषण सुनिश्चित करने के साथ-साथ इसका एक अनूठा स्वाद भी है, जो उपभोक्ताओं द्वारा व्यापक रूप से पसंद किया जाता है। तो, क्या आप जानते हैं कि मूंगफली का मक्खन कैसे बनाया जाता है?
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घर पर बना मूंगफली का मक्खन
घर पर मूंगफली का मक्खन कैसे बनाएं, निम्नलिखित चरणों में:
- सबसे पहले, मूंगफली को ओवन में भूनने के लिए रखें। अनुशंसित तापमान 170℃ लगभग 15-20 मिनट है। मूंगफली को कई बार पलटें ताकि वे समान रूप से गर्म हो सकें।
- मूंगफली पकने के बाद, उन्हें कुछ देर के लिए छोड़ दें जब तक कि वे ठंडी न हो जाएं।
- छिली हुई मूंगफली को कुकिंग मशीन में डालें और पेस्ट बनने तक पीसें।
- मूंगफली से तेल निकलेगा, लेकिन इसमें अभी भी महीन कण होंगे।
- फिर मूंगफली का तेल निकाल लें, कमरे के तापमान पर ठंडा होने के लिए रख दें।
- अंत में, सारा मूंगफली का मक्खन वापस प्रोसेसर में डालें, तेल और थोड़ी चीनी डालें, और तब तक पीसते रहें जब तक मूंगफली का मक्खन चिकना न हो जाए।
नुकसान
यह विधि केवल थोड़ी मात्रा में मूंगफली का मक्खन बनाने के लिए उपयुक्त है, और उत्पादन प्रक्रिया के दौरान कुकिंग मशीन की आवृत्ति पर विशेष ध्यान देना चाहिए, पीसने का समय उचित होना चाहिए और आराम देना चाहिए, ताकि मशीन जल न जाए।
बेशक, कुछ कुकिंग मशीनें हिलाने में उतनी अच्छी नहीं होतीं, इसलिए पिसी हुई मूंगफली पाउडर बन जाती है जिसे मक्खन बनने के लिए सही मात्रा में तेल की आवश्यकता होती है।
मूंगफली का मक्खन बनाने की मशीन
यह पीसने वाली मशीन विशेष रूप से विभिन्न सॉस पीसने के लिए उपयोग किया जाता है। इसका उपयोग कई छोटे और मध्यम आकार के उत्पादकों द्वारा व्यापक रूप से किया जाता है।
मोटर और पीसने वाली मशीन के कुछ हिस्सों के अलावा, सामग्री के संपर्क में आने वाले सभी हिस्से उच्च गुणवत्ता वाले उच्च शक्ति वाले स्टेनलेस स्टील से बने होते हैं, जिनमें अच्छा संक्षारण प्रतिरोध और पहनने का प्रतिरोध होता है, जो प्रसंस्करण सामग्री के स्वास्थ्य और सुरक्षा को सुनिश्चित करता है।
इसके अलावा, मशीन का संचालन बहुत सरल है, इसमें कोई विशेष जटिल कौशल नहीं है।
हालांकि, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि उपयोग से पहले, फीडिंग हॉपर और आउटलेट या आउटलेट पाइप को जोड़ा जाना चाहिए, और कूलिंग वॉटर पाइप और ड्रेन पाइप को जोड़ा जाना चाहिए।
इसलिए, यदि बड़े पैमाने पर मक्खन उत्पादन की आवश्यकता है, तो इस कोलॉइड मिल को चुनने की सिफारिश की जाती है, जो समय और श्रम बचाता है, और पीसने की दक्षता अधिक होती है।
