मूंगफली के छिलके कैसे खोलें?

मूंगफली महत्वपूर्ण तिलहनी फसलों में से एक है और सामान्य कृषि उत्पादों में से भी एक है। मूंगफली का खाद्य उद्योग में भी व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। विभिन्न तकनीकों से प्रसंस्करण के बाद, इसे विभिन्न प्रकार के मूंगफली उत्पादों में बनाया जा सकता है। हालांकि, मूंगफली प्रसंस्करण के किसी भी चरण में, एकमात्र आवश्यक कदम छिलका निकालना है। यह सभी मूंगफली खाद्य प्रसंस्करण का पहला कदम है।

मूंगफली के छिलके खोलें

जब मूंगफली की कटाई की जाती है, क्योंकि यह मिट्टी में उगती है, इसमें कुछ नमी होती है। इसलिए, पहले मूंगफली के छिलके में निहित पानी को निकालना आवश्यक है। ताकि मूंगफली के छिलके को अधिक आसानी से हटाया जा सके।

आमतौर पर, पानी निकालने के दो तरीके हैं। पहला तरीका मूंगफली को हवा में सुखाना है। कुछ दिनों के सुखाने के बाद, मूंगफली में पानी लगभग पूरी तरह से वाष्पित हो जाता है।

दूसरी विधि मूंगफली को सीधे ड्रायर में डालकर सुखाना है। और ड्रायर का विकल्प विविध है, जिसमें गर्म हवा परिसंचरण सुखाने वाला ओवन, जाली बेल्ट ड्रायर आदि शामिल हैं। मशीन से सुखाने का सबसे बड़ा लाभ यह है कि सुखाने का चक्र छोटा होता है, जो मूंगफली प्रसंस्करण की दक्षता में काफी सुधार कर सकता है, साथ ही प्राकृतिक सुखाने की तुलना में अधिक स्वच्छ होता है। मूंगफली सूख जाने के बाद, उन्हें छीला जा सकता है।

दैनिक मैन्युअल छिलका खोलने के अलावा, अब तक मूंगफली के छिलके खोलने का सबसे आदर्श तरीका मूंगफली छीलने वाली मशीन है। जिसे पेशेवर मैकेनिकल विशेषज्ञों द्वारा मूंगफली की संरचनात्मक विशेषताओं के अनुसार डिज़ाइन किया गया है। और अब विभिन्न प्रकार के मूंगफली खाद्य निर्माताओं के उत्पादन में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।

मूंगफली छीलने वाली मशीन का परिचय

मूंगफली छीलने वाली मशीन एक ऐसी मशीन है जो मूंगफली के छिलके को हटाती है और मूंगफली को उच्च गति से घुमाकर बरकरार रखती है।

मूंगफली छीलने वाली मशीन वर्तमान मूंगफली बाजार की मांग के अनुसार विकसित एक लोकप्रिय उत्पाद है। इसकी मुख्य विशेषताएं कम टूटने की दर, साफ छंटाई, अच्छा रंग और कम अशुद्धियाँ हैं, और संकेतक राष्ट्रीय मानकों को पूरा करते हैं।

घटक संरचना

मूंगफली छीलने वाली मशीन में फ्रेम, पंखा, रोटर, स्क्रीन, हॉपर, वाइब्रेटिंग स्क्रीन, त्रिकोण बेल्ट व्हील और इसके ट्रांसमिशन त्रिकोण बेल्ट शामिल हैं।

संचालन सिद्धांत

मशीन और उपकरणों के सामान्य संचालन के बाद। फिर मूंगफली को हॉपर में मात्रात्मक, समान और निरंतर रूप से डालें। रोटर के बार-बार प्रभाव, घर्षण और टक्कर के तहत, मूंगफली का छिलका टूट जाएगा।

मूंगफली के दाने और टूटे हुए छिलके घूर्णनशील हवा के दबाव और रोटर के प्रहार के तहत एक निश्चित छिद्र वाली छलनी से गुजरते हैं। इस समय, मूंगफली के छिलके और दाने घूर्णनशील पंखे की हवा के बल द्वारा शरीर से बाहर उड़ा दिए जाते हैं। और वाइब्रेटिंग स्क्रीन द्वारा छाने गए मूंगफली के दाने सफाई के उद्देश्य को प्राप्त करते हैं।

मूंगफली के छिलके खोलने की मशीन खाद्य निर्माताओं के लिए आवश्यक है

चूंकि मूंगफली खाद्य निर्माताओं का दैनिक उत्पादन बड़ा होता है, यदि कच्चा माल मूंगफली या छिलके वाली मूंगफली है, तो वास्तविक उत्पादन आवश्यकताओं को पूरा करने वाली मूंगफली छीलने वाली मशीन का होना आवश्यक है।

एक उच्च गुणवत्ता वाली मशीन का चयन न केवल प्रीट्रीटमेंट चरण में मूंगफली की गुणवत्ता सुनिश्चित कर सकता है, बल्कि यह भी सुनिश्चित कर सकता है कि बाद में मूंगफली प्रसंस्करण प्रक्रिया अधिक सुचारू रूप से चले, यह निर्माताओं के लिए सबसे आदर्श उपकरण है।