फैक्ट्रियां पीनट बटर कैसे बनाती हैं?

पीनट बटर स्वाद और पोषक तत्वों से भरपूर होता है, और इसका उपयोग बेकिंग, नाश्ते के खाद्य पदार्थों, मिठाइयों और मसालों में व्यापक रूप से किया जाता है।
तो, फैक्ट्री में एक चिकना और मलाईदार जार पीनट बटर कैसे बनाया जाता है?

यह लेख आपको औद्योगिक उत्पादन प्रक्रिया के बारे में मार्गदर्शन करेगा।

कच्चे माल का चयन और पूर्व-प्रसंस्करण

उच्च गुणवत्ता वाला पीनट बटर उच्च गुणवत्ता वाली मूंगफली से शुरू होता है।
फैक्ट्रियां परिपक्व, फफूंद-मुक्त और समान आकार की मूंगफली चुनती हैं।
मुख्य चरणों में शामिल हैं:

• सफाई: पत्थरों, अशुद्धियों और मूंगफली के छिलकों को हटाना।

मूंगफली भूनना

भूनना मूंगफली के स्वाद को विकसित करने की कुंजी है। फैक्ट्रियां निरंतर और समान तापन के लिए एक मूंगफली भूनने की मशीन का उपयोग करती हैं। भूनने का तापमान आमतौर पर 160–200°C होता है, जो उपकरण और उत्पाद पर निर्भर करता है। भुनी हुई मूंगफली में अधिक तेज सुगंध, कम नमी होती है, और पीसना आसान होता है। ताइज़ी विभिन्न क्षमताओं में भूनने की मशीनें प्रदान करता है।

मूंगफली छीलना

भूनने के बाद, स्वाद और रंग सुधारने के लिए लाल छिलका हटाना आवश्यक है।

फैक्ट्रियां मूंगफली छीलने की मशीनें का उपयोग करती हैं, जो घर्षण और वायु पृथक्करण के माध्यम से छिलके हटाती हैं।

छिली हुई मूंगफली साफ होती है और अंतिम उत्पाद को चमकीला सुनिश्चित करती है।

समरूपीकरण और मिश्रण

बनावट को एकसमान और स्वाद को सुसंगत बनाने के लिए, पिसी हुई मूंगफली का पेस्ट पूरी तरह मिश्रण के लिए एक मिश्रण टैंक में जाता है।
समरूपीकरण तेल को समान रूप से वितरित करने और पृथक्करण को रोकने में मदद करता है।

वैक्यूम डीगैसिंग

कुछ फैक्ट्रियां भरने से पहले हवा के बुलबुले हटाने के लिए वैक्यूम डीएरेशन का उपयोग करती हैं।
यह ऑक्सीकरण को रोकता है और शेल्फ जीवन बढ़ाता है।

भराई और सीलिंग

अच्छी तरह मिश्रित पीनट बटर बोतल के आकार के आधार पर स्वचालित, सटीक भराई के लिए एक पीनट बटर भरने वाली मशीन में प्रवेश करता है।
निम्नलिखित चरण प्रक्रिया को पूरा करते हैं:

• कैपिंग
• सीलिंग
• लेबलिंग
• दिनांक कोडिंग

यह साफ-सुथरी उपस्थिति, कसकर पैकेजिंग और आसान परिवहन और बिक्री सुनिश्चित करता है।

खाद्य-ग्रेड पीनट बटर उत्पादन लाइनें अब हॉट-सेलिंग हैं!

ताइज़ी विभिन्न आउटपुट आवश्यकताओं के आधार पर पीनट बटर उत्पादन लाइनों को अनुकूलित कर सकता है।

हम अर्ध-स्वचालित और पूरी तरह से स्वचालित दोनों लाइनें प्रदान करते हैं, जिनकी क्षमता 50 kg/h से 2000 kg/h तक है।

अधिक जानकारी और पेशेवर समाधान के लिए हमसे संपर्क करने के लिए आपका स्वागत है।