किस प्रकार की लिपटे मूंगफली बनाने की मशीन सबसे अच्छी है? आमतौर पर, हम कई पहलुओं से मूल्यांकन करते हैं, जैसे कार्य क्षमता, स्वचालन की डिग्री, तैयार उत्पादों की गुणवत्ता आदि। कई पहलुओं का मूल्यांकन करने के बाद, हम लेपित मूंगफली के प्रसंस्करण को पूरा करने के लिए सबसे अच्छी योजना चुन सकते हैं।
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लिपटे मूंगफली के प्रकारों का परिचय
लेपित मूंगफली को बाहरी लेप के प्रकार के अनुसार पॉलिश प्रकार और पाउडर प्रकार में विभाजित किया जाता है। उनके विभिन्न स्वादों के अनुसार, उन्हें मीठा, नमकीन और मसालेदार में विभाजित किया जाता है। कभी-कभी विभिन्न देशों के उपभोक्ताओं के विभिन्न स्वादों के अनुसार, इसे और अधिक श्रेणियों में विभाजित किया जाएगा।
सामान्यतः लेपित मूंगफली में मुख्य रूप से बांस चारकोल मूंगफली, मसालेदार कुरकुरी मूंगफली, कैंडी-लेपित मूंगफली, मूल मूंगफली आदि शामिल हैं।
लिपटे मूंगफली कैसे बनाएं?
अन्य कैज़ुअल स्नैक्स के उत्पादन की तुलना में, लिपटे मूंगफली बनाने की प्रक्रिया जटिल नहीं है और मुख्य रूप से तीन चरणों में विभाजित है।
- लाल छिलका हटाने के बाद मूंगफली तैयार करें, मूंगफली को लिपटे मूंगफली बनाने की मशीन में डालें, और साथ ही लपेटने के लिए उपयोग की जाने वाली सामग्री को स्प्रेयर में डालें।
- लेपित मूंगफली को कोटिंग मशीन के पैन से तिरछा बाहर निकालें। संग्रह के बाद, मूंगफली को ओवन में डालें, और ओवन मूंगफली को और भून देगा।
- मूंगफली को ओवन से बाहर निकालें और सीज़निंग करें। इस समय, जिस मशीन की आवश्यकता है वह एक सीज़निंग मशीन है। केवल अंतिम सीज़निंग उपचार जो एक बर्तन स्वादिष्ट लेपित मूंगफली बनाने के लिए आवश्यक है।
उपयोग में आसान लिपटे मूंगफली बनाने की मशीन
ऊपर उपयोग की जाने वाली मशीनों में एक रैपिंग मशीन, एक मूंगफली ओवन और एक सीज़निंग मशीन शामिल है। ये तीन प्रकार की मशीनें लिपटे मूंगफली बनाने के लिए मुख्य उपकरण हैं। यह अर्ध-स्वचालित मशीन बहुत सारी जनशक्ति बचाएगी और साथ ही उच्च कार्य क्षमता प्राप्त करेगी। आम तौर पर, छोटी मात्रा में लेपित मूंगफली का उत्पादन केवल एक व्यक्ति द्वारा संचालित किया जा सकता है, जो समय और प्रयास बचाता है।
मशीन मूंगफली कैसे लपेटती है?
तीन प्रकार की मशीनों में से, रैपिंग मशीन सबसे महत्वपूर्ण कदम है लिपटे मूंगफली के उत्पादन में सबसे महत्वपूर्ण कदम है और पूरी उत्पादन प्रक्रिया को पूरा करने का आधार है। लिपटे मूंगफली बनाने की मशीन मुख्य रूप से एक गोलाकार ड्रम से बनी होती है। यह ड्रम मुख्य रूप से मूंगफली को कोट करने के लिए घूर्णन बल का उपयोग करता है।
जब मूंगफली के दाने और कोटिंग सामग्री एक साथ ड्रम में होते हैं, तो मूंगफली के दाने बर्तन के घूमने के माध्यम से समान रूप से वितरित होते हैं। एक कोट में लिपटे, निरंतर घूमने के बाद कोट मोटा और मोटा होता जाएगा। ऑपरेटर वास्तविक समय में कोट की मोटाई की जांच कर सकता है। आवश्यकताओं को पूरा करने के बाद, मशीन को रोका जा सकता है।
