क्या आप लेपित मूंगफली भूनने की मशीन के बारे में जानते हैं?

क्या आप लेपित मूंगफली भूनने की मशीन के बारे में जानते हैं? यह एक प्रकार का हीटिंग उपकरण है जो विशेष रूप से लेपित मूंगफली को भूनने और आकार देने के लिए उपयोग किया जाता है, और लेपित मूंगफली उत्पादन लाइन में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। यह भूनने की मशीन सामान्य भूनने वाले उपकरणों से इस मायने में भिन्न है कि यह हीटिंग प्रक्रिया के दौरान लगातार हिलती रहती है।

लेपित मूंगफली को क्यों भूनने की आवश्यकता है?

मूंगफली पर लेप लगाने के बाद, लेपित मूंगफली की सतह की परत पूरी तरह से नहीं बनती और स्थिर नहीं होती। यदि बाहरी बल से दबाया जाता है, तो विकृति और चिपकना हो सकता है, जो मूंगफली के बाद के प्रसंस्करण के लिए बहुत प्रतिकूल है। इसलिए, लेप लगाने के तुरंत बाद मूंगफली को भूनना आवश्यक हैलेप लगाने के तुरंत बाद मूंगफली को भूनना। उच्च तापमान के प्रभाव के कारण, मूंगफली का बाहरी लेप जल्दी से बन जाएगा, जिससे यह मूंगफली की सतह पर पूरी तरह से चिपक जाएगा।

दूसरी ओर, उच्च तापमान पर भूनने से मूंगफली अधिक स्वादिष्ट हो जाती है, और उचित भूनने से मूंगफली का स्वाद अधिक कुरकुरा हो सकता है।

लेपित मूंगफली के लिए विशेष भूनने की मशीन

यह ध्यान में रखते हुए कि लेपित मूंगफली अन्य भूनने वाली सामग्रियों से भिन्न होती है, यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि हीटिंग प्रक्रिया के दौरान प्रत्येक कण आपस में न चिपके, और हीटिंग और आकार देने का कार्य लगातार हिलाने द्वारा पूरा किया जाता है।

लेपित मूंगफली के अलावा, यह स्विंग ओवन पिस्ता, काजू, बादाम और हेज़लनट जैसे दानेदार मेवों को भी संसाधित कर सकता है। विशिष्ट हीटिंग तापमान और समय भूनने वाली सामग्री के आधार पर तय किया जाना चाहिए।

लेपित मूंगफली भूनने की मशीन कैसे संचालित करें?

पहले, लेपित मूंगफली को कोटिंग मशीन के ड्रम से निकालें, ओवन की पैन छलनी खोलें, सभी लेपित मूंगफली को लेपित मूंगफली भूनने की मशीन में डालें, और फिर पैन छलनी को ओवन में धकेलें।

बिजली चालू करने के बाद, हीटिंग तापमान को समायोजित करें और मशीन चलना शुरू कर देगी। सामग्री गर्म होने के बाद, आप फ्लैट शेकर को बाहर निकाल सकते हैं और आकार की मूंगफली को संग्रह कंटेनर में डाल सकते हैं। अंत में, मूंगफली को उचित गर्मी अपव्यय के लिए ठंडी जगह पर रखा जाना चाहिए।

भूनने के बाद लेपित मूंगफली

भूनने के बाद, लेपित मूंगफली में अधिक समृद्ध सुगंध और अधिक भूरा रंग होता है।