100–500 किग्रा/घंटा लेपित मूंगफली उत्पादन लाइन | नट कोटिंग उपकरण

कोटेड मूंगफली उत्पादन लाइन मूंगफली को कुशलतापूर्वक और स्थिर रूप से पाउडर या फ्लेवर्ड कोटेड मूंगफली में प्रसंस्कृत कर सकती है। उच्च स्तर के ऑटोमेशन के साथ, यह कच्चे माल की हैंडलिंग से लेकर तैयार उत्पाद की पैकेजिंग तक एक वन-स्टॉप उत्पादन समाधान प्रदान करती है।

टैज़ी की कोटेड मूंगफली उत्पादन लाइन मूंगफली, चने, काजू, मैकाडामिया नट्स और अन्य नट और फलीदार स्नैक्स को प्रसंस्कृत कर सकती है। पूरी लाइन को संचालित करने के लिए न्यूनतम ऑपरेटरों की आवश्यकता होती है, जिससे उत्पादन क्षमता बढ़ाने के साथ-साथ श्रम लागत में काफी कमी आती है।

अंतिम कोटेड मूंगफली में एक समान कोटिंग, उत्कृष्ट स्वाद और आकर्षक रूप होता है, जो उन्हें उपभोक्ताओं के बीच लोकप्रिय और कई खाद्य कारखानों के लिए एक आदर्श विकल्प बनाता है।

टैज़ी की उत्पादन लाइन प्रति घंटे 100–500 किलोग्राम उत्पादन कर सकती है, जो कई छोटे और मध्यम उद्यमों की जरूरतों को पूरा करती है। पूरी उत्पादन प्रक्रिया में उपयोग किए जाने वाले सभी घटक खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता सुनिश्चित करने के लिए उच्च गुणवत्ता वाले स्टेनलेस स्टील से बने होते हैं, और इन्हें साफ करना आसान होता है।

लाइन द्वारा उत्पादित लेपित मूंगफली के प्रकार

• मूंगफली: शुगर-कोटेड मूंगफली, हनी मूंगफली, मसालेदार मूंगफली, चॉकलेट मूंगफली, आदि।
• दालें: लेपित चौड़ी फलियाँ, हरी मटर, मटर, एडामेम, आदि।
• मेवे: लेपित काजू, मैकाडामिया नट्स, सूरजमुखी के बीज, आदि।
• स्नैक एक्सटेंशन: मसालेदार क्रिस्प्स, फूला हुआ स्नैक्स, चॉकलेट-कोटेड बीन्स, सीफूड-कोटेड स्नैक्स, आदि।

सभी उत्पादों में एकसमान कोटिंग, चिकनी सतह और कुरकुरी बनावट होती है, जो बाजार में व्यापक रूप से लोकप्रिय हैं।

लेपित मूंगफली उत्पादन प्रक्रिया

लेपित मूंगफली उत्पादन के मुख्य उपकरणों में मूंगफली भूनने की मशीन, ड्राई मूंगफली छीलने की मशीन, मूंगफली कोटिंग मशीन, स्विंग रोस्टिंग ओवन, सीज़निंग मशीन, लेपित मूंगफली कूलिंग मशीन और पूरी तरह से स्वचालित पैकेजिंग मशीन शामिल हैं। ये सभी मिलकर लेपित मूंगफली के तेजी से उत्पादन को सक्षम बनाते हैं।

कच्चे माल का भूनना

कोटेड मूंगफली उत्पादन में पहला कदम मूंगफली को भूनना है ताकि नमी हटाई जा सके, सुगंध और स्वाद बढ़ाया जा सके, और टूट-फूट को कम किया जा सके।

उपकरण: मूंगफली भूनने की मशीन

• ड्रम-टाइप डिज़ाइन समान ताप सुनिश्चित करता है और जलने से रोकता है
• नमी को 5% से नीचे कम किया जा सकता है
• हीटिंग विकल्प: इलेक्ट्रिक, गैस या कोयला

मॉडल	आयाम (मिमी)	क्षमता (किग्रा/घंटा)	पावर (किलोवाट)	इलेक्ट्रिक हीटिंग (किलोवाट)	गैस हीटिंग (किग्रा)
TZ-1	3000×1200×1700	80–120	1.1	18	2–3
TZ-2	3000×2200×1700	180–250	2.2	35	4–6
TZ-3	3000×3300×1700	280–350	3.3	45	6–8
TZ-4	3000×4400×1700	380–450	4.4	60	8–10
TZ-5	3000×5500×1700	500–650	5.5	75	10–12

कार्य वीडियो

मूंगफली छीलना

भूनने के बाद, मूंगफली दानों को छिलकों से अलग करने के लिए एक ड्राई पीलिंग मशीन में डाली जाती है। छीलने की दर 96% से अधिक हो सकती है, जो एक समान कोटिंग के लिए एक ठोस आधार प्रदान करती है।

उपकरण: ड्राई मूंगफली छीलने की मशीन

• क्षमता: लगभग 200–250 किग्रा/घंटा
• कॉम्पैक्ट संरचना, आसान संचालन

मॉडल	उत्पादन क्षमता (किग्रा/घंटा)	मोटर पावर (किलोवाट)	पंखा पावर (किलोवाट)	वोल्टेज	आवृत्ति (हर्ट्ज)	गहाई प्रदर्शन	आधा दाना दर	आकार (मिमी)
TZ-1	200–300	0.55	0.37	380V/220V	50	>98%	≤5%	1100×400×1100
TZ-2	400–500	0.55×2	0.37	380V/220V	50	>98%	≤5%	1100×700×1100
TZ-3	600–800	0.55×3	0.37	380V/220V	50	>98%	≤5%	1100×1000×1100
TZ-4	800–1000	0.55×4	0.37	380V/220V	50	>98%	≤5%	1100×1400×1100

पाउडर कोटिंग (लेपन)

छिली हुई मूंगफली को मूंगफली कोटिंग मशीन या कोटिंग-फॉर्मिंग मशीन में डाला जाता है। केन्द्रापसारक बल के तहत, मूंगफली लगातार उछलती रहती है जबकि समान लेपन के लिए धीरे-धीरे चीनी या सीज़निंग पाउडर मिलाया जाता है।

उपकरण: मूंगफली कोटिंग मशीन

• आंतरिक रोलिंग और घर्षण पाउडर के साथ एकसमान मिश्रण सुनिश्चित करते हैं
• चिकनी सतह के लिए कोटिंग की मोटाई नियंत्रित की जा सकती है
• उच्च स्वचालन से मैन्युअल श्रम कम होता है

पैरामीटर	विशिष्टता
पावर	1.1 kW / 380V, 220V
वजन	180 kg
आयाम	1200×1000×1300 mm
व्यास	1000 mm

कोटिंग को सेट करने के लिए भूनना

कोटेड मूंगफली को रोटरी रोस्टिंग मशीन में बेक किया जाता है ताकि चीनी या सीज़निंग की कोटिंग सेट हो जाए, जिससे वह मजबूत और कुरकुरी बन जाए।

उपकरण: मूंगफली रोटरी रोस्टिंग मशीन

• आसान संचालन, बेकिंग का समय लगभग 15 मिनट
• इलेक्ट्रिक या गैस हीटिंग वैकल्पिक है
• घूमने वाला ड्रम समान और स्थिर हीटिंग सुनिश्चित करता है

पैरामीटर	विशिष्टता
पावर	25.75 kW
वोल्टेज	380V / 50 Hz
आयाम	2200×2000×1500 mm
हीटिंग पावर	25 kW
स्विंग पावर	0.75 kW
वजन	500 kg
गति	40–60 चक्र/मिनट

कार्य वीडियो

सीज़निंग (वैकल्पिक)

स्वादिष्ट मूंगफली के लिए, एक सीज़निंग मशीन नमक, चिली पाउडर, चॉकलेट पाउडर या अन्य सीज़निंग मिलाकर स्वादों में विविधता लाती है।

उपकरण: मूंगफली सीज़निंग मशीन

• स्प्रेइंग सिस्टम या मैन्युअल एडिशन से जोड़ा जा सकता है
• असमान सीज़निंग को रोकने के लिए समान मिश्रण सुनिश्चित करता है
• क्षमता: लगभग 300 किग्रा/घंटा

पैरामीटर	विशिष्टता
पावर	1.1 kW / 380V
वजन	150 किग्रा
आयाम	1000×800×1300 मिमी
ड्रम का व्यास	1000 मिमी
क्षमता	300 किग्रा/घंटा

कूलिंग

भुनी और सीज़न की गई मूंगफली एक कूलिंग मशीन से गुज़रती है ताकि तापमान कम हो, कोटिंग सेट हो, चिपकने से रोका जा सके और पैकेजिंग के लिए तैयार किया जा सके।

उपकरण: मूंगफली शीतलन मशीन

• वायु शीतलन या वायु + भंडारण संयोजन
• त्वरित शीतलन के लिए समायोज्य वायु प्रवाह
• क्षमता: लगभग 200–300 किग्रा/घंटा

मॉडल	क्षमता (किग्रा/घंटा)	पंखे की शक्ति (किलोवाट)	वोल्टेज / आवृत्ति	आयाम (मिमी)
TP-1	200–300	1.1	380V/220V, 50 Hz	1300×600×600

स्वचालित पैकेजिंग

ठंडी की गई मूंगफली को ग्राहक की आवश्यकताओं के अनुसार पैकेजिंग मशीन द्वारा पैक किया जाता है, जिससे स्वच्छता, सुव्यवस्था और सुविधाजनक परिवहन सुनिश्चित होता है।

उपकरण: मूंगफली दाना पैकेजिंग मशीन

• बैग, बक्से या जार के लिए उपयुक्त
• पैकिंग गति: 37–100 पैक/मिनट
• समायोज्य भराव क्षमता: 22–220 मिली

पैरामीटर	विशिष्टता
पैकेजिंग प्रकार	बैक-सील (अनुकूलन योग्य)
पैकिंग गति	37–72 बैग/मिनट या 50–100 बैग/मिनट
बैग की लंबाई	30–180 मिमी
भराव क्षमता	22–220 मिली
बिजली की खपत	1.8 किलोवाट
वजन	250 किग्रा
आयाम	650×1050×1950 मिमी
कार्टन का आकार	1100×750×1820 मिमी

कोटेड मूंगफली उत्पादन लाइन के लाभ

• पूर्ण ऑटोमेशन: न्यूनतम श्रम के साथ रोस्टिंग, छीलाई, कोटिंग, बेकिंग, सीज़निंग, कूलिंग और पैकेजिंग को एकीकृत करता है।
• उच्च दक्षता: 100–500 किग्रा/घंटा की क्षमता के साथ स्थिर उत्पादन और तेज, निरंतर संचालन।
• लगातार गुणवत्ता: एकसमान कोटिंग, कुरकुरी बनावट, चिकनी चमकदार सतह, और कम टूटन।
• बहुउपयोगी: मूंगफली, नट्स और दालों के लिए उपयुक्त; चीनी-लेपित, शहद, मसालेदार, चॉकलेट और अन्य फ्लेवर को सपोर्ट करता है।
• स्वच्छ एवं रखरखाव में आसान: स्टेनलेस स्टील के संपर्क वाले हिस्से साफ करने में आसान हैं।
• अनुकूलन योग्य और स्केलेबल: विभिन्न मॉडल और हीटिंग विकल्प; बैग, बॉक्स या जार के लिए समायोज्य पैकेजिंग।
• पेशेवर सहायता: ऑन-साइट असेंबली, प्रशिक्षण, स्पेयर पार्ट्स, तकनीकी सहायता और कार्य वीडियो उपलब्ध कराए जाते हैं।

लेपित मूंगफली उत्पादन लाइन का वीडियो

लेपित मूंगफली इतनी लोकप्रिय क्यों हैं?

लेपित मूंगफली में मीठा और स्वादिष्ट, कुरकुरा स्वाद होता है। शुरुआत में, लेपित मूंगफली केवल सादे, सादे, मसालेदार, मीठे स्वाद में उपलब्ध थी, लेकिन लेपित मूंगफली तकनीक में निरंतर नवाचार के साथ ये सरल स्वाद विकसित हुए हैं। अब और अधिक नए स्वाद भी विकसित किए गए हैं, जैसे कोकोआ मूंगफली, बैंगनी शहद मूंगफली, और यहां तक कि समुद्री भोजन स्वाद वाली मूंगफली आदि। अनेक स्वादों के उद्भव से उपभोक्ताओं को चुनने के लिए अधिक विकल्प मिलते हैं, उपभोक्ता अपनी पसंद के अनुसार चुन सकते हैं।

बेशक, स्वाद की विविधता के अलावा, लेपित मूंगफली की उपस्थिति और यहां तक कि रंग में भी धीरे-धीरे सुधार हुआ है। इसके मुख्य उत्पादन विधियों में आटा लपेटना, गूदा लपेटना, छिड़काव, क्रशिंग और अन्य तरीके शामिल हैं। यह प्रक्रिया निस्संदेह देखने में अधिक आकर्षक होगी, यही कारण है कि मूंगफली इतनी लोकप्रिय है क्योंकि यह स्वादिष्ट स्वाद के लाभों को उपभोक्ताओं को आकर्षित करने के लाभों के साथ जोड़ती है।

लेपित मूंगफली उत्पादन लाइन मूंगफली लेपन के लिए एक पूर्ण उत्पादन लाइन है। मूंगफली को कई प्रक्रियाओं से गुजरना पड़ता है, जिसमें बेकिंग, छीलना, लेपन, पुनः बेकिंग, ठंडा करना और सीज़निंग शामिल है। अंत में, तैयार उत्पाद को केवल पैकेजिंग की आवश्यकता होती है।