काजू के बीज आकार और आकृति में भिन्न होते हैं, जो विकास वातावरण और अन्य बाहरी कारकों के कारण होता है। काजू के छिलके खोलने के बाद, गुठली की भरपूरी, आकार और आकृति एक समान नहीं होती। लेकिन साथ ही काजू की बिक्री के मानक बहुत ऊँचे होते हैं। इसलिए, काजू का छिलका खोलने से पहले, पहले बीजों को ग्रेड करना आवश्यक है। ताकि बाद की प्रसंस्करण प्रक्रियाएँ सुचारू रूप से चल सकें। काजू आकार छँटाई मशीन विशेष रूप से इस चरण को पूरा करने के लिए डिज़ाइन की गई है।
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काजू ग्रेडिंग मानक
काजू की गुठली की ग्रेडिंग आमतौर पर अंतरराष्ट्रीय मानकों के अनुसार की जानी चाहिए। ग्रेडिंग मानक पूरी गुठली के आकार, टूटी गुठली, बड़ी और छोटी गुठली, रंग और सतह के धब्बों पर आधारित होते हैं। कुल 6 श्रेणियों में 25 ग्रेड होते हैं।
काजू ग्रेडिंग की विधि
काजू की ग्रेडिंग के दो तरीके हैं: मैन्युअल ग्रेडिंग विधि और मशीन ग्रेडिंग विधि।
मैन्युअल वर्गीकरण विधि
कृत्रिम वर्गीकरण में पहले पूरे बीजों को बिना छिलके वाले से अलग करना आवश्यक है। और फिर पूरे बीजों को आकार, क्षति की डिग्री और रंग की उपस्थिति के मानकों के अनुसार इंद्रियों के आधार पर विभिन्न ग्रेड के संग्रह बाल्टियों में डालें।
कृत्रिम वर्गीकरण का लाभ यह है कि काजू का समग्र वर्गीकरण प्रभाव अधिक सटीक होता है। लेकिन काजू वर्गीकरण के कार्य चरण बहुत जटिल होते हैं, और ऑपरेटरों के लिए आवश्यकताएँ बहुत अधिक होती हैं। ऑपरेटरों को काजू के प्रत्येक स्तर के मानकों में कुशल होना चाहिए।
मशीन वर्गीकरण विधि
अब एक अधिक सामान्य प्रकार की मशीन वर्गीकरण विधि काजू आकार छँटाई मशीन का उपयोग है। यह छँटाई मशीन काजू के आकार के अनुसार अधिक सटीक वर्गीकरण कर सकता है।
हालांकि, गुठली का रंग और क्षति अभी भी बाद में मैन्युअल रूप से चुनी जानी चाहिए, लेकिन इससे काजू की ग्रेडिंग की कठिनाई बहुत कम हो जाती है।
मशीन के लाभ
- छँटाई मशीन का क्षेत्र में व्यापक उपयोग है, यह अधिकांश काजू को ग्रेड कर सकती है।
- वास्तविक उत्पादन आवश्यकताओं के अनुसार, मशीन को कवर के साथ जोड़ा जा सकता है, समग्र रूप से अधिक सुंदर, और बाहरी धूल के संपर्क को भी कम करता है।
- हम ग्राहक की आवश्यकताओं के अनुसार काजू आकार छँटाई मशीन के स्तर को अनुकूलित कर सकते हैं। इसमें स्क्रीन छेद का आकार, प्रत्येक स्तर की स्क्रीन की लंबाई आदि शामिल हैं।
