
जून 2025 में, टैज़ी मशीनरी ने गिनी के कोनाक्री स्थित एक प्रसंस्करण संयंत्र को 200 किग्रा/घंटा की पूर्ण काजू प्रसंस्करण लाइन सफलतापूर्वक वितरित की।
इस टर्नकी समाधान में नौ विशेष मशीनें शामिल हैं जो काजू प्रसंस्करण के पूरे कार्यप्रवाह को कवर करती हैं—कच्चे नट छंटाई से लेकर अंतिम वैक्यूम पैकेजिंग तक।
इस परियोजना ने ग्राहक की प्रसंस्करण क्षमता में उल्लेखनीय सुधार किया और संयंत्र को घरेलू एवं अंतर्राष्ट्रीय बाजारों के लिए निर्यात-ग्रेड काजू गिरी उत्पादित करने में सक्षम बनाया।

Contents
ग्राहक पृष्ठभूमि
ग्राहक गिनी की राजधानी और प्रमुख वाणिज्यिक केंद्र कोनाक्री के पास एक काजू प्रसंस्करण संयंत्र संचालित करता है।
पश्चिम अफ्रीकी काजू आपूर्ति श्रृंखला के हिस्से के रूप में, कंपनी ने कच्चे काजू नट का निर्यात करने के बजाय एक पूर्ण एकीकृत स्थानीय प्रसंस्करण सुविधा स्थापित करने की योजना बनाई।
इस परियोजना का उद्देश्य था:
- स्थानीय प्रसंस्करण के माध्यम से उच्च उत्पाद मूल्य
- बेहतर गुणवत्ता नियंत्रण
- निर्यात रसद लागत में कमी
- यूरोपीय और एशियाई बाजारों तक बढ़ी हुई पहुंच
- अधिक स्थानीय रोजगार के अवसर
उपकरण खरीदने से पहले, कारखाना मुख्य रूप से मैन्युअल छिलाई और गिरी निकालने के कार्यों पर निर्भर था, जिससे उत्पादन क्षमता सीमित हो जाती थी और सुरक्षा जोखिम पैदा होते थे।

ग्राहक की चुनौतियाँ
संक्षारक काजू के छिलकों का प्रबंधन
काजू के छिलकों में CNSL (काजू नट शेल लिक्विड) होता है, जो मैन्युअल प्रसंस्करण के दौरान त्वचा में जलन और उपकरणों में जंग का कारण बन सकता है।
कम प्रसंस्करण क्षमता
मैन्युअल प्रसंस्करण से उत्पादन प्रतिदिन लगभग 50–80 किलोग्राम कच्चे काजू तक सीमित रह जाता था।
असंगत गिरी की गुणवत्ता
पारंपरिक प्रसंस्करण विधियों के परिणामस्वरूप गिरी के टूटने की दर अधिक होती थी और छिलाई की गुणवत्ता अस्थिर रहती थी।
नमी नियंत्रण की समस्याएँ
ग्राहक को ऐसे सटीक सुखाने वाले उपकरणों की आवश्यकता थी जो गिरी की नमी को निर्यात मानकों तक कम कर सकें।
उच्च श्रम निर्भरता
मैन्युअल छिलाई और गिरी निकालने में अत्यधिक श्रम लगता था, जिससे उत्पादन को मानकीकृत करना मुश्किल हो जाता था।
निर्यात खाद्य सुरक्षा आवश्यकताएँ
ग्राहक को HACCP-आधारित खाद्य प्रसंस्करण संचालन के लिए उपयुक्त फूड-ग्रेड उपकरणों की आवश्यकता थी।
टैज़ी समाधान: एकीकृत काजू प्रसंस्करण लाइन
टैज़ी ने ग्राहक के उत्पादन लक्ष्यों और फैक्ट्री लेआउट के अनुसार एक अनुकूलित काजू प्रसंस्करण समाधान डिज़ाइन किया।
पूर्ण प्रसंस्करण लाइन में शामिल हैं:
- काजू छँटाई मशीन
- काजू भाप देने की मशीन
- काजू छिलाई मशीन
- छिलका और गिरी पृथक्करण मशीन
- काजू गिरी सुखाने की मशीन
- काजू गिरी छीलने की मशीन
- एयर कंप्रेसर
- काजू गिरी छँटाई मशीन
- वैक्यूम पैकेजिंग मशीन
यह एकीकृत कॉन्फ़िगरेशन उत्पाद के स्थिर प्रवाह को सुनिश्चित करता है और प्रसंस्करण के दौरान गिरी को होने वाली क्षति को कम करता है।
मुख्य उपकरण विनिर्देश
नोट: ताइज़ी, शूली की सहायक कंपनी है, और ये मशीनें शूली लोगो के साथ निर्मित की जाती हैं।
काजू छँटाई मशीन
| पैरामीटर | विनिर्देश |
|---|---|
| मॉडल | SL-15000 |
| क्षमता | 400–500 kg/h |
| पावर | 1.1 kW |
| आयाम | 3600 × 900 × 1600 mm |
| वजन | 450 kg |
| सामग्री | कार्बन स्टील |

काजू स्टीमिंग मशीन
| पैरामीटर | विशिष्टता |
|---|---|
| मॉडल | SL-5800 |
| क्षमता | 200 kg/h |
| पावर | 24 kW |
| स्टीम समय | 20–30 मिनट/बैच |
| ट्रे की संख्या | 24 पीस |
| हीटिंग विधि | इलेक्ट्रिक / गैस |
| सामग्री | स्टेनलेस स्टील |

काजू शैलिंग मशीन
| पैरामीटर | विशिष्टता |
|---|---|
| मॉडल | SL-18000 |
| क्षमता | 200–260 kg/h |
| खोल खुलने की दर | 90–95% |
| टूटने की दर | 5–10% से कम |
| मोटर पावर | 1.5 kW |
| वोल्टेज | 380V, 50Hz, 3-फेज |

काजू शैल एवं कर्नेल सेपरेटर
| पैरामीटर | विनिर्देश |
|---|---|
| मॉडल | SL-6800 |
| क्षमता | 500 kg/h |
| पावर | 0.75 kW |
| वजन | 230 kg |
| सामग्री | कार्बन स्टील |

काजू गिरी सुखाने की मशीन
| पैरामीटर | विनिर्देश |
|---|---|
| मॉडल | SL-28000 |
| क्षमता | 400 kg/बैच |
| हीटिंग विकल्प | इलेक्ट्रिक / गैस / स्टीम |
| ट्रे की संख्या | 240 पीस |
| पंखे की पावर | 4 × 0.55 kW |
| सामग्री | स्टेनलेस स्टील + कार्बन स्टील |

काजू छीलने की मशीन
| पैरामीटर | विशिष्टता |
|---|---|
| मॉडल | SL-300 |
| क्षमता | 200–300 kg/h |
| पावर | 200 W |
| सामग्री | 304 स्टेनलेस स्टील |
| आयाम | 740 × 750 × 1510 mm |

एयर कंप्रेसर
| पैरामीटर | विशिष्टता |
|---|---|
| पावर | 7.5 kW |
| निकास क्षमता | 1.0 m³/min |

काजू गिरी छँटाई मशीन
| पैरामीटर | विशिष्टता |
|---|---|
| मॉडल | SL-13000 |
| पावर | 0.75 kW |
| वजन | 300 kg |
| सामग्री | स्टेनलेस स्टील + कार्बन स्टील |

वैक्यूम पैकिंग मशीन
| पैरामीटर | विशिष्टता |
|---|---|
| मॉडल | SL-600/2SD |
| वैक्यूम पंप पावर | 2.25 kW |
| सीलिंग पावर | 1.17 kW |
| वैक्यूम पंप क्षमता | 40 m³/h |
| चैम्बर का आकार | 660 × 530 × 160 mm |
| वजन | 180 kg |

बिक्री के बाद सहायता
ताइज़ी ने गिनी परियोजना के लिए पूर्ण तकनीकी और रखरखाव सहायता प्रदान की।
तकनीकी सहायता
- रिमोट समस्या निवारण सहायता
- पश्चिम अफ्रीका के लिए स्पेयर पार्ट्स की आपूर्ति
- प्रक्रिया अनुकूलन सहायता
प्रशिक्षण सामग्री
- फ्रेंच और अंग्रेजी में ऑपरेशन मैनुअल
- निवारक रखरखाव अनुसूचियां
- निर्यात गुणवत्ता नियंत्रण मार्गदर्शन
वारंटी सेवा
- यांत्रिक और विद्युत घटकों के लिए 12 महीने की वारंटी
- आजीवन तकनीकी परामर्श सहायता
निष्कर्ष
गिनी में इस काजू प्रसंस्करण लाइन की सफल स्थापना वैश्विक नट उद्योग के लिए संपूर्ण औद्योगिक प्रसंस्करण समाधान प्रदान करने की टैज़ी मशीनरी की क्षमता को प्रदर्शित करती है।
स्वचालित छिलाई, सुखाने, छाल निकालने, छंटाई और पैकेजिंग तकनीकों के संयोजन से, इस परियोजना ने ग्राहक को उत्पादन दक्षता, उत्पाद गुणवत्ता, खाद्य सुरक्षा अनुपालन और निर्यात प्रतिस्पर्धात्मकता में सुधार करने में मदद की।
टैज़ी दुनिया भर के ग्राहकों के लिए अनुकूलित काजू प्रसंस्करण उपकरण और तकनीकी समाधान प्रदान करना जारी रखती है।








