Pellicule d'arachide est un équipement mécanique spécialement conçu pour enlever la peau rouge des amandes d'arachide. Il est largement utilisé dans l'industrie de fabrication de divers aliments à base d'arachide et a grandement contribué au développement agricole des arachides. Dans ce qui suit, nous allons avoir une compréhension simple des types de pellicules d'arachide.
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Où le pellicule d'arachide est-il souvent utilisé ?
Après que l'arachide a été décortiquée, il y a une couche de peau rouge autour de la surface de l'amande. Cette peau peut également être consommée, mais elle est généralement retirée lorsque l'arachide est transformée en d'autres produits à base d'arachide. Les exemples courants sont les enrobage des arachides, le beurre d'arachide, etc. Lors de la fabrication de tels aliments, la peau rouge de l'arachide peut affecter le goût du produit final. Il faut donc la retirer à l'avance.
Par conséquent, la machine à peler les arachides est généralement utilisée dans l'étape de prétraitement des aliments à base d'arachide. Elle est plus utilisée dans la ligne de production d'aliments à base d'arachide. Les producteurs d'arachides peuvent également utiliser la machine pour peler et vendre leurs arachides, ce qui leur donnerait une valeur plus élevée.
Les types de pellicules d'arachide
Actuellement, la machine à peler les arachides sur le marché se divise principalement en deux types : le pelage à sec et le pelage humide.
Peler les arachides par méthode sèche
La méthode de pelage à sec adopte le principe de fonctionnement de transmission par friction de roulement différentiel et pèle les arachides lorsque l'humidité est inférieure à 5 % après torréfaction.
De plus, la machine à peler est équipée d'un dispositif d'aspiration de poussière et d'un tamis vibrant. Le dispositif d'aspiration peut aspirer la peau rouge de l'arachide, le tamis vibrant peut éliminer efficacement l'embryon de l'arachide. Le système de ventilation final aspire la peau de l'arachide, sépare l'amande entière, la moitié et les amandes cassées, afin de séparer en moitiés d'arachide idéales. Le principal domaine d'application est le beurre d'arachide, le lait d'arachide, les aliments de pâtisserie et les produits laitiers à base d'arachide, comme le pelage précoce.
Il est à noter que les arachides ne doivent pas être brûlées lors de la torréfiées. Afin de ne pas affecter la qualité des arachides.
Peler les arachides par méthode humide
La machine à peler est de conception raisonnable et de structure compacte. Elle adopte le principe d'imitation du pelage manuel et d'un élément de pelage spécial. Elle présente les caractéristiques d'un taux de pelage élevé, d'un taux d'amande élevé, d'absence de pollution et d'une faible consommation d'énergie.
Grâce à son dispositif unique d'élimination des scories, les arachides pelées se séparent automatiquement des autres petites particules et sont évacuées. Pour éviter le phénomène de friture dans l'huile pendant le processus de friture.
Par conséquent, ce pellicule d'arachide est largement utilisé dans le traitement de pelage précoce des arachides frites, de la poudre de protéine de lait d'arachide, de la bouillie de riz, des arachides à la sauce soja et des produits en conserve.
Caractéristiques de la machine à peler les arachides
- Taux de pelage élevé, sans dommage pour l'amande d'arachide ;
- La machine fonctionne par entraînement motorisé, faible consommation d'énergie ;
- Les performances de la machine sont stables, faciles à réparer ;
- Les dispositifs en contact avec les arachides sont fabriqués en matériaux de qualité alimentaire. Pour garantir l'hygiène et la sécurité des matériaux.
