La ligne de production automatique de bonbons aux arachides est une machine qui fabrique des bonbons aux arachides. Les étapes de production de base sont la cuisson du sucre, le mélange des matières premières, le moulage des bonbons aux arachides et le conditionnement. Cette ligne de production peut fabriquer des bonbons aux arachides, des bonbons au sésame et des bonbons aux graines de melon, et les matières premières peuvent être dosées automatiquement sans affecter le processus de production. La ligne de production entièrement automatisée offre une productivité et une contrôlabilité élevées.
Cette ligne de production a une capacité de 300 à 400 kg/h. Elle comprend une machine à torréfier les arachides, une machine à décortiquer les arachides, une marmite à double enveloppe, un mélangeur à arachides, une machine à presser et couper en blocs entièrement automatique à chaîne, un convoyeur de refroidissement et une machine de conditionnement. Toutes les pièces en contact avec les arachides sont en acier inoxydable SUS 304, garantissant l'absence de contamination et un nettoyage facile.
Contents
Vidéo de production de bonbons aux arachides
Matières premières pour bonbons aux arachides
Les principales matières premières d'une ligne de production de bonbons aux arachides comprennent des grains d'arachide, du sucre (sucre blanc ou maltose), une petite quantité d'huile alimentaire, et éventuellement des graines de sésame et du sel selon les besoins.
Produit fini
Processus de la ligne de production automatique de bonbons aux arachides
Machine à torréfier les arachides
Torréfie les arachides crues pour rehausser leur saveur et éliminer l'humidité, les préparant ainsi pour le décorticage et la fabrication de bonbons. La température et la durée de torréfaction sont réglables pour garantir une cuisson homogène sans brûler ni sous-cuire. Le chauffage peut être électrique ou au gaz.
Machine à décortiquer les arachides
Retire la peau rouge et les coques des cacahuètes grillées, améliore la pureté et garantit une texture lisse dans la confiserie. La machine est sûre, efficace et minimise la casse des cacahuètes.
Chaudière à double enveloppe
La chaudière à double enveloppe est un appareil utilisé pour faire fondre et bouillir le sucre. Faire bouillir le sucre est une étape indispensable pour la fabrication des cacahuètes enrobées de sucre. La chaudière est équipée d'un thermomètre pour un contrôle facile de la température. La machine dispose d'une fonction de cuisson et de mélange, ce qui est très pratique. Le matériau de la machine est de l'acier inoxydable 304, de qualité alimentaire, et il est sûr après une utilisation prolongée à la chaleur. De plus, la machine est équipée d'une poignée spéciale, et le corps de la chaudière peut être basculé, contrôlé par la poignée de la machine. Cette machine peut être utilisée pour faire bouillir le sucre, chauffer les matières premières, préparer de la sauce piquante, faire fondre du chocolat, etc. Elle convient aux cantines, aux usines de transformation alimentaire et autres lieux.
Mélangeur à arachides
Le mélangeur combine uniformément le sucre cuit avec les arachides, en maintenant les ingrédients au chaud grâce à une double isolation thermique. Des ajouts facultatifs comme le sésame peuvent être incorporés. Il contient environ 50 kg par lot, possède une coque en acier inoxydable avec revêtement PTFE, et inclut un moniteur de température pour un mélange homogène.
Presse et découpeuse automatique à chaîne à plaques
La machine de moulage du nougat aux arachides est une machine qui façonne les mélanges. La machine de formage des arachides comprend trois parties : laminage, formage, découpe et refroidissement. Grâce à ces étapes, le bonbon aux arachides est transformé en bloc.
Convoyeur de refroidissement
Refroidit les blocs de confiserie fraîchement pressés à une température adaptée à l'emballage, évitant ainsi la déformation ou le collage et garantissant un aspect lisse et plat.
Comment le Croustillant aux Cacahuètes est-il Formé ?
Placez le mélange sur la machine de formage du croquant aux arachides ; la machine l'étalera. Comme le sucre est ajouté au mélange, le croquant aux arachides se forme très facilement. La machine de formage du croquant aux arachides est généralement équipée de quatre rouleaux presseurs pour garantir la planéité de la surface du croquant, et la hauteur de chaque rouleau presseur est réglable. Ces rouleaux presseurs contrôlent directement l'épaisseur de notre produit de confiserie aux arachides, c'est-à-dire la hauteur du croquant. Chaque rouleau peut être réglé individuellement. Vous pouvez ajuster l'épaisseur du croquant progressivement, ou bien la régler à une hauteur commune.
Barre de bonbon aux arachides coupée en dés
Le bonbon aux arachides que nous consommons se distingue non seulement par son goût, mais aussi par la taille variable des noix ajoutées. Ainsi, la formule unique utilisée en production donne naissance à différents goûts de bonbons aux arachides. Notre machine de production d'arachides permet de contrôler la taille des bonbons aux arachides, ce qui permet de concevoir la machine en fonction des exigences des clients producteurs de bonbons aux arachides.
Détails de la ligne de production de bonbons aux arachides
Chaque fabricant produit des bonbons aux arachides de différentes tailles, plus précisément avec une longueur, une largeur et une hauteur variables. La hauteur du bonbon est ajustée par la hauteur du rouleau presseur de la machine de moulage, ce qui permet au fabricant de la régler librement. De plus, la largeur du tapis convoyeur et l'espacement entre les couteaux contrôlent la largeur et la longueur de la machine de formage. La largeur du tapis convoyeur conçue par l'usine est de 560 mm. Après la coupe transversale, un morceau de bonbon aux arachides est essentiellement formé.
Si vous souhaitez utiliser une seule machine pour produire différents types de nougats aux cacahuètes, ou pour pouvoir fabriquer facilement d'autres confiseries à l'avenir, ne vous inquiétez pas : cette machine permet de modifier la taille des nougats. La largeur des nougats est déterminée par l'espacement des couteaux. Pour changer la taille, il suffit de remplacer le couteau et d'ajuster la hauteur du couteau de coupe transversale et du rouleau presseur, et vous pouvez librement modifier la taille du nougat aux cacahuètes.
Liste de configuration de la ligne de production de craquelins aux cacahuètes 300–400 kg/h
| Nom / Photos | Paramètres techniques | Remarques / Fonction |
|---|---|---|
| Torréfacteur à arachides | Modèle : TZM-1 Moteur : 1,1 kW Puissance de chauffe : 23 kW Capacité : 80–120 kg/h Dimensions : 3000×1200×1700 mm | Chauffage électrique ; acier inoxydable ; torréfie les arachides pour éliminer l'humidité et rehausser la saveur |
| Décortiqueuse d'arachides | Moteur : 0,55 kW Ventilateur : 0,75 kW Capacité : 200–300 kg/h Tension : 380V/220V, 50 Hz Pureté : 98 % Dimensions : 1100×400×1100 mm | Décortique les arachides torréfiées |
| Chaudière à sucre | Modèle : TZ-200L Dimensions : 950×950×800 mm Poids : 120 kg Puissance : 18 kW | Chauffage électrique ; avec agitation ; inclinable ; acier inoxydable 304 ; utilisée pour cuire le sirop, le miel ou concentrer |
| Mélangeuse | Puissance : 1,1 kW Tension : 380V/50 Hz Dimensions : 700×500×1400 mm Capacité : 15 kg/lot | Acier inoxydable ; double paroi avec isolation thermique ; mélange les arachides avec le sirop et autres ingrédients |
| Convoyeur élévateur | Puissance : 0,37 kW Tension : 380V/50 Hz Dimensions : 2500×820×1080 mm | Surface en acier inoxydable ; courroie PVC ; transporte la matière vers la machine de coupe |
| Machine de coupe et formage | Modèle : TZ-68 Puissance : 2,5 kW Moteur : 380V/50 Hz Capacité : 300–400 kg/h Dimensions : 6500×1000×1200 mm Largeur de bande : 560 mm Poids : 1000 kg | Coupe les bonbons aux dimensions souhaitées |
| Convoyeur de refroidissement | Tension : 380V/220V Puissance : 0,37 kW Dimensions : 5000×1000×800 mm | Acier inoxydable ; courroie PVC ; refroidit les bonbons avant conditionnement |
| Machine de conditionnement | Modèle : HY-250 Puissance : 1,92 kW Tension : 220V/50 Hz Largeur de film : Max 250 mm Dimensions : 3770×670×1450 mm Poids : 800 kg | Conditionne le produit fini ; inclut une fonction de codage |
Avantages de la ligne de production de bonbons aux arachides
- Rendement élevé : La ligne de production offre un débit de 300–400 kg/h, adapté à la production à grande échelle.
- Entièrement automatisée : La torréfaction, le décorticage, le mélange, le pressage, le refroidissement et le conditionnement sont entièrement automatisés, réduisant la main-d'œuvre.
- Sécurité alimentaire : Toutes les pièces en contact avec les arachides sont en acier inoxydable 304, garantissant l'absence de contamination.
- Processus contrôlable : Les températures de torréfaction, de cuisson du sirop et de mélange sont réglables pour une texture et une dureté précises des bonbons.
- Haute pureté de la matière première : La machine à décortiquer atteint une pureté de 98 % en minimisant la casse des arachides pour une texture de bonbon lisse.
- Produit fini attrayant : Le convoyeur de refroidissement évite la déformation et le collage, produisant des blocs de bonbons uniformes et lisses.
- Durable et facile à nettoyer : Le mélangeur revêtu de PTFE résiste aux hautes températures, à la corrosion et au collage ; les bandes transporteuses en PVC sont faciles à entretenir.
- Conception compacte et intégrée : L'agencement optimisé économise de l'espace, simplifie l'opération et assure un flux de production fluide.
