Griller les cacahuètes leur donne une meilleure saveur et un meilleur goût, et la plupart des cacahuètes sur le marché aujourd'hui sont grillées. Alors, si nous utilisons un équipement de grillage pour griller les cacahuètes, quel est le meilleur temps de grillage ?
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L'équipement utilisé pour griller les cacahuètes
S'il s'agit de griller des cacahuètes à la maison au quotidien, cela peut être fait directement avec le four. Les cacahuètes doivent être réparties uniformément sur la plaque du four afin qu'elles chauffent de manière homogène.
S'il s'agit d'une usine de transformation alimentaire professionnelle de cacahuètes qui doit griller des cacahuètes, le four domestique ordinaire ne peut pas suffire, mais il faut utiliser une machine à griller les cacahuètes professionnelle ou un séchoir. Cette machine à griller les cacahuètes peut être utilisée pour griller toutes sortes de produits à base de noix. Elle offre une efficacité de chauffage élevée et une cuisson homogène.
Combien de temps griller les cacahuètes
En conditions normales, les cacahuètes grillées se présentent sous deux formes : les cacahuètes grillées en coque et les cacahuètes décortiquées grillées. Selon le type de matière première, le temps de grillage nécessaire est différent.
Cacahuètes grillées en coque
D'abord, les cacahuètes doivent être nettoyées et débarrassées de la saleté et autres impuretés. Ensuite, versez les cacahuètes en coque dans la machine à griller. Une fois l'appareil allumé, le dispositif de chauffage chauffe rapidement, puis les cacahuètes se déplacent avec la rotation du tambour dans la machine pour obtenir un chauffage uniforme. La température de chauffage spécifique peut être réglée à 200°C, et le temps de chauffage est de 15 à 20 minutes.
Cacahuètes décortiquées grillées
Étant donné que la coque des cacahuètes a été retirée, par rapport aux cacahuètes en coque, la température de chauffage et le temps de chauffage seront réduits en conséquence. Dans ce cas, l'équipement de grillage que nous pouvons utiliser est un équipement de séchage alimentaire professionnel, qui peut atteindre l'objectif de séchage des cacahuètes par circulation d'air chaud sans aucun dommage pour les cacahuètes décortiquées.
La méthode d'utilisation consiste à placer les cacahuètes décortiquées sur la plaque du four, à les répartir uniformément, puis à envoyer le chariot avec la plaque dans le four et à démarrer l'interrupteur principal. La température de chauffage spécifique est de 180°C, et le temps de chauffage est d'environ 10 à 15 minutes.
