بهترین دستگاه برای تهیه کره بادام‌زمینی چیست؟

کره بادام‌زمینی در زندگی روزمره بسیار رایج است. از بادام‌زمینی آسیاب شده تهیه می‌شود و می‌تواند در صبحانه و بسیاری از غذاهای رشته‌ای استفاده شود. ضمن تأمین تغذیه غنی، طعم منحصر‌به‌فردی نیز دارد و به طور گسترده مورد علاقه مصرف‌کنندگان است. بنابراین، آیا می‌دانید چگونه کره بادام‌زمینی درست کنید؟

کره بادام‌زمینی خانگی

طرز تهیه کره بادام‌زمینی در خانه، مراحل زیر:

• ابتدا بادام‌زمینی‌ها را در فر برای برشته کردن قرار دهید. دمای توصیه شده ۱۷۰ درجه سانتی‌گراد به مدت حدود ۱۵-۲۰ دقیقه است. بادام‌زمینی‌ها را چند بار بچرخانید تا مطمئن شوید که به طور یکنواخت گرم می‌شوند.
• پس از پخته شدن بادام‌زمینی‌ها، بگذارید مدتی بمانند تا خنک شوند.
• بادام‌زمینی‌های پوست‌کنده را در دستگاه آشپزخانه قرار دهید و آن‌ها را به صورت خمیر درآورید.
• بادام‌زمینی روغن تولید می‌کند، اما هنوز ذرات ریز در آن وجود خواهد داشت.
• سپس روغن بادام‌زمینی را خارج کرده، بگذارید تا دمای اتاق برسد و کنار بگذارید.
• در نهایت، تمام کره بادام‌زمینی را دوباره به دستگاه برگردانید، روغن و کمی شکر اضافه کنید و به آسیاب کردن ادامه دهید تا کره بادام‌زمینی صاف شود.

معایب

این روش فقط برای تولید مقدار کمی کره بادام‌زمینی مناسب است و در طول فرآیند تولید باید به دفعات کار دستگاه آشپزخانه توجه ویژه داشت، زمان آسیاب باید به اندازه کافی استراحت کند تا دستگاه نسوزد.

البته، برخی از دستگاه‌های آشپزخانه نیز در هم زدن مهارت کافی ندارند، بنابراین بادام‌زمینی آسیاب شده به پودری تبدیل می‌شود که برای تبدیل به کره به مقدار مناسب روغن نیاز دارد.

دستگاه کره بادام‌زمینی‌ساز

این دستگاه آسیاب به طور ویژه برای آسیاب انواع سس‌ها استفاده می‌شود. این دستگاه به طور گسترده توسط بسیاری از تولیدکنندگان کوچک و متوسط استفاده می‌شود.
علاوه بر موتور و برخی قطعات دستگاه آسیاب، تمام قطعات در تماس با مواد از فولاد ضد زنگ با کیفیت بالا و استحکام بالا ساخته شده‌اند، با مقاومت خوب در برابر خوردگی و سایش، برای تضمین سلامت و ایمنی مواد فرآوری شده.

علاوه بر این، کار با دستگاه بسیار ساده است و مهارت‌های پیچیده خاصی ندارد.

با این حال، باید توجه داشت که قبل از استفاده، قیف تغذیه و خروجی یا لوله خروجی باید متصل شوند و لوله آب خنک‌کننده و لوله تخلیه نیز متصل شوند.

بنابراین، اگر نیاز به تولید انبوه کره دارید، توصیه می‌شود این آسیاب کلوئیدی را انتخاب کنید، در وقت و انرژی صرفه‌جویی می‌کند و راندمان آسیاب بالایی دارد.